龙眼肉的做法最正宗的做法四川(酒席中的“龙眼肉”,如何做才能吃起来一点也不油腻？)

四川龙眼肉的简单做法

先将猪肉洗净，切成小块，用少许盐和料酒腌制一下，入味备用。2. 同时，准备一些龙眼。将龙眼洗净，去掉外皮，取出果肉备用。3. 取一个锅，加入适量的食用油，烧热油后放入姜片和葱段，煸炒出香味。4. 将腌制好的猪肉放入锅中，煸炒至熟透。

龙眼叶 拼音:longyanye龙眼叶 来源:为无患子科植物龙眼的叶或嫩芽。 功 效:泻火解毒。 主 治:治感冒,疟疾,疔肿,痔疮。 性味归经:甘淡、平。

外公最近总是很怕冷,而且总是觉得身体发凉,之后才知道这是得了脉管炎了,想知道治疗期间一般都是吃什么东西好一些。吃什么东西对脉管炎好一些?

出锅装盘：将炒好的龙眼肉装盘，撒上葱花或香菜点缀，增加色泽和香气。在烹饪过程中，有几个要点需要注意：肉片的切割要均匀，这样炸出来的肉片才会更加美观，口感也更好。炸肉片时油温不宜过高，以免外焦里生；也不宜过低，否则肉片会吸油变得油腻。

四川特色菜蒸龙眼肉的做法：主料：糯米，纯五花肉，去骨大枣，红糖，豆沙，莲蓉。做法：纯五花肉加姜葱料酒煮至八成熟，用糖色在猪肉皮抹匀，后切成长方形，用托盘装上放入冰箱一小时后取出，把放入冰箱的肉取出用刨肉机刨成片。去骨大枣用水泡一下洗净备用。豆沙跟莲蓉搅匀备用。

去皮去核：将龙眼果实去皮去核，取出果肉部分。2.清洗：将龙眼肉放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，将表面的杂质清洗干净。3.准备材料：将龙眼肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生粉、酱油，搅拌均匀。4.烧油：将油倒入锅中，烧至7成热，将龙眼肉放入锅中炸至金黄色。

四川龙眼肉的两种做法，四川龙眼肉怎么做

龙眼肉怎么做材料澳带、五花肉各400克,南瓜1个,莲子80粒,梨1个,西兰花适量做法澳带洗净,制成蓉。南瓜刻成寿桃形盛器,入开水中略烫。

四川特色菜蒸龙眼肉的制作方法：主料：- 糯米 - 五花肉 - 去核大枣 - 红糖 - 豆沙 - 莲蓉 做法：1. 将五花肉加姜、葱、料酒煮至八成熟，用糖色在猪肉皮上抹匀，然后切成长方形，用托盘固定后放入冰箱冷藏一小时。取出后，用刨肉机将肉刨成薄片。2. 将去核大枣用水泡软后洗净备用。

材料 龙眼20克,猪肝250克,核桃仁20克,枸杞20克,料酒10克,豆苗100克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,鸡油35克,胡椒粉2克。

沥干备用。五花肉洗净，切成连皮带肉2毫米厚的薄片。将五花肉平铺，取适量红豆沙，放至五花肉一端，接着卷起来。将卷好的肉卷放入碗中，将糯米围在肉卷周围，倒入红糖水，将碗放入电饭锅中，隔水蒸20分钟左右。蒸好后，将盘子倒放在碗上，反扣，倒出龙眼肉，将枸杞一颗一颗地放入肉卷中作眼珠即可。

龙眼肉怎么做 材料 澳带、五花肉各400克,南瓜1个,莲子80粒,梨1个,西兰花适量 做法 澳带洗净,制成蓉。南瓜刻成寿桃形盛器,入开水中略烫。

龙眼肉)的做法 糯米浸泡24小时；五花肉煮15分钟捞出凉冷；锅里热油五花肉皮那面沾酱油炸黄；切三寸长薄片；用手卷上红豆沙装碗；碗上放入泡好的糯米，浇入浓红糖水；再加入一点冷水(刚好泡到米上)；放入高压锅上火，上气压阀蒸1小时即可；蒸好后冷一小会翻扣装盘，四川龙眼肉就做好了。

酒席中的“龙眼肉”,如何做才能吃起来一点也不油腻?

接下来我们开始制作其他的材料，取一个小碗，然后用勺子倒一点蜂蜜均与的抹在碗底，接着在拿一点红枣用豆沙包裹起来，这样龙眼肉的馅料就准备好了，最后在用之前改刀的五花肉片，将这个馅料给包裹起来。最后将包裹好的龙眼肉猪皮朝下，放到碗底刷了蜂蜜的碗中，竖起来放，这样大致就差不多制作完成了。

选材关键：选择新鲜的猪后腿肉或里脊肉，肉质要鲜嫩无筋，这样做出的龙眼肉才会更加嫩滑。肉块不宜切得太大，以便于烹饪时能够快速入味。腌制入味：将切好的肉块用料酒、生抽、老抽、盐、糖、姜蒜水和少量的淀粉进行腌制，时间大约为15-30分钟。

正宗重庆鸡公煲制作方法: 香料包制作方法: 取香叶25g、桂皮75g、八角75g、白寇25g,沙仁25g,豆寇25g,桂圆50g。

龙眼肉是一道传统的四川美食，下面是最正宗的做法：准备好龙眼肉、糯米粉、白糖、芝麻、花生、桂花酱等食材。将龙眼肉洗净，去掉核，用清水浸泡30分钟。将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球。将小圆球压扁，包入龙眼肉，搓成圆形。

糖尿病中药处方

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桂圆因为有一颗乌黑发亮的果核，所以又被人们称为龙眼。桂圆肉的营养丰富，由此桂圆肉的功效与作用也就有很多。桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于广东、福建、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。那么，桂圆肉的功效与作用都有哪些呢?

红枣桂圆枸杞子西洋参鸡蛋可以一起煮着吃吗_千问健康

首先，谢谢你对我的信任。如果你是问得这种龙眼肉的话，其实是比较好做的。按下列步骤吧：1.肉要用五花肉{其实说是五花肉，但是如果有瘦肉在上面其实不好吃，反正我不喜欢吃甜甜的瘦肉。。。

四川风味的“龙眼肉”,需要哪些食材?怎么做的呢?

四川龙眼肉是四川的特色蒸菜之一，因其菜型似龙眼而得名。甜而不腻，糯而不黏，是一道历史悠久的传统小吃，经常会在宴席上看到。隔着屏幕是不是都好像能感受到美食的诱惑？这道特色美食如何制作呢？

泸州桂圆肉的加工工艺精细，主要分为原料处理、烘干工艺、圆肉加工、干制以及成品包装几个步骤。首先，原料处理分为两种方法：整果干制和龙眼肉干制。整果干制中，由于龙眼外壳坚硬，为加速干燥，通常先用100℃的热水热烫2-3分钟，以软化外壳。

夹沙肉的特色:甜香火巴糯,腴而不腻。夹沙肉的制作材料:主料:猪肥膘肉500克。洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克。红糖50克、猪油50克、白糖25克。

龙眼肉中含有丰富的维生素C、葡糖糖、蛋白质、多种氨基酸、尼克酸、胆碱、钙、铁、磷、铜等多种矿物质。龙眼原产于中国南部地区，分布在福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等地。

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我这几天喉咙不舒服,老是咳痰,咳嗽了好久都没有好,说话难受,去药店,药房的药师给我配了一些无患子,我也不懂中医,我想请问中药无患子是什么药呢?

龙眼肉做法

　　 澳蓉寿桃龙眼肉

　　菜谱简介

　　将澳带、猪肉与水果完美结合，用寿桃做盛器富有创意。 特点：咸鲜香浓，营养丰富。

　　材料

　　澳带、五花肉各400克，南瓜1个，莲子80粒，梨1个，西兰花适量

　　做法

　　1、澳带洗净，制成蓉。南瓜刻成寿桃形盛器，入开水中略烫。

　　2、澳带蓉酿入南瓜寿桃中，上笼蒸3分钟。

　　3、五花肉卤好，切成大片，卷入莲子和梨条，定碗，上笼蒸40分钟，扣入盘中，用西兰花围边，浇入红汁。

　　4、蒸好的南瓜寿桃围西兰花摆放，浇白汁即成。

　　 龙眼肉煲猪心汤

　　材料

　　主料：桂圆肉40克，猪心500克，

　　调料：姜5克，盐3克

　　做法

　　1.先将猪心剖开，别去脂肪筋膜；

　　2.把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净；

　　3.生姜去皮，切1片足够；

　　4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中；

　　5.用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

　　健康提示：

　　1.龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。

　　2.如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。

　　 龙眼布丁

　　菜谱简介

　　份量：大约是20-25碗 （吃饭碗，蛮大的分量）

　　材料

　　燕菜精25克

　　冰糖300克

　　清水 1800 毫升

　　豆浆2000 毫升

　　龙眼一罐

　　做法

　　1、准备一个大锅，倒入清水，加入燕菜精，中火煮至燕菜精完全溶化。2、加入冰糖，煮溶。

　　3、倒入豆浆，搅拌均匀，煮滚，过程大约25-35分钟。

　　4、趁热盛入模具、碗或者布丁容器，待凉。

　　5、确定完全冷了之后，放入冰箱冷藏一小时左右。

　　6、取出来，加入龙眼，加上罐头龙眼内的'糖水，继续冷藏至少10个小时。时间越长，布丁就会更加硬、更加入味！

　　小诀窍

　　1、要是是用有糖豆浆，冰糖可以减去50克。甜度自己试味道

　　2、罐头龙眼里的糖水留着备用。布丁结块之后把龙眼加上去，在加入龙眼糖水（千万别加水哦）

　　3、为了确定锅子够大，还没把材料加入之前，就用锅子加入4500毫升的水。要是能容得进，就行了。要是不行，得找给更大的锅子哦。

　　4、也可以做其它口味。例如芒果的：豆浆换成清水，加入芒果酱，或者用芒果饮料替代豆浆。

　　 龙眼粥

　　材料

　　材料圆糯米1杯，桂圆肉(龙眼肉)37克，莲子37克，芡实37克调味料水8杯，冰糖112克

　　做法

　　1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟。

　　2、芡实洗净、泡软、蒸熟，莲子洗净，一起加入粥内同煮至熟软。

　　3、加入桂圆肉和冰糖煮化开，搅匀后盛出食用。

　　熬粥笔记

　　1、芡实比较硬，因此要先蒸熟再加入；干莲子如果浸泡过反而不容易煮烂，因此直接加入即可。

　　2、桂圆肉不要太早加入，否则煮太久会没味道。

　　食疗效益

　　补益心脾，养血安神，调节月经

　　 罗汉果龙眼水

　　菜谱简介

　　罗汉果龙眼水那是给我家的小懒逼出来的办法.他是只要动手剥壳的水果一概不吃,不管有多美味.现在是龙眼上市季节.龙眼可是好东西啊.怎么能不吃.所以剥出来煲水喝了.LG说你这是汤还是药啊.我说是汤.正好清脂..

　　材料

　　罗汉果0.5个，新鲜龙眼肉1小碗，陈皮适量，水2000毫升

　　做法

　　1.罗汉果半个.新鲜龙眼肉一小碗.陈皮.陈皮一小角浸软刮去白色部分.水2000ML左右.

　　2.大火烧开转小火一起煲到剩下三碗水.

　　小诀窍

　　龙眼肉的甜味已充分渗透汤中.不用再加什么调味了.非常好吃.当冷饮也不错.

　　 龙眼鸡翅

　　材料

　　鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克

　　做法

　　1.鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。

　　2.锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。

　　3.龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。

　　 龙眼杏仁豆腐

　　材料

　　用料主料：杏仁粉、琼脂、鱼胶粉、糖、鲜奶、龙眼

　　做法

　　1、琼脂放入水中泡软，加入糖煮至完全溶化。

　　2、鱼胶粉、杏仁粉中倒入烧开的琼脂溶液搅匀，待稍许晾后再倒入鲜奶搅匀。

　　3、用纱布过滤，倒入盘中入冰箱冷却。

　　4、食用时改刀成小块，放入碗中加入龙眼即可。

　　小诀窍

　　制作关键：过滤后，在冷却过程中要不停地搅动。