干锅牛肉的家常做法(牛肉的做法,干锅牛肉怎么做好吃,干锅牛肉的家常做法)

干锅牛肉火锅最正确的做法?

食材 辅料200高汤1000 火锅底料的炒制 01 干锅牛肉火锅的做法-火锅配菜(以5份锅底料计) 原料:菜油2500克、牛油1500克、郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100。

干锅牛肉是一道火爆口味的川菜,辣味十足,口感鲜美。

虾酸干锅牛肉肥肠的家常做法 主料 牛肉 500g 肥肠 300g 辅料 油 适量 盐 适量 花生米 适量 芹菜 4颗 蒜苗 适量 大蒜 适量 姜 适量 薄荷 适量 1.将牛肉切成条状，顺着纤维方向片下来，再横切成丝 2.将牛肉切成均匀的条状，倒入色拉油 3.将色拉油与牛肉条混合拌匀，腌一小时。

干锅牛肉的做法 1.超市买的牛肉，肥瘦相间 2.牛肉切块，锅内绰一下水 3.葱姜，辣椒末、酱油、蚝油、冰糖，黄酒、牛肉一起腌制半小时 4.砂锅把牛肉大火烧开再用小火煮 5.把洋葱切丝，放点煮牛肉的汤炒香 6.把洋葱先盛到盆里 7.再把牛肉盛到洋葱上面 8.上面洒上香菜末，可以了。

用料牛肉牛筋 2000克姜 5片花椒 一小把酱油 2勺料酒 1勺洋葱 半个蒜 6瓣芹菜 一小把火锅底料 一小块青椒 3个盐 适量 超好吃的干锅牛肉的做法步骤 将做法保存到手。

贵州干锅牛肉火锅最正宗做法?

首先准备牛肉500克,如下图所示。 2. 接着再把牛肉切成两毫米的薄片,如下图所示。

干锅牛肉的家常做法 材料 菇柳、青红椒、肉丝、胡椒盐、料酒、淀粉、生抽、鲍汁、鸡精、糖、胡椒粉 做法 杏鲍菇洗净切长条，青椒、红椒洗净切丝。肉切丝，加胡椒盐、料酒、淀粉腌制一下。起油锅爆炒肉丝，再下菇柳、青椒、红椒一起翻炒。

食材:牛肉200克、西芹300克、蒜苗75克。

20克 方法 将牛肉、豆干、土豆、芹菜切成细条状待用。将调和油倒入锅中加热，倒入牛肉炒至8分熟捞出，再倒入豆干炸至松软捞出，最后倒入土豆炸至金黄捞出备用。将糍粑辣椒倒入锅中炒熟，再一同加入其他辅料炒1分钟，最后加入牛肉、土豆、豆干等一起翻炒5分钟，这样一锅香喷喷的干锅牛肉就做成了。

牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;2.炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用;3.锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉;4.放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下;5.加辣椒粉待香料。

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胡萝卜 洋葱 杏鲍菇 香菜 葱姜蒜 干锅牛肉的做法 所有食材，切块备用。牛肉切粒，用香菜根、料酒、柠檬、生抽、黑胡椒略微腌制一下。甜面酱、黄豆酱、黑椒酱、蚝油、生抽、糖，调制酱汁儿。大蒜过油，煎黄盛出备用。锅里余油，煎一下土豆、红薯、胡萝卜，盛出备用。

（小提示：牛肉可以先用冷水浸泡两个小时，这样既可以去除牛肉中的血水，也可以起到很好地去腥的效果。

食材:300克牛肉、50克洋葱、30克酸菜(脆爽的,不要选太酸的,用根部即可)、60克青红辣椒、30克蒜头、10克干辣椒; 2. 300克牛肉切片。

在选择牛肉时，建议选择肉质较为瘦嫩的后腿肉或里脊肉，切成薄片后，用清水冲去血水，挤干水分。接着，加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，以底味。然后，撒上少量的玉米淀粉抓匀，再滴上几滴食用油以保持肉片的新鲜和嫩滑。

干锅牛肉的做法

干锅牛肉的做法如下：

主料：牛肉500克、蚝油适量、芹菜100克、洋芋200克、豆芽100克、盐适量、味精适量、洋葱100克、魔芋豆腐50克、香菜适量。

辅料：青花椒5克、小米椒30克、干辣椒10克、姜蒜沫10克。

1、牛肉洗净切片。

2、配菜洗净切小。

3、准备好配菜。

4、切细的辣椒、小米椒、姜蒜末，可混合放在一起。

5、将青花椒、放置油锅中炸制油麻味捞出。

6、将切好的辣椒炒至金黄。

7、将切好的牛肉放入锅中翻炒、等待牛肉水气炒干，加入少许的盐和味精不停翻炒。

8、将切好洗净的配菜放入锅中翻炒。

9、将洗净的豆芽和洋芋放入锅底，把炒好的牛肉放入锅中。

10、把锅放入电磁炉上开火、放上适量的香菜就可以吃了。

干锅牛肉是一道菜品，制作原料主要有牛肉、尖红、精盐、味精等。色红亮，质软糯，汁浓稠，回味悠长，营养丰富。具体做法：

主料：牛肉，豆腐干，干辣椒。

具体做法：

1．牛肉切片用料酒、1／4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末；

2．炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用；

3．锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉；

4．放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下；

5．加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅。

牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

牛肉中脂肪含量低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。