白菜的做法大全家常菜做法(小白菜的做法大全家常菜小白菜有哪些家常做法)

白菜怎样炒好吃的家常菜

准备好需要的食材，洗干净，用白菜的部位，剪下白菜叶，留着做饭或者做汤。2.去掉辣椒的梗和籽，然后切成丝。将胡萝卜和木耳切成丝。3.用斜刀把白菜切成筷子粗的条状，用斜刀把白菜切成条状，可以把白菜的纤维切断。4.将盐、白糖、米醋、酱油、淀粉放入碗中，加入半碗水，搅拌均匀，制成稠汁。

主料：小白菜300克。辅料：葱叶4克、蒜2瓣、蚝油7克、盐0.5克、食用油5克、干辣椒段8个。小白菜洗净后，切成寸段，将菜叶和菜杆分开放置，葱叶切小段，蒜拍一下切成碎。加入油，油还不太热时，加入干辣椒段，炒香。加入蒜碎，炒香。加入葱花，炒香。

清炒白菜是一道简单而美味的家常菜，特点是色香味俱佳，口感鲜嫩。以下是制作清炒白菜的步骤和技巧。材料准备：1. 新鲜的白菜：挑选外形整齐、叶片鲜绿、质地嫩滑的白菜。2. 调味料：大蒜、生姜、生抽、盐、白胡椒粉、料酒和食用油。步骤1：准备白菜 将白菜切成小块或者菜丝，冲洗干净，沥干水分。

炒白菜是一道简单而又美味的家常菜，下面是炒白菜的常见家常做法：材料：- 白菜心一颗 - 食用油适量 - 蒜瓣2-3个，切碎 - 盐适量 - 鸡精适量（可选）步骤：1. 准备好白菜心，洗净后切成2-3厘米宽的片，备用。2. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜瓣碎炒香。

家庭储藏方法 把大白菜先在室外晾晒2-3天,待外帮蔫而不易折断时为宜。堆放在室外,在OC左右的环境中存放。温度低于-5C时,要加盖防寒物品。

小白菜的做法大全家常菜小白菜有哪些家常做法

清炒小白菜：最普遍最简单的做法就是把小白菜炒着吃，清炒小白菜是非常美味的一道小菜，而且做法上面也是非常简单方便的。

食材: 猪肉120克、大白菜200克、蒜头3粒、红辣椒3个、葱1棵、酱油1茶匙、盐1茶匙、鸡精少许 步骤: 1/8 准备好猪肉、大白菜、红辣椒等食材。

所需材料: 白菜心 1个 大葱 适量 姜末 适量 蒜末 适量 盐 适量 食用油 适量 步骤: 将白菜心洗净,切成小块备用。 大葱切段,姜末和蒜末备好。

北方常见的家常菜，白菜和粉条的完美结合。白菜洗净切块，粉条用温水泡软，热锅倒油，爆香葱姜蒜，加入白菜翻炒，再加入粉条和水，炖煮至白菜软烂。4. 白菜炖豆腐 白菜和豆腐的清淡与鲜嫩，相得益彰。

高烧白菜家常做法?

步骤先将白菜的叶子撕下,然后将白菜帮切成小块,用清水将白菜叶和白菜帮分别清洗干净。

做法：大白菜叶洗净，控干水分，斜刀片成稍大一点儿的片儿，五花肉切成薄片儿；葱切段儿，干辣椒切成段儿，糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁；起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉；煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段。

凉拌小白菜 材料：小白菜250克，猪油1匙，盐1小匙，味精、香油各适量。做法：把小白菜洗净切段。加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入小白菜烫熟软后，以冷水急速冲凉沥干。将小白菜放入容器内，加入盐、味精、猪油、香油拌匀即可。

清炒大白菜是家常做法中最常见的。将白菜帮切丝，叶子切段，热锅加油，先放入白菜帮翻炒至断生，再加入白菜叶一同翻炒。加入少许盐和鸡精调味，即可出锅。这道菜清脆爽口，保留了白菜的原汁原味。大白菜炖粉条：鲜香浓醇 大白菜炖粉条是一道东北名菜。将白菜帮切块，叶子切段，粉条提前泡发。

小白菜好吃的做法，你知道什么？

辣白菜

【所需食材】

大白菜三颗、食盐适量、糯米粉70克、苹果1个、梨1个、洋葱1个、大蒜3头、辣椒面适量、白糖60克、鱼露150克、萝卜丝少许。

【做法步骤】

1、准备三颗大白菜，从根部竖着切一刀，用手撕开，每一半再分别竖着切一刀，再用手撕开，分成四半。然后冲洗干净，菜叶里面一定要清洗干净，沥干水分后，侧面朝上放置在盆里。撒上食盐，撒稍微多一点，让每一片白菜叶都能粘上食盐。然后依次逐层码白菜撒食盐，腌制5个小时以上，我这里腌了10个小时。

2、腌制出白菜的水分，腌好的白菜梗应该是软软的，用清水洗掉白菜的盐分，攥干水分后备用。

3、砂锅里放70克糯米粉，加大概两小碗清水，小火慢慢熬至稀糊状，晾凉后备用。

4、准备一个苹果、一个梨、一个洋葱、3头大蒜，苹果、梨，切成块，洋葱切成片，大蒜剥皮洗净。然后将它们全部放入料理机打碎，再倒在糯米糊上。再加入适量的辣椒面，辣度根据自己的喜好决定。再加入60克白糖、150克鱼露，搅拌均匀，再切一点萝卜丝放进去，一起搅匀。

5、这些配料混合后，才能让辣白菜充分发酵，最后将腌好的白菜，抹上调好的配料，每一片菜叶都要抹到。然后放在一个泡菜坛子里，装好后盖盖，封上清水隔绝空气，发酵10-12天左右。如果你那里气温高，可以密封后放冰箱里发酵。发酵好后，酸辣开胃的辣白菜就可以吃了。