香辣大虾的做法大全(5道香辣爆炒大虾的家常做法？)

邵汇大虾麻辣大虾做法?

配料: 主料:虾 500克; 调料:葱10克、姜10克、食盐5克、料酒10克、白糖10克、植物油5克。

材料:虾2斤,葱、姜、蒜(适量),花椒、麻椒、辣椒(适量)、盐、白糖(适量),耗油、料酒(适量),食用油(适量) 做法: 将虾过油。

步骤：1. 将大虾去壳洗净备用，用刀在虾背部划开一刀去泥肠，用料酒、生抽、盐腌制片刻备用。2. 干辣椒剪断，将蒜瓣拍碎，青椒和红椒切成块。3. 热锅冷油，放入蒜瓣和姜片炒香。4. 加入干辣椒炒出香味后，放入大虾翻炒至变色。5. 加入青椒和红椒块继续炒熟。

大虾沿着背部从头到尾剪开用牙签挑出虾线起油锅，放入大虾炸到表皮酥脆。干红辣椒用底油炒酥。藕切片，芹菜、香菜切段。放入麻椒翻炒一会，爆香葱姜蒜末，放入郫县豆瓣炒香。放入蔬菜，炒到断生。放入炒好的干辣椒，大虾，烹入料酒，放糖，鸡精，撒入芝麻，翻炒出锅。

食材 虾 2斤 葱、姜、蒜 适量 花椒、麻椒、辣椒 适量 盐、白糖 适量 耗油、料酒 适量 食用油 适量 方法 1 将虾过油。

将准备好的酱料倒入锅中，与大虾充分翻炒均匀。酱料会逐渐包裹住虾身，释放出令人垂涎欲滴的香气。继续翻炒，直至酱料变稠，大虾入味。点睛之笔 为了增添这道菜的视觉吸引力和爽脆口感，加入红辣椒圈、小米辣和葱段。轻轻翻炒几下，让它们与大虾融合。这道香辣爆炒大虾就大功告成了！

香辣虾的做法大全家常

香辣虾是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜嫩爽口，香辣味道独特。

香辣爆炒大虾的做法如下：材料/工具：虾1斤、姜适量、小米椒4个、蒜3根、香菜1根、青椒1个、香菜1根、刀具、盆、案板、盘子、锅铲。先把虾清洗干净。把虾头去掉。把蒜，姜，小米椒，洋葱，青椒切丝备用。锅里热油，放入蒜头姜小米椒炒香。然后把虾倒进去，爆炒一会儿。

香辣大虾的做法如下：材料：虾230克，郫县豆瓣酱2汤匙，食用油适量，香葱2根，生姜2片，蒜头2瓣，料酒1汤匙，白糖1小勺，辣椒适量。备好食材，葱、姜、蒜、辣椒洗净切好备用。炒锅烧热，倒油放入南北熟对虾、煸炒出香味后盛出，不用炸。留底油下葱姜蒜爆香。

川味香辣虾的做法 材料：大虾500克葱姜蒜适量干辣椒10-15个花椒适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量白糖适量鸡精适量香油适量步骤：将大虾去壳去头，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干水分。葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。

5道香辣爆炒大虾的家常做法?

准备食材:大虾1000克,姜蒜适量,辣椒适量,料酒适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量。

配料: 主料:虾 500克; 调料:葱10克、姜10克、食盐5克、料酒10克、白糖10克、植物油5克。

第一步:处理虾 先把大虾一个一个去除虾须, 片开虾背,虾须在油炸的时候很容易炸糊最好去掉。 大虾开背以后,比较容易入味,把大虾处理好放入盆中。

干锅香辣虾 材料 鲜活大虾，大蒜，生姜，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖。做法 剪去虾枪和虾须，保留虾脚。大虾背部用小刀划开，挑出泥肠。锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香。放入处理好的`大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒。

香辣干锅虾的做法

香辣干锅虾的做法

步骤step

1

大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。

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2

莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。

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3

腌制好的虾撒点淀粉抓匀，然后过油炸一下。

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4

锅里放油，油温五成热的时候把虾放进去，炸至表皮变红捞出，再二次复炸一下，这样虾就会很酥脆。

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5

把土豆条和莲藕片也放油里炸一下，炸至表面金黄捞出，这时土豆和莲藕已经九成熟了。

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6

锅里留少许底油，放入豆瓣酱炒香，炒出红油，然后再倒入干辣椒和花椒炸香，再放入切好的葱段炒一下。

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7

倒入虾和土豆莲藕，翻炒一下。

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8

放入生抽、白糖、胡椒粉调味，盐的话要少放，因为放了豆瓣酱已经有咸味了，不放盐也可以的。

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9

虾和蔬菜都是熟的了，翻炒一下入味便可以了，最后放入香芹。

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10

翻炒一下出锅即可，倒入一个小砂锅里，撒上芝麻放上香菜碎便可以吃了