猪肉豆腐丸子怎么做好吃(鸡胸肉猪肉豆腐丸子做法？)

怎样用豆腐与肉做丸子?

豆腐和猪肉馅一起装进大碗, 芝麻 蛋黄 盐 白胡椒粉 花椒粉 淀粉,把豆腐充分的抓碎,和肉馅儿混合在一起,用筷子顺着一个方向搅打上劲儿。

关于馒头豆腐猪肉丸子的家常做法如下: 材料: - 猪肉馅 300克 - 老豆腐 150克 - 馒头 1个(小的) - 姜 1小块 - 葱 适量 - 生抽 1大勺 - 料酒 1大勺 - 盐 适量。

做出又滑又嫩的豆腐肉丸子并不难，只需几个关键步骤即可。首先，选择嫩豆腐和优质猪肉，将豆腐压成泥状，与肉馅混合，加入适量的盐、料酒、生粉和鸡蛋搅拌均匀。其次，搅拌过程中要确保豆腐和肉馅充分融合，形成细腻的粘合。

猪肉豆腐丸子的做法 准备一块新鲜的猪肉 把猪肉剁碎。

第一步、五花肉洗净后，用刀或是搅拌机把制成肉馅，肥瘦相间才能让肉馅有粘性，不会散。要做豆腐丸子，当然豆腐是主角，猪肉就不用那么多，豆腐和猪肉的比例大概是2:1。

鸡胸肉猪肉豆腐丸子做法?

准备好鸡胸肉和猪肉,剁成肉泥,也可以用绞肉机搅打成泥。但是没有自己剁的好吃喔!自己剁的很有弹性。 2.把豆腐用手抓成豆腐碎,越碎越好。

准备食材。一个鸡蛋;猪肉剁成肉末,越细口感越佳;葱姜蒜也剁成末(不喜欢吃葱姜蒜的小伙伴,尽量剁细一点就吃不出很重的味道了)。

豆腐肉丸子 豆腐和肉末混合,捏成丸子,或煎或炸都很好吃,直接吃或者入菜都可以,做好的丸子放冰箱冷冻一些,随用随取非常方便。

主料: 老豆腐适量 辅料 胡萝卜、香菇、面粉、淀粉、葱、姜、盐、生抽、白胡椒粉、十三香、鸡精、鸡蛋各适量。

取一小块豆腐猪肉馅，用手搓成丸子状。6. 热锅冷油，将丸子放入锅中，用中小火慢慢煎熟。期间要不断翻动丸子，以免煎焦。7. 待丸子两面金黄后，加入适量清水，盖上锅盖，中大火煮开。再改小火煮5分钟左右，直到丸子熟透。8. 将丸子盛出，撒上适量葱花或香菜末即可。

食材：豆腐 500g、猪肉 300g、盐 10g、耗油 30g、料酒 30g、葱 30g、生姜 30g、蒜 30g。先将豆腐碾碎，放置纱布上，挤去水分。提前将猪肉剁成肉馅，加到豆腐里面。放入盐5g，鸡蛋一个，生抽10g，料酒10g，搅拌均匀。将豆腐搓成丸子放入盘中备用。

豆腐肉丸怎么做?

【配料】豆腐,肉馅儿,老抽,生抽,蚝油,淀粉,鸡蛋,食盐,小葱,五香粉,生姜 【烹饪步骤】 首先还是要将所有的食材都准备好,其实都是很简单的。

豆腐一块，切成大片即可 2.猪肉剁成肉泥 3.放在小盆里，加入葱姜盐 4.拌匀 5.锅里放油，待油温升高即可放入汆好的丸子 6.慢慢放入，用筷子给它翻面 7.一大锅~切记油温不能太高哦 8.做好的丸子，忍不住吃了一个~外焦里嫩，咬开来，里面还嫩嫩的留着汁 小贴士 油温不能太高。

新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为最佳。2.将豆腐放入。（如果抵触豆腐的豆腥味，还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。）3.将豆腐捏碎。4.加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精，搅拌均匀。顺着一个搅打。

食材：豆腐200g、猪肉馅300g、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、香菇碎适量、白胡椒适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋适量、水淀粉适量。豆腐，用小勺压扁，加入肉馅，豆腐肉馅 2:1的比例。加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，少量水，充分搅拌。

豆腐肉丸子怎样做

材料

主料：猪肉馅200g、黑木耳40g、北豆腐500g、淀粉30g、料酒10ml、食盐4g、五香粉1g、香油5ml、蚝油5ml、油菜200g、生抽10ml；辅料：油300ml、鸡汤300ml

豆腐肉丸子

1

猪肉馅与水发和木耳中加入蚝油、五香粉、食盐、香油、料酒，搅拌均匀。

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2

北豆腐碾成泥状，加入淀粉。

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3

取30克豆腐泥，在手心按压成片状。

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4

取15克肉馅放入豆腐上。

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5

将豆腐片慢慢团成圆球状。

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6

豆腐丸子，在手心搓圆

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7

锅内放入食用油，加热至6成热，下入豆腐肉丸子，炸制表皮金黄，捞起。

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8

锅内下鸡汤，将炸制好的豆腐肉丸子，烧至。见汤汁浓稠，即可。

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小贴士

1.豆腐泥，加入淀粉后，有一定粘性，可塑性也很强2.豆腐丸子，尽量不要包的过薄。