墨鱼干和什么煲汤最好养胃(猪肚墨鱼养胃汤的美味营养做法)

墨鱼汤配什么熬煮最合适呢?

食材：猪肚一幅，约500克 干墨鱼100克 杏仁 15克 姜一大块 食用油 盐 料酒 白胡椒粉 1.猪肚洗净，焯水后切成丝备用。2.墨鱼提前两小时泡发，然后洗干净，切成丝。3.热锅下少许食用油，下猪肚丝翻炒，把猪肚表面水分炒干后起锅备用。

材料：干墨鱼两只（不用太多，太鲜就盖住鸡肉本身的味道了）、母鸡半只（炖汤一定是用母鸡的哦）、姜片，如果觉得这样太单调，可以再准备点香菇，干的新鲜的都行，做法：前一天晚上把干墨鱼泡上，用之前把它们洗干净，去掉眼睛等杂物，切成小块备用；母鸡洗干净剁成小块，焯下水备用。

它适合中老年人和儿童的食用，对强韧骨骼、对提高免疫力都很有帮助。猴头菇墨鱼养胃汤对胃部有很不错保护作用，猴头菇可以有促进人体健康的作用，对于促进食欲啊或者是调理肠胃有好处，而且还可以长期的食用，对于促进健康是有很好的作用的，适合各类的人，抗衰老，提高人体的免疫力。

很好吃,首先墨鱼好吃,还有就是鸭边腿也是很不错的。反正就是肉,所以味道最重要,只要你做的味道正,肯定就很好吃。

咽部至胃部有异物感,胃胀,胃痛,饿时感觉更明显,饭后症状减轻,老感觉有痰.食物反流很少.精神,饮食,睡眠,大秀正常,饭前有不想吃的感觉.一月前发病,喝酒抽烟引起.。

墨鱼汤是我们湖北人比较喜欢吃的一种美食。我们家一般过年的时候都会买一些墨鱼干来炖汤吃。墨鱼本身的味道就很鲜美在搭配一些肉类来炖汤实在鲜美的不行。墨鱼干可以分别和排骨，猪肚，鸭肉，鸡肉都可以一起炖汤吃，下面我就分享一下这四种墨鱼汤的做法。

猪肚墨鱼养胃汤的美味营养做法

1芡实 芡实又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用它与莲子的功效相似，只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。由于芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。

中医认为其性平，味甘、咸，具有滋阴养胃、补虚泽肤的功能。以干鱿鱼煲鲜鸡汤醇香可口，有滋阴益胃、强身壮体之功。从广东汤饮习惯加入花生、陈皮味道更好。材料：干墨鱼1只、光鲜鸡半只、生姜3片。制作：干墨鱼浸发，光鸡去内脏和尾部、爪甲，切块，或可不切。

我同学因为平时的饮食不规律,又喜欢吃一些不健康的食品得了胃病,想了解吃什么鱼好?

中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。

鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。这个时候，可以电饭锅先开始煮水。煮到白沫不再明显增加，然后将鸡块捞出热水冲洗干净。墨鱼泡发好后，能撕成条的尽量手撕，撕不动的再用剪刀或菜刀切。煮汤的水不用烧开，有点热就可以了，将焯过水的鸡块和墨鱼干加入，再丢几片姜，开始煮汤程序。

墨鱼排骨汤有什么作用

可提供人体所需的钙质。墨鱼排骨汤是用排骨、墨鱼干制作的一道家常菜,汤汁鲜美,香味浓郁。

原料:大米150克,墨鱼干50克,猪瘦肉100克,冬笋50克,水发香菇30克。调料:精盐1小匙、胡椒粉2/5小匙、绍酒2小匙、味精1小匙、猪油1大匙。

放墨鱼骨头更好2 因为墨鱼骨头中含有许多营养物质,如蛋白质、钙、磷等,能够增加汤的口感和营养价值。

墨鱼干吃起来口感不错，而且营养丰富，用来煮汤，熬粥都可以。冬天的时候，可以用墨鱼干煲猪肚汤，或者炖鸡汤，汤味很特别。其中墨鱼干煲猪肚汤，能暖胃呢，对于肠胃不好，有胃病的人有不错的养胃效果。雪菜鱿花 用冷水浸泡墨鱼干3小时。

墨鱼不能和什么一起吃 揭秘与墨鱼相克的食物

墨鱼 黄瓜：可清热利尿、健脾益气 墨鱼 西兰花：可提高免疫力、促进消化 墨鱼 韭菜：可润肠通便 墨鱼 芹菜：可强化心脏 墨鱼 紫菜：可强身健体 墨鱼 银耳：滋补肺阴 墨鱼 熟地：可止血、收敛、养胃 注意事项：脾胃虚寒的人应少吃墨鱼 虽然墨鱼是能够提高机体的免疫力。

墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。

今天给大家介绍一款墨鱼干节瓜瘦肉汤，节瓜即毛瓜，有生津解暑、健脾养胃的作用，与墨鱼干和瘦肉煲成汤水，味道清甜滋味又解暑，适合炎热夏季饮用。现在一起来看看具体做法吧。

用料: 干墨鱼仔,青椒,红椒,洋葱,生抽,红油豆瓣酱,糖,醋,蚝油,水淀粉,油。 做法: 干墨鱼仔浸泡涨撕去的外皮,去除内脏,摘去头部。

茶树菇、香菇、木耳、花生、墨鱼、海带、黄豆、苦瓜、莲藕、玉米棒、竹笋、土豆、西红柿等等都可以和排骨一起炖汤。

墨鱼炖什么最补血

可提高铁的吸收率。5. 枸杞具有滋补肝肾、明目益气等功效，与墨鱼搭配有益于健康。6. 另外，墨鱼与山药同炖也有补血、补气、养胃等多种功效。7. 墨鱼炖食的配料多样，黑豆、枸杞、山药等食材都能增强其补血效果。8. 需要注意的是，墨鱼为寒性食物，不宜过量食用，脾胃虚弱者应避免。

称好药材（党参切段，红枣去核）9.电饭锅内胆里一次性倒入足够的清水，放入洗净的猪肚、党参、黄芪，煮一个小时 10.墨鱼提前八小时泡发，期间多换几次水 11.墨鱼处理干净切丝，老姜去皮洗净切片，控干水分 12.热锅倒油烧开。

首先说下墨鱼的功效:墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等,李时珍称墨鱼为“血分药”,可益气强筋、滋肝肾、补血脉,调经血。

墨鱼骨又称海螵蛸最早见于《黄帝内经》，其味咸、涩，性温，具有收敛的作用，可止血、固精、止带、制酸、收湿敛疮。内服可用于治疗吞酸、反酸、吐血、衄血（流鼻血）、崩漏、便血、遗精、带下过多等症状。它的化学成分以碳酸钙为主，并含多种矿物质。

墨鱼干怎么吃

吃墨鱼干的方法如下：

工具和材料：菜刀、菜板、锅、漏勺、盆、盘子、铲子、墨鱼干、清水、五花肉、油、生抽、红烧酱油、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、盐、热水。

1、把墨鱼干放到清水中浸泡一晚上，撕去表面的一层黑膜，并要将眼球翻出，最后不要忘记把嘴里的牙取出。

2、把洗净的墨鱼干切成块待用。

3、把五花肉切成块。

4、锅内加入水，冷水下入五花肉焯水，水开后，撇去浮沫，煮4-5分钟，将五花肉捞出，放到温水中洗净，捞出沥净水分待用。五花肉焯水时要冷水下锅，能将猪肉的血沫焯出来，猪肉吃着没腥味。

5、锅内加入油烧热，下入五花肉翻炒2-3分钟，再淋入生抽，红烧酱油，料酒，翻炒均匀，将五花肉翻炒上色。

6、下入葱段，姜片，蒜粒，干辣椒，花椒，大料，翻炒均匀。

7、下入墨鱼干，翻炒均匀。

8、加入热水，水量和食材平齐就可以了，大火烧开，盖上锅盖，转小火炖制1小时。

9、到时间后，加入盐，再加入红烧酱油调下色，大火收汁，待加热至剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可，一盘香味扑鼻的墨鱼干烧五花肉就做好了。

　　导语：墨鱼是生活中很常见的，它的制作方法比较多，而且墨鱼的种类也是不同，我们在购买的时候，就可以看出他们的长相和大小都是有着一些区别，所以选择的`时候，也是要注意，要根据自身需求进行，那墨鱼干怎么吃呢，对这个也是很多人不太清楚的，一般人都是会出现新鲜的。

　　墨鱼干怎么吃 　　墨鱼干怎么吃呢，也是有着一些不错的制作方法，对这样的食物在选择前，对这点也是要进行了解，使得在吃的时候，也是可以放心进行，在对自身健康上，不会有任何危害。

　　墨鱼干怎么吃：

　　一、雪菜鱿花

　　1 、原料： 涨发后的鱼干250克;雪里蕻咸菜100克。

　　2、 调料： 姜米、葱花各3-5克，蒜子3粒，干椒一只，料酒10克，酱油少许，精盐适量，白糖少许，植物油50克，鲜汤80克。

　　3、 操作方法：

　　(1)把涨发后洗净的鱿鱼(墨鱼)改刀或剞上花刀(以利入味，以利成熟)，用开水烫一下;把生姜切米粒状，大蒜籽切片;干辣椒切段;咸菜切成粒。

　　(2)炒锅上火，加入植物油，投入蒜片煸一下，投入咸菜煸炒至熟，依次倒入鲜汤、姜、葱米和鱿鱼块，再加酱油等各种调味品，最后加入糖，颠翻几下，即可装盆入桌。

　　二、(微波)烤鱿(墨)鱼筒

　　1、 原料 ：整只的鱿(墨)鱼身筒二只。大葱一根，其它配料(可用菜心、竹笋、香菜、球葱、番茄等个人喜吃的)适量。

　　2、 调料 ：料酒15克;姜蒜泥各5克;酱油50克;胡椒粉少许;花生酱15克;汤料100克;味精、白糖各少许;菜油10克。

　　3、 操作方法：

　　(1)把经涨发的鱼身筒洗净，用开水稍烫一下，投入由各种调料制成的调味汁中浸渍半小时，捞起晾干，再浸渍入味;京葱切成二厘米长的段。

　　(2)在盆子底下排铺上京葱段，把浸渍过的鱼身筒排放在京葱段上，连盆入微波炉中，把微波炉的功能键拨到烧烤功能，时间到二分钟。待微波炉转动停止，把鱿卷取出，浸入调味汁中，在盆子中再加入其它配料(可选用自己喜欢的一、二种)，然后把再浸渍后的鱼身筒切段排放在上面，一起再放入微波炉中，用烧烤的方法烤制二分钟左右。即成一盆香气扑鼻的烤鱿(墨)鱼筒。在上桌前撒上胡椒粉，其味更佳。

　　三、墨鱼香菇粥

　　 材料： 大米150壳，墨鱼干50克，猪瘦肉100克，冬笋50克，水发香菇30克，精盐1小匙、 胡椒粉2/5小匙、绍酒2小匙、味精1小匙、猪油1大匙。

　　操作方法：

　　(1)将大米用清水淘洗干净;猪瘦肉洗净后切成丝;墨鱼干放入温水中浸泡30分钟，用剪刀剪成细丝;香菇、冬笋洗净切丝。

　　(2)坐锅点火，加入适量清水，再放入墨鱼、猪瘦肉、绍酒熬煮至烂，然后加入大米、香菇、冬笋、精盐熬煮成稀粥。

　　(3)将味精、胡椒粉、猪油调入锅中稍煮，即可食用。

　　通过以上介绍，对墨鱼干怎么吃呢，也是有着很好认识，所以选择它的时候，也是可以放心进行选择，但是要注意的是，对它吃的时候，都是不能随意的进行，也是有着一些数量限制，这样对身体各方面才不会有危害，这点也是要注意的。