凉拌芹菜怎么做好吃又简单(凉拌芹菜丝的制作方法是什么呢？)

芹菜营养丰富,怎样进行凉拌更美味?

凉拌芹菜金针菇。首先将金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切成断后洗净，胡萝卜切洗净切丝。然后再锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下。

凉拌芹菜是一道简单又美味的家常菜，其关键在于保持芹菜的脆嫩口感。以下是制作脆嫩凉拌芹菜的步骤：材料准备：新鲜芹菜适量 大蒜几瓣 辣椒（可选）盐适量 白糖少许 醋适量 生抽或老抽少许 芝麻油或橄榄油适量 白芝麻（可选）芹菜处理：将芹菜洗净，去除根部和叶子部分，只留下脆嫩的茎部。

第一步:准备食材。芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量。(芹菜最好选择接近翠绿色的,这样的含水量高,吃着比较嫩,适合凉拌。

芹菜洗净，切成3-4厘米长的段。将芹菜放入滚水中焯水，烫熟后捞出放在冷水中过凉。这样可以更好地保持芹菜的清脆口感。2. 大蒜和生姜切末备用。3. 在一个碗中调制拌料：加入适量的食盐、醋、生抽、白糖和香油，搅拌均匀。

凉拌芹菜丝的制作方法是什么呢?

拌芹菜 原料: 芹菜500克,麻油20克,酱油25克,糖5克,盐5克。 做法: 1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶,洗净,切成5厘米长的段。

凉拌芹菜 凉拌芹菜是一道菜品,制作原料主要有芹菜、胡萝卜、木耳等。这是一道爽口凉菜,简单好做又好吃。对糖尿病、高血压有很好的辅助治疗效果。

【制作材料】胡萝卜、芹菜、大蒜、姜、小米 香辣、盐、香油、生抽、陈醋、冰糖【制作步骤】 1.首先准备一个胡萝卜,然后将萝卜去皮,清洗干净。

食材：芹菜半斤，木耳2两，姜、蒜适量，盐、米醋、耗油、香油、橄榄油各适量。将买到的芹菜分支掰开，然后去根去叶，泡在水中10分钟，然后冲洗干净，捞出，空水。然后将芹菜分别切成斜小段，装入盘中，待用。将蒜剥好，冲洗干净，捣成蒜泥。将姜切成小碎丁。

步骤/方式1 芹菜洗干净 步骤/方式2 切成小菱形块备用 步骤/方式3 胡萝卜切片 步骤/方式4 锅中加入清水烧开,再加入少许食用盐和食用油。

要让凉拌芹菜好吃，可以尝试以下几种方法：1. 芹菜切丝后焯水烫熟，去掉青涩味道。然后用冷水冷却备用。2. 加入葱姜蒜末、香菜等调味料提升芹菜的味道。3. 加入适量的食盐，醋和糖搅拌均匀，增加酸甜口感。4. 可以根据个人口味加入一些辣椒粉或辣椒油，增加香辣味。

怎么凉拌芹菜

为了不耽误时间，浸泡芹菜的时候，同时把去皮的蒜瓣切碎，青椒、小米椒都洗干净切好。芹菜快浸泡好以后，就可以调制凉拌芹菜所需的酱汁了，要知道，好吃的凉拌芹菜一定离不开好吃的酱汁，那么，怎么才能调制出好吃美味的酱汁呢？

步骤/方式1 炝拌芹菜 步骤/方式2 芹菜拌花生米 步骤/方式3 芹菜拌腐竹 步骤/方式4 芹菜拌木耳 步骤/方式5 火腿肠拌芹菜 步骤/方式6 芹菜拌香干 步骤/方式7 虾仁。

制作步骤: 第一步:芹菜掰成一根一根的,然后用刮皮刀削去表面的茎;接着把芹菜从中间一份为二,再改刀切成小菱形块备用;一小段胡萝卜切成菱形片备用。

原料:西芹150克、蒜头2瓣、油适量、酱油一勺、盐少许、味精少许、白糖少许、蚝油一勺、麻油少许、白醋少许。 做法步骤: 第1步、西芹洗好削皮去筋备用。

凉拌芹菜的做法

凉拌芹菜这样做好吃又简单：

主料：芹菜1棵、枸杞30粒、芝麻50克。

辅料：苹果醋2勺、精盐1勺、白糖1勺、香油1勺。

步骤：

1、因为要切成丝儿，所以选的精壮的芹菜，不用叶子。

2、开水下锅焯一下芹菜，注意焯熟，因为一会儿不炒了。

3、焯好的芹菜用凉水泡一会，会更绿的。

4、芹菜仔细片成这样的薄片。

5、用刀尖仔细的划芹菜片为细丝儿，并加少许精盐拌开。

6、很多行业都讲求点线面，这道菜已经有芹菜丝儿了，就把葱切成圈搭配。

7、如果精盐把芹菜腌出水，倒掉。然后加入苹果醋、白糖、芝麻、枸杞、葱花。

8、加入香油充分翻拌。

9、如果有时间，可以放冰箱冷藏一会，口感更好。

凉拌芹菜的用料：马家沟空心芹菜适量，酱油1勺。

凉拌芹菜的做法：

步骤1、俯拍，完成图。

步骤2、芹菜洗净后，一捏，一丝，就差不多有卷了，然后凉水泡30分，卷更弯。

步骤3、卷成这样的小可爱。

步骤4、泡凉水。

步骤5、斜切摆在周边。

步骤6、完成啦～撒点酱油，就可以吃啦。

以上内容参考 百度百科-凉拌芹菜