烤生蚝的蒜蓉酱料怎么做(烤生蚝的蒜蓉酱怎么做)

烤生蚝的蒜蓉料配方

准备好需要的食材。然后，将生蚝彻底处理干净，在处理生蚝时看牙医用剪刀，其次，将处理好的生蚝用剪刀取出它的肉。然后，为了保持生蚝的鲜以及去除它的腥味，应该加入料酒以及柠檬汁处理。接下来就是爆炒蒜蓉了。等蒜蓉出现香味将火关闭加耗油混合均匀。

蒜蓉烤生蚝的蒜蓉怎么做 先来做蒜蓉酱，把香葱切末。小米辣切碎，大蒜切碎，剁成较细的蒜蓉，装盘备用。锅内倒入100ml油，烧至6成热后放入蒜末，小火把蒜末炒香，出香味后就可以关火了，趁热加入葱花和辣椒，放入1勺盐，用锅铲搅拌均匀蒜蓉酱就做好了。

首先为大蒜剥去外皮,同时底下的结蒂也要剔除,然后用苏打水搓洗消毒,然后冲洗干净,放在太阳下或用厨房纸把水分抹干,把蒜头分为二份。

【材料清单】蒜头10头，生抽，盐，糖，小米椒8个 【烧烤风味蒜蓉酱