香辣虾尾的做法最正宗的做法(河南香辣虾尾做法？)

食味阿远小龙虾做法?

材料 小龙虾一斤,香芹一小把,大蒜两头,生姜四片左右,大葱一小段,干辣椒,花椒,香叶,八角,草果,料酒,盐。

其实觉得口味什么的都一般了,来这主要就是喝点酒,吃点烤肉,和同学聊聊,觉得还行吧,感觉价格也不贵的,整体还行的吧!

清洗：将虾尾彻底清洗干净，去除泥沙和杂质。去壳：可以选择保留尾部的壳，增加食用时的趣味，也有助于保持虾肉的完整性。开背：在虾背部轻轻划一刀，不要切断，这样可以帮助调味料更好地渗透。3. 腌制虾尾 使用少量的盐、料酒和姜片腌制虾尾大约10-15分钟，去腥增香。

香辣虾尾制作步骤 准备食材：虾尾、青红椒、姜、葱、蒜、黄酒、花椒、八角、香叶、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、冰糖、生抽、蚝油、十三香、白芝麻 把新鲜的虾尾，冲洗几遍，把虾黄虾线去掉，洗干净放盆里，加入水和一点盐，浸泡半个小时，把虾尾捞出来，加入料酒腌制10分钟去腥。

蒜蓉香辣虾的做法步骤 步骤 1 把虾洗净,去壳(尾部留着),用小刀划开背部,挑出黑线;大蒜切碎,青椒、红椒切小圈,葱白切细小节。

材料：小龙虾尾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒(1瓶)，盐 将小龙虾尾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。

河南香辣虾尾做法?

河南香辣虾尾是一道特色菜肴,以虾尾为主料,配以辣椒、花椒等调料制作而成。

食材: 大虾、藕、莴笋、土豆、辣椒、姜丝、蒜子、芝麻、洋葱、蒜苗、啤酒、盐、色拉油、花椒、香菜。

【主要食材】:虾尾 【配料】:大葱,姜,大蒜,干辣椒,青辣椒,豆瓣酱,啤酒 【调料】:料酒,花椒,麻椒,生抽,盐,冰糖。

香辣虾尾的正宗做法：备料：虾尾、葱、姜、蒜、盐、油、辣椒、料酒、白糖、醋、酱油、花椒、香叶、啤酒；虾尾洗净加适量盐和一勺料酒腌渍（去除虾尾的腥味）；热锅热油爆香葱姜蒜末和豆瓣酱；加入虾尾炒至金黄再加入干辣椒小米辣花椒和香叶翻炒半分钟（这样辣味能充分进入虾球）。

正宗麻辣虾尾的做法

化冻：把冻虾尾放在凉水里解冻，然后把虾尾清洗干净，虾尾也是非常脏的，清洗虾尾的水干净了以后虾尾就算清洗干净了。大蒜拍烂备用，姜切片备用，八角一个中和豆瓣酱的味道，大蒜最好不要切成片，这样大料不容易和虾尾混合。

第一道:盐水煮对虾 在大虾的各种做法中,这是味道最鲜嫩的一种做法,可以最大程度上保留大虾的营养成分。

虾尾去虾肠，用小刷洗干净，沥干水分，用料酒腌渍片刻。锅内烧油至七成热，放入虾尾过油，捞出沥干。锅内留少许油，将葱段、姜片、蒜仔爆香，下入过油的虾尾，煸炒，放入干辣椒节，烹入少许醋、料酒，放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许，淋入高汤，烧至片刻放入小盆待用。

说起小龙虾,就不得不提它的心酸“逆袭史”,小龙虾适应能力极强,在各种污染、有毒的环境下都能生存。

食材:虾180克;干辣椒适量、姜3片、蒜2瓣、胡椒粉1勺、豆瓣酱1大勺; 做法 1.虾去头去尾,剥去虾壳,取出虾仁,洒上胡椒粉腌制一会儿。 2.干辣椒切小段。

香辣虾尾的做法步骤 1. 新鲜小龙虾 2. 原材料洗净备齐，大葱切段然后一分为四，姜拍碎，小米椒切成1厘米的小段，小龙虾去头抽出肠子洗净沥干水，炒锅中放油要比平常稍多，烧至八成熟倒入虾尾爆红，盛起待用，如图所示。

虾尾如何做又辣又香 虾尾怎么做才够味

1、原料：西芹50克，葱段10克，姜片10克，蒜仔20克，胡椒10克，白糖15克，盐8克，生抽15克，醋少许，红油30克，香葱10克，熟芝麻10克，熟花生米20克，干辣椒节30在，花椒面8克，香油20克，孜然粉15克，特制香辣粉1小匙，色拉油1500克（实耗100克）。

2、将大虾去掉头部，虾尾去虾肠，用小刷洗干净，沥干水分，用料酒腌渍片刻。

3、锅内烧油至七成热，放入虾尾过油，捞出沥干。

4、锅内留少许油，将葱段、姜片、蒜仔爆香，下入过油的虾尾，煸炒，放入干辣椒节，烹入少许醋、料酒，放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许，淋入高汤，烧至片刻放入小盆待用。

1、食材：虾尾500克、葱20克、姜30克、蒜30克、花椒15克、香叶15克、八角 10克、辣椒适量；

2、先焯水，水开下虾尾料酒姜大料(是配料里另外的量)；

3、准备好配料：葱段，姜丝，蒜切大块，花椒，辣椒，大料，香叶，孜然粒，有陈皮，桂皮也可以放一点；

4、热锅倒油，下配料，炒一会炒香后再下虾尾炒香；

5、加生抽，耗油调味，耗油可以多放点，老抽调色，洒一些鸡精，不用太多，炒出差不多的香味了加点水，正常吃饭碗的三分之一就行；

6、熬，把水熬干，也不用太干。就是没啥汁了就可以放点盐出锅了！熬一半把香叶挑出来，香叶熬太久了特别苦！

7、最后放盐调味出锅。