砂锅炖牛排骨的家常做法(牛排骨怎么炖才好吃)

清炖牛排骨的做法?

食材 牛排骨(2斤左右)大葱(1根) 生姜(适量)料酒(1-2瓷勺)八角(1个) 花椒(适量)白萝卜(1根)葱花(适量) 盐(适量) 步骤1: 排骨泡冷水,多换几次... 6.软烂后。

步骤解析：预处理牛排骨 将牛排骨清洗干净后，切成大小适中的块状。在清水中浸泡半小时，去除血水。之后用沸水焯烫一下，去除杂质和腥味。炖煮过程 将处理好的牛排骨放入砂锅或高压锅中，加入足够的清水。放入姜块、葱段和料酒帮助去腥。用大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。

食材：牛骨1500g，黑木耳50g，葱1根，姜5片，山楂1个，八角3朵，橘皮1块。首先将买来的牛骨冷水浸泡2小时左右。中间换几次水，将骨头里的血水浸泡出来！这样才不会影响汤的口感和味道！浸泡好的牛骨放入锅中加入凉水开中火煮十多分钟。切记是冷水下锅，这样脏东西才能充分煮出来！

牛排骨洗净，大葱切长段，白萝卜去皮后切厚片，姜片。牛排骨冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净。牛排骨放入砂锅中，加半锅水，料酒，姜片，大葱，大火烧，即将快开的时候转小火小火盖盖子煮45分钟后，捞出大葱不要。

原料: 生牛排600克(锯成六块方块),菱角肉150克,蒜头8颗,黄彩椒5片。

牛排骨怎么炖才好吃

将洗净的牛排骨放入锅中，加入清水、姜片、料酒，进行焯水。焯好后将牛排骨捞出用入温水洗净，将焯好的牛排骨放入砂锅。依次放入小葱、黄酒、姜片，一次性放入足够清水，盖上锅盖大火煮开，转小火炖煮一个小时。将白萝卜去皮切块，焯水后倒入砂锅中。

食材 牛排骨(2斤左右)大葱(1根) 生姜(适量)料酒(1-2瓷勺)八角(1个) 花椒(适量)白萝卜(1根)葱花(适量) 盐(适量) 步骤1: 排骨泡冷水。

2小时左右。 准备材料:牛脊骨500克、白萝卜1根、料酒少许、姜片3片、八角1个、盐半勺 制作步骤: 牛脊骨解冻。

制作过程 牛骨又大又硬,冷冻的牛骨一般都切小块了,要是在菜市场买,可叫老板砍成小块。 然后把牛骨头放清水浸泡两小时,期间换三次水。

以下是砂锅炖猪脊骨的家常做法: 所需食材 猪脊骨 500 克 莲藕 1 节 胡萝卜 1 根 玉米 1 根 八角 2 个 桂皮 1 块 香叶 2 片 料酒 2 汤匙 生抽 2 汤匙 老抽 1 。

砂锅牛排骨怎么做好吃

牛排骨的做法步骤 1. 牛肋骨浸泡掉血水后洗净。2. 锅里加入淹过牛肋骨的水，大火煮上，不要盖锅盖。3. 等到锅里出现白色泡沫时，用勺子捞掉，不断地捞，直到汤汁变得清为止。4. 加入调味料，盖上盖子大火煮开转小火慢炖1个小时左右。

用料 牛排骨 500克 萝卜 1根 花椒 30粒 八角 3个 香叶 6片 桂皮 1块 料酒 1勺 盐 10克 步骤 1 锅里放入5碗水,冷水下牛排骨,煮5分钟。

做法：将玉米切成段，胡萝卜、藕切成块，坐锅点火倒入油，下姜片煸出香味，放入排骨煸炒片刻，再倒入适量开水;将排骨连汤一起倒入沙锅中，放入玉米、胡萝卜、藕，加入料酒、胡椒粉煲1个半小时左右，出锅前加入盐、鸡精调味即可。

将牛排骨清洗干净，剁成适当的大小，放入沸水中煮约5分钟，去除血水。然后捞出，用温水冲洗干净，去除表面的浮沫，并沥干水分备用。2. 在锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片，煸炒至散发出香味。接着放入牛排骨，翻炒均匀。

准备食材。羊排提前由卖家剁开。  2.羊排洗净,放入砂锅中,加入足量的水,开火煮,先大火煮开,然后小火焖煮。  3.将香菜和青蒜苗切碎备用。

食材准备:牛排骨2斤,番茄两个,姜2块,大蒜头半个,料酒,小半碗的黄酒,3g的黑胡椒粉,一块南乳,3个辣椒,4块香叶,2个八角,生抽,蚝油,盐,白糖。

砂锅牛排骨的家常做法?

食材:牛排骨(两根,最好带点牛皮的)生姜、蒜头、桂皮、香叶、八角3颗、干辣椒、冰糖4颗、卤肉汁(半包) 做法步骤: 1. 牛排洗净。

牛排骨冷水下锅，焯水煮出血沫。捞出，洗净备用。焯水期间准备好香料和盐。牛排骨、香料、盐倒入砂锅，加水至牛排骨高1厘米左右，大火烧开转中火炖1-2小时。刚出锅前调味，加入一点白胡椒粉、鸡精、味精，根据自身口味调整，最后撒点香菜。

如果用砂锅炖牛排骨汤20分钟左右即可，下面一起来看看做法步骤：【食材】：牛排骨500克，小萝卜1个，枸杞少许，盐适量，香菜少许，胡椒粉少许。【制作过程】：1.新鲜的牛排骨洗净后，用清水浸泡2小时，这样可以充分的把牛肉里的血水浸泡出来，期间水色变红后换一换水。

方法：首先牛排骨清洗干净泡水半小时，然后再次清洗干净，放在架子上控干水分。这个时间备好炖肉的香料：西红柿2个、洋葱1个、红枣4个、香味1片、丁香4个、生姜1块。土豆胡萝卜切大块。还有配料圣女果10个、西芹切丁、蒜苗切碎。

牛小排骨肉1公斤,萝卜200克,粉丝1把,大枣10个,水人参须4克,大葱2根,蒜5个,生姜末1小匙,洋葱0.5个,鸡蛋1个,韩国式的汤料酱油2小匙,食用盐适量。

炖牛排骨怎么做好吃又烂

牛排骨洗净，剁合适大小，放入开水中煮5分钟左右，煮出血水，再捞出用温水冲洗干净表面浮沫，沥水备用。2.锅中热油，放入姜片煸炒出香味，放入牛排翻炒。3.放入盐和生抽简单调味上色，炒出多余水分后，加入料酒去腥提香。4.加温热水没过排骨，放入花椒粒、桂皮、八角、香叶、白蔻煮开。

炖牛排骨家常做法教程如下：食材：牛排骨。辅料：2根姜、1块洋葱、1个花椒、2g八角、2个桂皮、1块香叶、2片小茴香、5g白寇、5g干辣椒、20g冰糖、20g生抽、老抽15ml、黑胡椒粉2g、料酒20ml、盐1勺。牛排骨清洗干净，冷水下锅，放入姜片料酒焯一下，水开后撇去浮沫，捞出牛排骨。

材料 牛小排骨肉1公斤,萝卜200克,粉丝1把,大枣10个,水人参须4克,大葱2根,蒜5个,生姜末1小匙,洋葱0.5个,鸡蛋1个,韩国式的汤料酱油2小匙,食用盐适量。

砂锅炖骨头汤的食材和调料: 猪骨头 杏鲍菇 葱、姜 黑木耳 砂锅炖骨头汤的做法: 1.浸泡猪骨半小时,不断换新水。 2.焯猪骨,撇去浮沫,倒掉血水。

如何炖牛排骨汤

（ 1 ）萝卜牛排骨清汤的做法 食材用料

牛排骨 500克、小瑶柱 20粒、白萝卜 1条、海米 20克、香菜 适量、

蒜苗 适量、白胡椒 20粒、陈皮 1小块、八角 1粒、姜 20克。

做法步骤

先将瑶柱，海米泡水十分钟，捞出；

陈皮，八角也泡水10分钟，将陈皮内瓤，刮去，因为内瓤有点苦的，

煮出的汤就不清甜了，姜拍松备用；

将牛骨放入清水中泡半个钟，捞出来备用；

白萝卜切块。将所有材料放入高压锅里加水刚浸过材料；

大火烧开撇去血沬，盖子上气用中火压15分钟。关火；

出锅，将切碎的蒜苗，香菜放入汤碗中；

将热汤冲进蒜苗和香菜中，配上黄豆酱和辣酱沾牛骨。

小贴士

牛骨要泡水哦，把牛骨血水泡出，煮出来的汤才没有牛骨那股臊味，

煮开时要把血沫子撇去。

（ 2 ）炖牛排骨的做法 食材用料

牛排骨 3斤、料酒 半包、生姜 半块、大葱 半根、香叶 适量、桂皮 一大块、生抽 半碗、

老抽 小半勺、白糖 小半勺、盐 适量、味精 少量、花椒 少量、朝天辣椒 5个。

做法步骤

牛排骨3斤放入锅中大火煮开；

煮沸后洗净沥干备用；

准备香料；

把沥干的牛排骨放入砂锅，水加八分满，大火煮开后撇去血沫；

倒入备好的香料、半袋料酒、半碗生抽、小半勺老抽、加入白糖后用小火炖；

中途翻动几次，并加入适量盐，继续小火炖；

炖了一个多小时的牛排骨，加点味精可出锅了；

一道香喷喷的牛排骨做好了。

小贴士

牛排骨用砂锅大火煮开后转小火炖，如果汤汁炖干，牛排骨还没烂

可加入适量开水继续炖。