怎样蒸米粉肉好吃(蒸米粉肉放什么料？)

米粉肉蒸多长时间为好

为了确保米粉肉能够充分蒸煮并熟透，我们通常建议在蒸煮前先将米粉肉放在盘子上，表面覆盖一层保鲜膜，然后放入蒸锅中备用。然后，打开大火将蒸锅的水烧开，之后转为小火，慢慢蒸煮30到40分钟。在此过程中，我们可以打开蒸锅盖子，观察米粉肉的熟透程度。

米粉肉的蒸制时间取决于你使用的米粉和肉类的厚度。一般来说,如果使用较细的米粉和切成薄片的瘦肉,大约需要蒸10-15分钟左右就可以了。

在准备米粉肉时，要确保米粉与肉片紧密结合，可以先将米粉用温水浸泡半小时左右，让米粉稍微软化。接着，将切好的肉片用适量的调料腌制20-30分钟，让肉片充分吸收调料的味道。腌制好的肉片与米粉混合时，要确保每片肉都被米粉均匀覆盖。

准备米粉：将米粉用温水浸泡，直至软化，通常需要30分钟左右。浸泡后，将米粉沥干水分备用。组合材料：将腌制好的肉块和泡软的米粉混合均匀，确保每块肉上都裹有一层米粉。使用电压力锅：在电压力锅内胆底部放入适量的水，水量不要太多，以免影响蒸制效果。

蒸米粉肉怎么做

食材：五花肉1斤块、土豆1个、二合一蒸肉粉1袋。把五花肉洗干净，切小块。准备好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。准备一个大点的碗，放入五花肉把腐乳汁倒入拌匀。然后到入米粉后加点点水拌匀腌制一个小时左右。然后准备好一个土豆，洗干净去皮切小块，放入一个准备蒸米粉肉的碗里。

取小碗一个抹上食用油，在碗内均匀的撒一层米粉，然后把肉片蘸上米粉，肉皮朝下摆入碗中；再撒一层米粉，腌肉的料汁中加入水、料酒、糖，淋入摆好肉的碗里；将制作的半成品入蒸锅，蒸30分钟后取出、放凉；制作好的米粉肉加入冷水、料酒和酱油，放入蒸锅蒸20分钟，扣出即可。

【粉蒸肉】准备食材：五花肉，糯米粉 【做法步骤】1.先准备一块肥瘦相间的五花肉，然后放入清水中，泡出里面的血水，用厨房纸擦干水分，然后切成两毫米左右的薄片，放入盘中备用 2.下面开始准备配菜，葱切成片，姜切成丝，放入盆中，倒入适量的生抽，老抽，蚝油，料酒，半勺十三香，一勺盐。

食材：五花肉1000g，米粉300g，姜15g，大蒜15g。要想做出好吃的蒸米粉肉，我们要先五花肉为原料，这样做出的五花肉更加鲜嫩，我们先将五花肉1000g洗净切好放在锅中备用。准备300g米粉装在碗中备用。将姜去皮切成末备用。将大蒜去皮切成末备用。将米粉倒入切好的肉中。

蒸米粉肉放什么料?

蒸米粉肉是一道广东传统的美食,主要材料是米粉和猪肉。

关于河南酒席上的米粉肉做法如下: 材料:五花肉500克、米粉250克、老抽、生抽、细砂糖、八角、香叶、料酒、生姜、葱、食盐各适量。

主料:五花肉 辅料:姜、葱、米粉 调料:黄酒、盐、耗油、生抽、老抽、糖、芝麻油 No.2 做法 五花肉改刀切成薄片,置于蒸碗。

用刀背把五花肉拍松散,这样更利于入味,而且口感也更软烂。 五花肉片加入葱段、姜片、食盐、生抽、老抽,搅拌均匀后腌制20分钟入味。

米粉肉的制作方法如下：准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。把容器里面撒上一些米粉。腌制好的肉片放在米粉上。让肉片均匀的沾满米粉。肉皮朝下码在容器里。

米粉肉蒸多长时间为好

舌尖上的幸福，不单有味道还有其特别的美丽！这道南瓜粉蒸肉，其实做法并不困难。只要用心，只要有心。平凡，可以造就美丽！朴素，也可以迎来芳芳。

南瓜粉蒸肉的做法

步骤step

1

排骨切小块，然后放盐、干辣椒碎末和鸡精腌制

步骤step

2

大概20分钟以后，把腌制好了的排骨裹上蒸肉粉

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等待腌制的过程来处理南瓜，我们这里因为没有小金瓜，我只好用普通的南瓜来代替。方法就是把南瓜去皮挖籽以后，再用小刀在南瓜的剖面层做W型的切口，最后，在南瓜的里层和外层抹一点点精盐用以入味

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把腌制并裹上了蒸肉粉的排骨用高压锅蒸到了八成熟

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最后的程序，把蒸熟了的排骨放到处理好的南瓜里继续蒸，因为南瓜容易熟，时间的话，如果是用高压锅就只要5-6分钟便好了

南瓜粉蒸肉的烹饪技巧

技巧tips

1、猪排要选用直排，南瓜要用老一点的南瓜；2、盐是适量，太咸，味道就会欠佳；3、因为各人炊具不一样，要掌握好火候，否则猪排不熟透就嚼不动，南瓜太熟口感就不好。

加入200克米粉搅拌均匀，肉的重量是2斤，让每一片五花肉上面都沾匀米粉，然后腌制30分钟，30分钟后把腌好的五花肉码入碗内，装碗的时候皮要朝下，因为这个是扣出来的，如果使用蒸笼，皮朝长摆好即可，摆好的碗上面也可放上香芋，红薯等原料蒸制，这样成菜吃着更有料。

大锅上火，加入充足的清水，大火加热，水开后放上蒸笼，把肉放进笼内蒸制，大火蒸制90分钟左右，90分钟厚后，粉蒸肉已经蒸好，这个时候就可以下笼了，蒸肉好吃和不好吃最大的关键在于蒸制时间，就像老话说的一熟生百味，肉烂自然香的道理