炖排骨正确做法(千万排骨汤做法？)

家常炖排骨汤的正常做法?

腐乳汁1勺, 老抽1勺,蚝油1勺,糖1勺,盐半勺,白酒1勺,葱半根,姜一小块,八角1个,花椒适量。

食材：排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块。排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水。将大块的排骨改一下刀,剁成小块。将排骨冷水下锅。大火煮开。撇去血沫。

炖排骨有人说要焯水，有人直接炖，那排骨到底要不焯水呢，其实正确的做法是排骨要焯水，焯水可以有效去除排骨里面的血水和杂质，做出来的排骨肉更香，汤清亮，这样炖出来的排骨好吃汤更鲜，下面给大家介绍一下。炖排骨时，先焯水是不对的，大厨教正确做法，排骨鲜嫩无腥味。

用料 排骨 2500克 冰糖 30-40克 桂皮 1块 葱 1根 姜 5片 八角 5个 香叶 2片 料酒 50ml 花椒 1勺 鸡蛋 5-6个 老抽 15ml 生抽 50ml 甜面酱 3勺 做法步骤 。

炖排骨汤的做法最正宗的做法?

用料 排骨 2500克 冰糖 30-40克 桂皮 1块 葱 1根 姜 5片 八角 5个 香叶 2片 料酒 50ml 花椒 1勺 鸡蛋 5-6个 老抽 15ml 生抽 50ml 甜面酱 3勺 做法步骤 。

火,捞起洗净浮沫 2.热锅凉油,油热倒入排骨翻炒两面... 准备食材:新鲜的猪排,玉米,番茄,生姜,料酒,盐 1.将排骨洗净,冷水下锅加入料酒,生姜去腥,焯水5钟关火。

准备食材如:排骨1000g 辅料:葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、料洒适量、白醋适量、盐适量、水适量 1:猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀。

猪排骨汤是一道简单易学又营养丰富的家常菜,可以补充人体所需的营养成分,尤其适宜需要补钙的中老年人和小孩子食用。

千万排骨汤做法?

排骨500克 山药1根 黑木耳适量 姜适量 葱适量 白醋适量 盐适量 1. 排骨切段洗净,黑木耳泡发洗净。 2. 山药去皮,切滚刀块,放在淡盐水中浸泡。

补充做法：另一种最香最简单的炖排骨方法 用料：排骨两斤、葱四分之一根切段、姜六片切片、蒜瓣三个切片、大料两个、香叶三片、冰糖八块打碎或切碎、酱油八汤勺等配料适当添加清水或其他啤酒用于烹饪以保持肉质的鲜美多汁的菜品特性一并实现简单易操作的口感特质更好的料理美味健康的家常菜成果下面是最。

了,很多人说孕妇要所喝汤,可是有好多的汤听说孕妇都是不能喝的,说喝不哈奥了会影响孩子的,所以喝汤都要想好久,不知道孕妇应该喝什么样的 汤最好?

将排骨冷水下锅，加入少量料酒，大火烧开后撇去血沫和杂质，捞出沥干水分备用。砂锅倒入适量的清水烧开，加入排骨、姜片搅拌片刻，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时。一小时后掀开锅盖放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，关火。将煮好的排骨汤装入碗中，撒上香菜即可。

准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即可。

清炖排骨的做法和步骤如下：主料：排骨、葱白、姜。辅料：花椒、八角、盐、料酒、醋、冰糖、生抽。排骨剁成小段，葱切段，姜拍松切片。冷水浸泡排骨半小时，去血水。锅内加冷水和排骨，煮沸后去除浮沫、洗净。

陕北炖排骨的家常做法?

主要食材:西红柿3个、白萝卜半根、青椒2个、香菜1小把、生姜1块、干红辣椒6根、八角2个、花椒15颗 配料:大葱2根、独蒜2个 做法 锅中加适量油,将姜片。

家常炖排骨的做法步骤如下。首先将排骨放进清水中浸泡半小时，排骨冷水下锅，将水烧开，撇去表面浮沫，将排骨装入压力锅中。起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，倒入300ml温水。

猪排骨500克 2.姜片适量 3.葱段适量 4.料酒适量 5.清水适量 6.盐适量 7.白胡椒粉适量 8.鸡精适量 清炖排骨的做法：1.将猪排骨洗净，切成块状备用。2.锅中加入清水，放入排骨块，加入适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫。3.将姜片和葱段放入锅中，再加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

 第9步、放纯净水,大火煮开,改小火炖30分钟。  第10步、炖排骨的时候把冬瓜处理干净。  第11步、切厚片。  第12步、排骨炖了30分钟。

正确的炖排骨做法如下：食材：排骨1千克、西红柿二个、生姜一个、啤酒一罐、料酒20毫升、生抽3勺、奥尔良腌料30克、八角15克、干辣椒15克、老抽3勺。提前准备好排骨用冷水泡一小时。然后可以加入切好的姜丝。然后可以加入料酒、生抽、老抽进行搅拌。加入奥尔良腌料，搅拌均匀腌制20分钟。

清炖排骨怎么做才好吃 清炖排骨的做法

用料：大葱6段姜4-6片八角2个美极鲜味汁2勺料酒2勺胡萝卜1根土豆一个排骨1斤半。做法步骤：1、切块准备齐全。2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。6、设置炖排骨键。7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道，排骨肉很烂。

主料：肋排适量。

辅料：料酒适量、葱二颗、姜适量、盐适量、白醋一茶勺。

步骤：

1、排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。

2、准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋。

3、锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可。

4、排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜葱蒜，八角香叶，适量料酒大火烧开，再转小火炖煮一个小时。

5、一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右。

6、捞出姜葱蒜八角香叶，加盐调味即可。

7、出锅撒上葱花食用。

1、首先是这道菜的原材料的准备：新鲜的排骨一千克，大葱少许，老姜少许，白芷少许，八角少许，花椒少许，料酒少许。

2、首先将买来的排骨斩成麻将块，麻将块顾名思义就是麻将大小的块，大家也可以让摊主帮咱们斩好。

3、接下来是重点将斩好的排骨块，放在凉水中，冲洗上半小时备用，这一步能有效地去除排骨中的血水和腥味。使其成菜的味道不腥不腻，味道还好吃。

4、利用这个时间准备料头，大葱少许，老姜少许，各切片备用，将其放在碗中，放入白芷两片，八角两个，花椒少许，接下来开始上火制作。

5、接着锅烧清水，水中放入料酒一勺，将排骨冷水下锅，焯水五分钟备用，过程中撇去浮沫，五分钟后将其捞出控水备用。

6、接着净锅加入少许底油，将料头放入锅里煸香，煸香后加入清水少许，清水的量以没过排骨5指高为准。

7、接着将排骨放入锅内。开大火烧开，中小火炖至20分钟备用，二十分钟后，只需加入精盐少许调味即可出锅装盘。