羊肉汤的家常做法及配料(羊汤的做法和配料？)

羊汤的做法和配料

【山药羊肉汤】配料：山药25克，羊肉250克，绍酒10克，葱白15克，姜10克，食盐1.5克，胡椒3克。

清炖羊肉汤：将羊肉洗净后切块，焯水去除血沫。接着，将羊肉放入砂锅中，加入适量的清水、姜片、葱段和料酒。大火烧开后转小火慢炖，炖至羊肉熟烂，再加入盐、胡椒粉等调味料调味即可。这种做法保留了羊肉的原汁原味，汤清肉烂，鲜美可口。2. 萝卜羊肉汤：将羊肉和萝卜分别洗净切块，葱姜切片备用。

食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤。香料配方：陈皮5克、花椒1草果1个、良姜9.5克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克。

材料 胡萝卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒适量,葱适量,姜片适量,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包一个 做法 1.胡萝卜与羊肉洗净沥干。

羊肉汤的做法及配料如下：材料：羊排、葱、食盐、香菜、白胡椒粉。准备羊肋排，冲洗一下，切小段。锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水。煮至羊肉浮起。倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排。锅中放足够的水，大火上锅，开始煮。

准备食材:羊肉、生姜、花椒、盐、白胡椒粉、枸杞、小葱。

羊肉汤的做法和配料

首先，这里先把调料说一下：生羊油2kg，白芷125g，草果50g，桂皮150g，良姜50g，净大葱白25g，姜块100g，盐50g，丁桂面30g，香菜末60g,青蒜苗末各60g，香油60g，味精60g，香料水150g。羊骨剁开，用刀背砸碎，再用清水泡2个小时，放入温水锅内大火煮一下，撇去浮沫捞出后用清水冲洗干净。

羊肉汤的家常做法如下：主料：羊腿骨1根。辅料：白萝卜1根、枸杞适量、山楂适量、小葱适量、大枣4粒、生姜适量、葱适量、盐适量、花椒十粒、香叶3片、胡萝卜1根、料酒5勺、水适量、高压锅1个、热水适量。锅里倒入凉水，放入羊腿骨，姜，料酒去腥，去除血沫洗干净备用。洗干净备用。

家常羊肉汤是一道营养丰富的汤品,制作方法有多种。

家常羊肉汤是一道营养丰富的汤品,制作方法有多种。

汤主料：羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块。调配料：料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

羊汤的做法和配料?

食材:羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤 香料配方:陈皮5(提香)、花椒15(提香,加入香味的融合)、草果1个(去除异味。

买点新鲜的羊肉，葱切成断、姜切成片。锅中倒水，加入配料表中一半的生姜片和大葱段，料酒，倒入羊肉焯水。水开后，捞出羊肉洗干净待用。将焯过水洗干净的羊肉冷水下锅，加入剩下的一半生姜片和葱段，水要一次加满，沫过羊肉两指宽。

汤的配料:羊腩肉750克、白萝卜500克,香菜、葱、姜各5克,盐、鸡精、胡椒粉各3克,料酒8克。 做法: ①将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。

羊肉汤的做法及配料 答案：羊肉汤是一道营养美味的汤品，其做法如下：1. 准备食材：羊肉、羊骨、葱姜蒜、香菜、花椒、大料等。2. 羊肉和羊骨先焯水去血水，然后加入清水和调料炖煮。3. 炖煮过程中可适量加入枸杞、当归等中药材提味及增加营养。

主料：羊肉一斤半、白萝卜一个。配料：生姜少量、生抽五克、生粉十克、料酒五克、盐七克、枸杞少量、小葱少量。

炖羊肉调料和配方?

炖羊肉的调料和配方包括大葱、生姜、料酒、八角、桂皮、花椒等香料,以及盐、酱油、糖的调味料。 首先将羊肉用料酒腌制,然后将葱姜切成段备用。

油25克。 5... 单县剔骨青山羊肉15千克,鲜羊骨12.5千克,果木炭盖炉烧饼(每份)500克。

羊肉汤放的调料：羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒。羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用。重新烧一锅水，把羊肉给放进去，随即放上葱姜和花椒，这样就准备来炖了。

清炖羊肉汤的做法，加上它是关键，汤浓鲜美，肉软烂适口。

羊肉汤的做法及配料

正宗羊肉汤的做法及配料如下：一、配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。二、正宗羊汤的做法步骤：1、羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。放入高压锅，加葱姜蒜八角，料酒，醋，倒入水（一次性，以后不再加了）。压15分钟就好，去掉浮沫，捡出调料（防止熬汤影响汤的口感）。2、倒入炖锅，大火烧开，转小火，熬制40分钟，期间加入盐醋调味，少量胡椒粉。3、最后加葱花香菜枸杞（枸杞不能煮）。

羊肉汤的做法如下：

用料：羊肉500克、萝卜半个、大葱1棵、生姜10克、料酒15克、香菜2棵、花椒1克、陈皮1大块、盐4克

步骤：

1、新鲜羊肉在凉水里浸泡20分钟左右，然后切成麻将块大小的小块。

2、把羊肉放入锅里，加入凉水，倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。

3、水开后开着锅盖焯水，撇去浮沫。

4、大火焯水1分钟，用笊篱直接捞出放入砂锅里，倒入提前准备的高温开水1300ml左右。

5、加入5克去皮生姜片和三节葱白段。然后盖上砂锅盖开始炖煮，水开后开中小炖。

6、炖20分钟后打开砂锅盖，把大葱段挑出来不要，然后盖锅盖继续炖煮。

7、炖1小时10分钟后打开锅盖，羊肉汤已经成奶白色，倒入提前切好的萝卜块继续炖10分钟后，最后加入适量盐再炖5分左右即可。

8、盛入盆中，撒上葱花。