猪肝可以炖汤喝吗(瘦肉猪肝汤怎么做？)

猪肝滑肉汤的做法?

用料 瘦肉 200克 猪肝 200克 姜 4片 猪肝瘦肉汤的做法步骤 步骤 1 猪肝提前用冷水浸泡30分钟,切成薄片,然后清水冲洗2遍,洗净血水。

制法：红枣去核，洗净桂圆肉、红枣肉；将猪肝切片；所有用料加水适量，炖半小时。调味，饮汤并食桂圆肉及猪肝。功效：补血，健脾。适应证：血虚体弱，面色无华，神疲乏力，头晕心悸。

食材用料 猪肝50克,菠菜两颗,料酒1勺,姜丝若干,干淀粉1勺,白胡椒粉若干勺,盐2克,香油若干 做法步骤: 步骤 1 把猪肝尽量切薄,练刀工啊!

全部食材。将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。锅中放入清水煮沸，放入姜丝。将猪肝放入煮至猪肝变色。调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入，不仅让汤味更加自然，而且奠定了鲜美的味觉基础。撒入香葱粒和香菜即可。

食材用料 猪肝50克,菠菜两颗,料酒1勺,姜丝若干,干淀粉1勺,白胡椒粉若干勺,盐2克,香油若干 做法步骤: 步骤 1 把猪肝尽量切薄,练刀工啊!

熟的猪肝熬汤的做法如下: 将猪肝洗净切片,加酱油、姜片、淀粉及少许花生油腌制20分钟。

瘦肉猪肝汤怎么做?

用料 瘦肉 200克 猪肝 200克 姜 4片 猪肝瘦肉汤的做法步骤 步骤 1 猪肝提前用冷水浸泡30分钟,切成薄片,然后清水冲洗2遍,洗净血水。

假如说如果是给小孩吃的话，那么，一定要确保它煮熟的，所以说可以把猪肝切成小块，然后放在水里煮，最好是煮个十分至20分钟。如果是打猪肝汤，可以切好猪肝放红薯粉，汤里面要放生姜和葱，这样子打的猪肝汤就不会腥味，也不会硬，先把水和姜煮沸，再放入沸水中煮3-5分钟即可。

假如说如果是给小孩吃的话，那么，一定要确保它煮熟的，所以说可以把猪肝切成小块，然后放在水里煮，最好是煮个十分至20分钟。如果是打猪肝汤，可以切好猪肝放红薯粉，汤里面要放生姜和葱，这样子打的猪肝汤就不会腥味，也不会硬，先把水和姜煮沸，再放入沸水中煮3-5分钟即可。

做法步骤如下: 第一步:准备工作 做这道汤要用到猪肝、排骨、生姜、盐、鸡精、花生油、淀粉。

材料:咸猪肝40克、大骨350克、小葱1根、姜一块 猪肝大骨汤的做法步骤: 步骤1 将大骨清洗干净,入开水锅里焯烫一下,捞出再次清洗干净。

猪肝沿可与哪些食材炖汤?

非常经典的粤菜汤，清热明目，而且不用长时间煲汤，十分钟即可搞定，猪肝鲜嫩，汤有回甘。用料 枸杞叶200克 猪肝200克 枸杞一小把 做法 步骤1 猪肝200克，切薄片，多清洗几次，去除血水，加上姜丝、料酒、胡椒粉、盐、少许淀粉； 枸杞叶清洗干净，仅取嫩绿的部分，老叶子不要；枸杞一小把。

黄豆猪肝汤就是一个“绝配组合”。它具有健脾宽中、润燥消水的功效。儿童多吃有助于补铁，更是女性美容养颜的食疗汤水。食谱：黄豆猪肝汤 原料：猪肝、黄豆各50克，洗净同炖汤食，每日一次。

猪肝 银耳 猪肝就是很好的补品，搭配银耳，二者不相克，会有更好的滋补效果。因为银耳也是一个很好的补品，可以补充胶原蛋白，也有很好的滋阴效果，美容养颜。银耳也对人的免疫力有很好的帮助，猪肝是补血最佳食物，这两个搭配一起烹饪好处会更多。

枸杞猪肝瘦肉汤的食用功效 枸杞猪肝瘦肉汤是非常不错的一种养生食物，首先吃起来的味道是非常鲜美的，同时我们吃枸杞猪肝瘦肉汤还可以起到滋补的作用，首先枸杞猪肝瘦肉汤含有丰富的铁质，是补血食品中最常见的食物。

猪肝要煮多久

一、猪肝煮多长时间能熟

1.猪肝要整块或改成大块的，煮熟后切片，由于大小不一样，没有准确的时间，看是否煮熟的标准，是用牙签扎入猪肝中间部分，没有血冒出就是熟了，一般20-40分钟。

2.大火开锅后，小火煮10分钟就可以了。

二、煮猪肝要注意什么

1.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

2.烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

3.猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。

4.猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。

5.煮制，水能没过猪肝为宜，时间为40分钟，温度不超过95度，就是不要让水沸腾，温度过高猪肝就会老了。煮好的猪肝不要马上捞出来，那样猪肝表面会变成酱黑色，最好放在煮制汤中浸泡至常温，这样的猪肝切面非常细腻口感很笨嫩。

猪肝一般要煮40分钟。煮猪肝的步骤如下：1、浸泡。把买回来的猪肝顺着形状切成3-4块，放在水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡出，减少血腥味；2、焯水。烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟，捞出放在清水中冲洗浮沫；3、煮制。水能没过猪肝为宜，时间为40分钟，温度不超过95度，就是不要让水沸腾，温度过高猪肝就会老了。另外注意煮好的猪肝不要马上捞出来，那样猪肝表面会变成酱黑色，最好放在煮制汤中浸泡至常温，这样的猪肝切面非常细腻口感很笨嫩。