红烧白菜的家常做法(大白菜的吃法100种)

红烧小白菜家常做法?

主料:豆腐1块,小白菜1把 辅料:红椒1个,柿子椒1个,生抽适量,蒜适量,植物油适量 做法步骤: 步骤1 小白菜撕成段,蒜切好待用 步骤2 豆腐切成块。

原料:虾仁100克、大白菜300克、料酒、生抽、盐。 做法步骤: 第1步、食材:虾仁(已清洗)、大白菜(已清洗切开)。 第2步、在虾仁里加适量的料酒。

用料: 千豆腐2张、葱姜丝、干辣椒叔段、油、红烧酱油、水、盐、淀粉; 步骤: 将干豆腐切成条用开水焯烫一下捞出备备用; 锅中倒入少量油。

做 法：大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱1段、姜切片；锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可。

红烧肉烧白菜做法?

食材准备:大白菜1棵、五花肉350克、生姜3片、红干椒5个、粉条1把、葱1棵、大蒜头3粒、盐2勺、鸡精少许、生抽3勺、胡椒粉少许 烹饪方法:先准备好五花肉、大。

特点：白菜脆嫩，醋香味醇，酸咸爽口。做法2:制作材料：白菜、酱油、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油 制作步骤:(1)将白菜帮洗干净,切成长约2.5厘米的菱形片，将葱、姜、蒜均切成片。(2)将葱姜蒜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀。

大白菜洗净，把叶子和茎分别掰小块 2. 油热，下茎炒软，再放入叶，随便炒两下 3. 倒水，放酱油和少许醋，盖锅盖烧一会，就好啦 烧白菜 出自金庸小说《射雕英雄传》，是黄蓉的拿手好菜。在第十二回《亢龙有悔》中，黄蓉曾做此菜给洪七公吃。白菜只拣菜心，用鸡油加鸭掌末生炒。

步骤 7 一小时后，转大火收汁，此时放入大白菜，先放白菜帮子，等白菜帮子炖熟后再放入白菜叶。步骤 8 将白菜炖软后这道菜就完成了。

醋溜白菜片，宫宝鸡丁，麻辣烫，拔丝土豆 黄瓜炒鸡蛋 素炒圆白菜 蚝油生菜 油焖尖椒 西红柿炒鸡蛋 素炒豆角 蒜蓉空心菜 清炒苦瓜 韭菜鸡蛋 尖椒茄子丝 素炒什锦 蒜苔炒鸡蛋 素炒木耳菜 素炒生菜 麻辣豆腐 麻婆豆腐 肉类:小炒肉,红烧肉,糖醋里脊,红烧狮子头,宫保鸡丁,韭菜虾米,鱼香肉丝,油淋干巴。

大白菜的吃法100种

将白菜叶子剥开,放在清水中投洗干净,沥净水,再将白菜叶用刀片成片,白菜叶和白菜帮分开放,这一步很重要,炒制时,先炒白菜帮,后炒白菜叶。 2.将猪肉切成末,葱切葱花,姜切末、大蒜切片。 3.锅加油烧热,下入白菜帮大火翻炒,淋入几滴米醋,将白菜帮翻炒至断生,盛出待用。

材料:自腌咸肉100克,虾干40克,娃娃菜200克。调料味精5克,高汤50克。

用料 鱼头 1个 葱姜蒜 少许 白菜 适量 糖 一小勺 料酒 1勺 盐 适量 蚝油 1勺 郫县豆瓣 1勺 酱油 1勺 红烧鱼头大白菜的做法步骤 步骤 1 新鲜的... 一。

做法: 先把排骨洗净,冷 水下锅煮出血沫,捞出的沥水,再起一锅烧热水,放进焯过的排骨,加姜片、料酒、红烧酱油,炖煮30分钟以上。

食材: 猪肉120克、大白菜200克、蒜头3粒、红辣椒3个、葱1棵、酱油1茶匙、盐1茶匙、鸡精少许 步骤: 1/8 准备好猪肉、大白菜、红辣椒等食材。

材料 带皮羊排两斤半,葱,姜,大蒜,青蒜叶,花椒一小把,大料,桂皮,香叶,料酒,老抽,生抽,鸡精,盐 做法 羊肉用流动的水冲洗干净表面血水。

希望热心人教我几道菜 要家常的 比较简单的做法 谢谢!

最简单的红烧牛肉(粉)做法: 好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精。

红烧茄子 食材 紫茄子两个,淀粉一勺,蒜末一勺 做法步骤 灵魂酱汁:一少白糖,两勺生抽,一勺蚝油,一勺番茄酱,少许水拌匀备用 茄子切块加人盐抓均匀腌制十分钟,挤出水分,加人淀粉抓匀 锅中适量油放人茄子翻炒一小会儿,加人蒜末炒出香味,倒人调好的酱汁,盖上锅盖小火爬3~4分钟后收汁。

红烧肉炖白菜的家常做法如下：用料：带皮五花肉1000克，白菜心20颗，植物油1000g，姜15g，葱15g，香油6g，桂皮6g，八角6g，干辣椒6g，甜酒汁10g。具体步骤：步骤一：将五花肉多余的毛全部烧掉，用热水刮干净，切成2.5cm见方的块，用啤酒、甜酒汁、酱油腌制。步骤二：姜断，葱打结，白菜心洗净备用。

主料 白菜,适量 茄子,适量 辅料 葱,适量 辣椒,适量 豆瓣酱,适量 花生油,适量 盐,适量 鸡精,适量 方法/步骤 第一步,先把白菜和茄子准备好。

大白菜怎样烧好吃

醋溜白菜

材 料

白菜半颗、干辣椒1个

米醋2勺、酱油1勺

水淀粉3勺、盐4克

做 法

1. 白菜洗净，斜刀切成片，干辣椒切段；

2. 热锅入油，放入干辣椒段炒出香味；

3. 放入白菜片，快速顺锅边淋入米醋，然后大火翻炒；

4. 大火爆炒至白菜打蔫，加盐调个味；

5. 加入味极鲜酱油调色炒匀；

6. 待白菜微微出汤，立刻倒入水淀粉勾芡；

7. 翻炒均匀即可关火装盘了，酸辣开胃！

木耳炒白菜

材 料

白菜、木耳

玉米油、姜末

干红辣椒、花椒

八角、盐、生抽

植物油、陈醋

做 法

1. 白菜洗净切方块，黑木耳泡发；

2. 锅内适量油烧热，姜末，干红辣椒，花椒，八角炒香；

3. 白菜，木耳放入翻炒；

4. 适量盐，老抽，生抽，陈醋调味儿；

5. 翻炒均匀关火盛碗。

【家常炒白菜】

【烹饪食材】大白菜，食盐，大蒜，干辣椒，猪油，生抽

【烹饪步骤】

1、这样做出来的白菜非常好吃，鲜嫩脆爽不出水，下饭美味又好吃，咱们一起来准备一下家常炒白菜需要用到的烹饪食材，先准备一颗大白菜，再准备适量的食盐，3~5瓣大蒜，3~5根干辣椒，适量的猪油，适量的生抽就可以了。家常炒白菜的烹饪食材特别少，也是比较容易准备的，咱们将它们准备好了之后，接下来就一块开始家常炒白菜的烹饪吧。

2、先将咱们准备好的大白菜取出来，将大白菜在外面不太好的叶片全部去掉，去掉叶片之后，咱们再用刀将它的根部全部切掉，切到根部之后白菜叶就很容易掰成一片一片的叶片了。接下来咱们将白菜叶一片一片地掰下来，然后先放到一旁，接下来再准备一个大碗。

3、在这个大碗中加入适量的清水，然后将白菜叶放进去清洗一下，清洗干净之后咱们将其取出，然后控一下水分。控干水分之后将它放到案板上，然后将白菜叶和白菜帮分开，在切的时候沿着白菜叶和白菜帮的分界处切成V字形就可以了。

4、为什么要将白菜叶和白菜帮分开呢？因为白菜叶和白菜帮的成熟度是不一样的，需要分开炒制，切完之后咱们将白菜叶撕成片放入到盘中，然后再将白菜帮斜刀切成片放到盘中。白菜帮放到盆中之后加上食盐将它们装扮均匀，放到一旁腌制出水分，水分腌制出来了之后，炒的时候就没有那么多水了，吃起来口感会好很多。

5、接下来咱们将准备好的大蒜取出，将大蒜的外皮去掉，然后将其切成蒜片，切好蒜片之后放到一个盘中，再把准备好的干辣椒取出来，用手给它撕成小段和大蒜片放到一块就可以了。这个时候白菜帮就已经腌制出水分了，咱们用力挤干水分将它放入到盘中。

6、锅中放上适量的猪油，然后放入蒜片，干辣椒翻炒出香味，香味出来了之后先加入白菜帮给它翻炒一分钟，一分钟之后咱们加入白菜叶炒至变软，这个时候千万别着急着放盐，过早地放盐，容易让白菜出来更多的水分，白菜叶炒软之后咱们向里面加上适量的生盐和生抽调一下味，一分钟之后关火出锅装盘即可食用。