海蛎子的营养价值(牡蛎的营养价值及功效？)

秋天吃海蛎子可以吗?

可以:因为秋天的牡蛎又肥又鲜美,做一道酱汁牡蛎,家人都说好吃 秋天是吃海鲜的最佳季节,因为这个时候海水由温转凉,海鲜也会受其影响鲜美可口。

海蛎又叫生蚝,它是一种非常美味且营养价值很高的海鲜食品。它含有蛋白质、脂肪还有大量的氨基酸。维生素A'维生素B维生素D含量很丰富。

生蚝，一般是指牡蛎，也叫蚝或海蛎子，为牡蛎科动物牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。生蚝软体有壳，依附寄生的动物而生，咸淡水交界处所产生的生蚝尤为肥美。生蚝肉可供食用，又能提制蚝油，肉、壳、油都可入药，生蚝具有美容养颜、补钙、益智健脑等功效。

一样的,海蛎子和生蚝的营养是价值一样的,因为海蛎子和生蚝是同一种海洋贝类来的,只是不同的地方叫法不一样而已。

生蚝的营养价值：健脑益智。生蚝含有丰富的牛磺酸、DHA、EPA，智力发育所需的重要营养素。延年益寿。延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。预防血栓。保护皮肤。生蚝含有大多数人体内都缺乏的亚铅。食用生蚝可以防止皮肤干燥。抑制作用。生蚝，又叫牡蛎，海蛎子。

海蛎子的营养价值

牡蛎营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多种维生素和矿物质。牡蛎的主要成分“糖原”能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力；所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。

这两种营养价值都比较高,不过相比较而言,你可以多吃一些牡蛎,这对人体的营养更高对胎儿的发育有好处。

我最近比较注重养生,朋友送了我一些海蛎子,海蛎子有什么影响价值?

益智健脑：海蛎子所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。预防胃肠疾病：海蛎子所含的碳酸钙，有收敛、制酸、止痛等作用。排毒：海蛎子中含有大量蛋白质，其中有多种优质氨基酸，具有排毒的作用。

海蛎子最好的季节是夏季。夏季气温升高，人们容易出汗，身体需要更多的营养来补充体力和水分。而海蛎子恰好在夏季成熟并且肉质最为鲜美。夏季食用海蛎子可以滋补身体、增加能量，并且帮助排毒养颜。在夏季吃海蛎子还可以清热解毒、消暑降火，对于缓解炎热天气带来的不适非常有效。

牡蛎的营养价值及功效?

牡蛎的营养价值及功效 牡蛎营养丰富,含有丰富的蛋白质、矿物质、牛磺酸和维生素等营养物质;其功效为平肝潜阳、重镇安神、软坚散结、收敛固涩、制酸止痛。

牡蛎，亦称海蛎子，是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值，富含蛋白，每100克中含蛋白质5.3克，脂肪2.1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质，其中锌的含量为食物之冠。

牡蛎都有哪些营养价值和保健功效?每次出去吃饭,老婆总喜欢店这个吃,我害怕里面会有寄生虫,请问这个牡蛎都有哪些营养价值和保健功效?

海蛎子的营养非常丰富，它富含维他命、蛋白质和胆固醇， 每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌 9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。

补钙、强筋健骨、美容养颜 简介 海蛎，又名牡蛎、蛎黄、海蛎子、生蚝、蚵、蛎子，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。

牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。

吃海蛎子有什么好处

1、牡蛎营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多种维生素和矿物质。

2、牡蛎的主要成分“糖原”能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力；所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。

3、其丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

扩展资料：

吃海蛎子的注意事项：

1、选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开，并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉，或是去烧烤店吃生蚝，就得仔细看看闻闻是否新鲜。

2、生蚝属于滤食性贝类，容易在体内富集致病性微生物，特别是诺如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蚝引起食物中毒的事件发生。因此，美味诚可贵，健康价更高，若对生蚝质量没把握，应避免生食生蚝，蒸煮也需加热到位。

3、受海洋环境污染的影响，很多海产品面临重金属等污染物超标问题。生蚝若是生长在被污染的水域，体内可能含有较多重金属，不宜天天吃。

参考资料来源：人民网-丹麦生蚝成灾，组团吃蚝前的注意事项

参考资料来源：人民网-常见贝类及营养价值

1、加强肝脏解毒功能：牡蛎中的肝糖原能提高人体的肝脏功能，牡蛎中的牛磺酸还能促进胆汁分泌有利于排泄肝脏中的废弃物和毒素，经常食用牡蛎有助于加强人体肝脏的解毒功能。2、增强心脏功能：牡蛎中含牛磺酸，能保护心肌从而增强心脏功能，经常食用牡蛎能有效防治冠心病或心肌梗塞等症。3、提高免疫力：牡蛎中含有丰富的蛋白质、肝糖原、维生素、矿物质和氨基酸，尤其是富含能合成谷胱甘肽的氨基酸。经常食用牡蛎，有助于人体合成谷胱甘肽去除体内活性酸素从而提高人体免疫力。4、改善血液循环：牡蛎中含有大量的维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸，有助于改善血液循环，尤其对女性的冷血和低血压等症有疗效。5、提高精子活力：牡蛎中含有丰富的制造精子的主要成分精氨酸和促进荷尔蒙分泌的亚铅，经常食用牡蛎能提高精子活力。6、抗疲劳：牡蛎中的氨基酸能增强心脏功能，促进体内血液循环，及时为机体补充所需能量从而有利于人体更好的抵抗疲劳。7、美容养颜：牡蛎中含有铁和铜元素，能有效治疗女性缺铁性贫血的症状。同时，牡蛎中还富含人体经常会缺乏的亚铅，经常食用牡蛎能平衡激素水平、滋润皮肤和抑制皮肤黑色素形成，有美容养颜的功效。