小米蒸排骨的正宗做法(电高压力锅可以做小米排骨嘛？)

电高压力锅可以做小米排骨嘛?

可以啊,电压力锅功能很强大的,在压力锅内加一碗清水,再放入装有小米排骨的盘子,按豆类程序。

原料：排骨、小米、十三香、白胡椒粉、腐乳、生抽、辣椒油、豆瓣酱、蚝油。糯小米提前浸泡两小时。排骨浸泡两小时，中途换水两次，去除血水。将排骨洗净捞出，放入十三香，白胡椒粉，生抽，腐乳，蚝油拌匀。倒入一勺辣椒油。放入郫县豆瓣酱拌匀。

主料：猪大排500克、小米150克、食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克。把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右。猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱。

糯小米排骨是四川传统的一道美食,结合了糯米的香软和排骨的鲜嫩。

小米淘洗干净，加水浸泡3小时以上；将排骨剁成三厘米见方的小块，清洗干净控水。葱姜蒜切末，与排骨一起倒入一个大点的盆中，搅拌均匀。然后加入盐、生抽、老抽、料酒、色拉油，搅拌均匀。再倒入淀粉和豆瓣酱。继续用手搅拌，使所有的原料充分与排骨融合。最后倒入泡过水的小米。

小米蒸排骨是怎么做的?

排骨洗净,斩成4厘米长的节。豆瓣剁细,姜切米, 葱切花,小米淘洗干净后用水浸泡待用。

锅中加水烧开，将装有排骨的蒸盘放入锅中，大火蒸30分钟左右，直到排骨熟透，小米饱满。出锅前撒上葱花和香菜点缀即可。酱香小米蒸排骨：排骨洗净切块，用同样的方法腌制。小米浸泡后，与豆瓣酱、蚝油、五香粉等调料混合，将排骨裹上调料和小米。放入蒸盘，大火蒸制30分钟至排骨熟透。

将猪排骨切成小块，用料酒和盐腌制10分钟左右。2. 将小米用清水洗净，泡水10分钟，然后沥干备用。3. 在蒸锅中放入姜片和蒜瓣，加水烧开。4. 将腌制好的猪排骨放入蒸锅上屉，盖上锅盖，用大火蒸10分钟。

小米粉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜,其特色在于小米的香脆和排骨的鲜嫩相结合。

用料 排骨400g 红薯2个 小米120g 葱2棵 姜1颗 蒜1粒 豆腐乳1块 豆瓣酱适量 料酒适量 生抽适量 花椒油适量 香菜1棵 做法 1/9准备食材。

小米蒸排骨要蒸多长时间 小米蒸排骨蒸了2个小时还没好正常吗

腌制好后的排骨跟小米充分的拌匀后装入笼屉，然后在排骨上面在撒上一层小米，上笼锅用旺火蒸熟，出锅后装盘，撒上葱花，起锅烧油，放入麻油烧至8成热后，淋在葱花上面即成，超好吃的小米蒸排骨制作完成了。

用料 主料 :排骨1000克,小米200克 辅料:老抽15毫升,生抽30毫升,花椒5克,五香粉5克,姜粉3克,蚝油10毫升,八角2粒,胡椒粉4克,蒸鱼豉油10毫升。

捞出浸泡好的黄小米，加入腌制好的排骨中，让排骨均匀地裹上小米。上蒸锅，水开后，大火蒸40分钟排骨就软烂熟透了。（上蒸锅前最好重新码个盘，这样出锅更漂亮。

用料:小米50克,排骨350克,土豆100克,白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克 做法: 小米泡水3个小时。

小米蒸排骨的做法 主料：排骨两根 辅料：小米二两，葱两根，蒜泥两勺。调味料：生抽两勺，耗油一勺，料酒两勺，八角两颗，豆腐乳一块。白糖半勺，盐适量。开始制作：排骨腌制 排骨剁成三厘米长的小块，浸泡半小时洗去血水，除腥。中途换水一次。

小米蒸排骨的正宗做法

　　小米蒸排骨是江苏一带的汉族风味小吃，属于苏菜系。让人垂涎欲滴的小米蒸排骨，看起来真的好好吃，特别是小米对气血两虚和脾胃虚粥都有很好的滋补作用,小米搭配排骨真的很棒哟，值得一试。以下是为大家分享的小米蒸排骨的'做法，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

　　 小米蒸排骨的做法

　　1.小米泡水三个小时;

　　2.排骨泡水三十分钟，去掉血水;

　　3.加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;

　　4.腌2个小时入味;

　　5.排骨加入小米搅拌均匀。

　　6.土豆切片放入容器底部;

　　7.再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

小米蒸排骨的正宗做法步骤如下：

1、准备用料：猪排骨、小米、红豆瓣、菜籽油、料酒、冰糖、甜酱、精盐、味精、大葱、老姜、麻油。

2、排骨洗净，斩成4厘米长的节。豆瓣剁细，姜切米，葱切花，小米淘洗干净后用水浸泡待用。小米要提前泡两三个小时。

3、排骨加豆瓣、甜酱、冰糖、料酒、料酒、精盐、味精、姜米、菜籽油抖匀。

4、装入蒸碗内，然后在排骨上面装上小米，上笼锅用旺火蒸熟，取出扣入圆盘内，撒上葱花。

5、锅置旺火上，放入麻油烧至七成热起锅淋于葱花上面即成。