蒜蓉粉丝黑虎虾的做法(黑虎虾怎么做)

蒜蓉开背虾的做法是什么?它的营养价值如何?

夏天是吃小龙虾的季节,每到这时,不管是大酒店还是大排档,到处都有小龙虾的身影,今天就说一下蒜蓉虾的做法,接下来看我是怎样做的吧!

黑虎虾是一种比较大的虾，比对虾还要稍微大一点，用来蒸非常的好吃，切开去掉下线。

蒜蓉大虾. 配料：黑虎虾（也可以用大虾）、大葱、小米椒 调料：盐、蚝油、生抽、芝麻酱、水适量 如何： 1 将虾洗净，打开背部，去虾线。将锅中的油加热，将虾煎至变色。 2放少许盐糖翻炒均匀。

锅里适量油，先爆香姜片和干辣椒然后倒入虾慢炸 等一面变色后再翻面，就八只，挨个翻面就好，不用炒。这步要多炸一会儿，因为油焖主要是先过油让虾基本有个八成熟。加入白糖，生抽，老抽。油焖也可以说是红烧的一种，所以白糖是必须的，生抽提鲜，老抽上色。

黑虎虾怎么做最好呢?

准备食材，我用的是品珍鲜活商城购买的生冻黑虎虾，个头特别大，这一盒800g，够我做两盘的； 取8只黑虎虾解冻，用剪刀剪去是虾须，剪开虾背，剔去虾线，放到碗里用料酒和少许盐腌制备用； 取一头大蒜、半个青椒、半个红椒，洗净去籽备用； 把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉。

准备小龙虾二斤左右,放入盆中,清洗干净。 2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分,扭动45度,拉出虾线,去掉虾脚,剪去头部,挑出黑囊,放入盆中备用。

说起虾,就是小孩子的最爱了。当然,很多朋友,也都很喜欢吃。蒜蓉,那感觉真的是绝了。蒜香大虾,更是香到隔壁村。

清蒸是最能保留黑虎虾原汁原味的做法。将黑虎虾洗净，去掉虾线，然后在虾背上划开一刀，但不要切断。将虾摆放在盘中，可以撒上一些蒜末、姜末和葱花，然后放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上香菜点缀即可。

【原料】:生冻黑虎虾8只、大蒜、青椒、红椒、粉丝、金针菇、食用油、蒸鱼豉油、料酒、盐; 【食谱制作过程】: 准备食材。

黑虎虾怎么做

黑虎虾的处理方法如下：买回来的虾子放在里放至1个小时，这样让虾子把肚子里脏的过滤下，换个2次水。用刷子刷虾子，这样刷的时候用的力度不要过大，会损坏虾子。虾放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗。

爆炒黑虎虾的做法如下：黑虎虾自然解冻后开背去除虾线，放入料酒，胡椒粉，盐，静置20分钟。炒锅放花生油，油热放黑虎虾煎制虾壳变色，并发出香味，捞出备用。油锅放葱姜蒜，郫县豆瓣酱，干辣椒，小火炒出香味放虾，用大火爆炒，放蒸鱼豉油和耗油调味起锅。

500克黑虎虾剪掉虾枪、虾须、虾脚洗干净滤水备用 2. 锅热倒入50ml食用油,油热后放入30克蒜泥、10克葱头爆香,倒入500克黑虎虾爆炒,用铲子压压虾头。

黑虎虾是一种比较大的虾,比对虾还要稍微大一点,用来蒸非常的好吃,切开去掉下线,放入粉丝和蒜蓉酱即可 黑虎虾可以以多种方式食用。

黑虎虾怎么做好吃

黑虎虾好吃的做法如下：

主料：黑虎虾500克、老干妈辣豆豉1大勺。

辅料：大葱半棵、大蒜4瓣、姜1块、酱油2勺、醋3勺、白糖20克、盐1克、凉水适量、油适量。

1、黑虎虾背部剪开，挑去沙线，冲洗干净。

2、大蒜拍碎剁末，大葱切末，姜切末。

3、调一个碗汁，酱油、醋、白糖、盐、适量凉水同入一碗，混合均匀后可以尝一尝，味道满意了就可以；这个口味完全随个人，多点少点都可以，成品的味道会比碗汁要重一些。

4、碗汁葱姜蒜末，老干妈辣豆豉一并准备好。

5、不粘炒锅中倒少许油，将葱姜蒜末煸炒出香味儿。

6、将开背虾倒入锅中，大火翻炒变红色。

7、将碗汁淋入锅中，使虾都浸在汤汁中，充分入味，两分钟后出锅，想要个样子就摆盘，着急吃就直接倒入盘中，撒少许香菜或者香葱末即可。

黑虎虾怎么做好吃?

黑虎虾的做法步骤 步骤 1冷冻虾化冻，化到虾和虾可以分开即可，不用完全化冻。剪掉虾须等后洗干净备用。步骤 2锅里加水，姜，葱，料酒，盐，煮开后放入虾，盖上锅盖煮三分钟。

步骤 3关火，捞出，放入冰水或凉水中过两道，即成。可剥壳沾芥末酱油或调料，亦可加葱和料汁，浇热油做成白灼口味

黑虎虾自然解冻后开背去除虾线，放入料酒，胡椒粉，盐，静置20分钟炒锅放花生油，油热放黑虎虾煎制虾壳变色，并发出香味，捞出备用油锅放葱姜蒜，郫县豆瓣酱，干辣椒，小火炒出香味放虾，用大火爆炒，放蒸鱼豉油和耗油调味起锅第一次煎黑虎虾的时候稍微煎久一点，虾肉才香。

胡椒黑虎虾 🔥用料：黑虎虾、洋葱、葱姜蒜、胡椒、料酒做法步骤：1 黑虎虾解冻洗净，开背去虾线待用。2 准备好洋葱，蒜，生姜，香菜等配料。蚝油、生抽、料酒混合拌匀。3 姜，蒜，香菜，黑胡椒粒一起放入油锅爆香。4 放入洋葱，虾翻炒片刻后，倒入事先准备好的蚝油等混合汁，撒些黑胡椒碎翻炒。5 出锅前放一小块黄油提香。椰浆咖喱黑虎虾 用料：黑虎虾、咖喱、椰浆、土豆、洋葱、胡萝卜、青、红辣椒。做法步骤：1 虾剪须、去虾线，然后洗干净，土豆、青、红辣椒、洋葱切小块、胡萝卜切片，备用。2 所有材料都切好后。锅中倒油，油热后倒入土豆，炒大约3分钟时间。3 然后再倒入胡萝卜煸炒，大约2分钟时间。4 锅里加入适量的水，放入咖喱块。待到汤汁浓稠的时候，倒入洋葱，再煮大约3分钟。5 然后倒入椰浆煮大约2分钟，再倒入虾、青红辣椒，再煮大约3分钟，让虾吸收浓

盐烤黑虎虾 用料：黑虎虾、青桔、红椒、生姜、盐、白酒、香菜/欧芹、柠檬片做法步骤：1 黑虎虾8只挑出虾线，洗净沥干备用。2 准备黄柠檬2个，小青桔6个切片备用，红椒1个切块，生姜研磨成蓉加入虾中，白酒30毫升，盐20克，腌10分钟。3 烤箱上下火220度，烤盘铺上锡纸撒盐300克，放入烤箱预热9分钟。4 取出烤盘，将虾摆入烤盘，迅速将盐盖住虾，并放上柠檬片，红椒烤至11-12分钟。5 烤好的虾用刷子把盐刷掉，撒上少许黑胡椒，点缀一些香菜或者欧芹点缀即可享用。

清蒸蒜蓉黑虎虾 用料：大蒜5-8瓣、生抽2-3大勺、料酒1大勺、醋大半勺、糖1小勺、盐适量、油2大勺、葱2根做法步骤：1 大蒜压成蒜蓉，葱切葱花；将大部分蒜蓉、一半葱花和生抽、料酒、醋、糖、适量盐混合。2 将黑虎虾洗净擦干，剪去虾须，开背去虾线（开背要开的深一些）。3 将步骤①中拌好的蒜蓉调料泥填入虾背中，填好的虾码放入盘，均匀撒上多余的蒜蓉调料泥。4 大火蒸8分钟，取出后撒上剩余一半的葱花。5 锅内热油，放入剩余的蒜蓉，至蒜蓉变黄油变热，浇在虾少即可。