蛋炒饭简单又好吃的做法(蛋炒饭怎么炒好吃蛋炒饭简单做法)

蛋炒饭最简单的做法?

用料:冷饭600克,午餐肉1盒,鸡蛋4个,洋葱2个(小),香菇6朵,小豌豆100克,盐3克,料酒1/2小勺,糖2小勺,生抽3大勺。

首先我们准备准备适量的大米,用清水反复淘洗干净后倒入电煲锅中铺平,再加入适量的清水,水量以没过大米8毫米为宜,做蛋炒饭米要蒸的稍微硬一点。

步骤5:锅烧热下,放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香,放入大米翻炒,加盐、胡椒粉,加入炒好的鸡蛋碎,翻炒均匀淋香油,出锅装盘即可食用 用料:鸡蛋,南瓜,葱花,生抽。

1/6分步阅读 将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。2/6 米饭。

家庭版蛋炒饭最简单做法?

以下是家庭版蛋炒饭的最简单做法: 所需材料: 白米饭 2碗、鸡蛋 2个、盐 适量、油 适量、葱花适量 步骤: 1. 将2碗白米饭放入碗中,用勺子压松成碎粒状。

先要将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。米饭。

黄瓜胡萝卜清洗干净切成小丁,火腿肠切小丁,锅里放油烧至5成热下葱姜黄瓜胡萝卜火腿丁炒香再放糯米饭翻炒均匀,放盐味精蚝油炒2分钟出锅。

烹饪一道好吃的蛋炒饭看似简单，实则需要掌握一些技巧和窍门。以下是一份详细的蛋炒饭烹饪指南：材料准备：米饭：最好使用隔夜饭，因为隔夜饭的水分较少，颗粒分明，不易成团。如果只有新饭，可以将新饭铺开放凉或用风扇吹凉，然后放入冰箱冷藏1-2小时，使其失去部分水分。

材料：鸡蛋2个、米饭300克、葱1/3根、盐1小匙。鸡蛋打散成蛋液，待锅中的油烧到六成热时，把蛋液倒入。用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒，待鸡蛋出香味后，盛出备用。

食材：米饭适量，草鸡蛋2个，小葱适量，盐适量，猪油适量。选择新鲜的草鸡蛋，磕两个鸡蛋在碗里，鸡蛋散黄就不能吃说明已经变质。用筷子或是打蛋器，朝着一个方向把鸡蛋打成均匀的蛋液，加入一汤匙清水，再次打匀，这样鸡蛋炒出来更松软。小香葱理好，清洗干净，切成小葱花。

最简单的蛋炒饭的做法?

加入刚刚炒的肉末,半熟出锅备用 步骤 6 到这里其实已经完成三分... 将鸡蛋打在米饭上,迅速搅碎蛋黄翻炒。

家庭蛋炒饭是一道简单、美味、营养又健康的家常菜,下面是一份简单易懂的做法: 材料: 成熟米饭 200g,鸡蛋 2个,葱花适量,盐适量,胡椒粉适量,油适量。

简单好吃的蛋炒饭做法：先把鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀，锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明，往里加火腿丁跟青瓜丁鸡肉丁翻炒均匀。再往里加点盐、黑胡椒粉，再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。简单又好吃的蛋炒饭就做好了。

做法 1.鸡蛋两个，在空碗中磕开，与少许盐混合，打散成鸡蛋液。2.锅中倒入2大勺亚麻籽油，烧热。3.下入鸡蛋液。4.用铲子快速将鸡蛋液滑散。5.下隔夜米饭炒匀。放入适量盐进行调味。6.香葱切成末，撒入炒饭中。7.翻炒均匀关火，即可。

用料 老干妈;葱姜蒜(根据个人喜好选择);米饭(隔夜);香菇;火腿;鸡蛋 做法 准备工作:把隔夜的米饭提前捣散,避免下锅后一大坨不好炒开。

蛋炒饭怎么炒好吃 蛋炒饭简单做法

材料：剩饭1碗、鸡蛋2只、玉米50克、碗豆30克、食用油35克、食盐2g、葱花少许、生抽7毫升。鸡蛋事先提前炒熟。锅中热油，把碗豆和玉米炒至半成熟。然后加入米饭炒至松散。加入食盐和生抽炒匀。然后把蛋碎加入继续炒匀。最后加入葱花炒匀即可。

4,加入适量盐,因为是要炒饭的,所以盐要比炒菜多一点,我加入两小勺。

蛋炒饭是一道经典的家常菜,口感鲜美,非常适合早餐、午餐或者晚餐。以下是一份简单的蛋炒饭的做法,只需要几个基础的食材即可制作出美味的蛋炒饭。

蛋炒饭的做法：小葱切葱花，西红柿洗净用刀转圈削皮，去掉皮的西红柿去蒂切小块备用。鸡蛋加入半勺凉水打散，热锅少油倒入蛋液，蛋液未凝固时放入米饭，把蛋铲碎炒散盛出备用。锅里倒入少许油，小火放入葱炒出香气，放入西红柿丁翻炒出红汤。

原料：葱、剩饭、鸡蛋。鸡蛋打散，打鸡蛋不要偷懒，要彻底打均匀。如果没打散，那么炒的时候，就不容易炒出鸡蛋花。锅烧热。放油，油不要太少，太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高，中低油温就够了，开中小火。一边倒入鸡蛋，同时另一只手拿锅铲，快速在锅里转圈，把鸡蛋炒散。

怎么做蛋炒饭简单又好吃

手把手教你做好吃的蛋炒饭。

用料：

剩米饭1碗，火腿肠1根，鸡蛋两个，黄瓜半根，油15毫升，酱油1勺，盐半勺。

做法步骤：

1. 黄瓜切丁。

2. 火腿肠切丁，鸡蛋打散。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至微黄盛出备用。

4. 锅中留底油，下火腿肠、黄瓜丁炒出香味。

5. 倒入米饭打散，翻炒均匀。

6. 加入炒好的鸡蛋，均匀翻炒2分钟。

7. 放酱油调色，放盐增香调味，快速翻炒30秒，入味。

8. 盛在碗里压实，倒扣成型。

小贴士

想要做出好吃的蛋炒饭，有两点需要注意。米饭要蒸的稍微硬些，一定要晾干水份，炒的时候才颗粒分明，不易黏连。所以，在做蛋炒饭的时候，米饭最好冷藏一下。还有一点就是鸡蛋炒的太久会老，口感不好，炒至微黄即可。

1． 将火腿切成小粒；

2．黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；

3．葱洗净切成葱花；

4． 鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；

5．豌豆洗净，焯熟，备用；

6． 将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块；

7． 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟；

8． 放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒；

9． 至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。

火腿蛋炒饭

（适合喜欢辣或口味较重的人食用。）

准备工作：将有点硬的、结块的米饭放入微波炉里转下，或者在水上蒸一下，将结块打散。

1．将火腿（或者香肠）切开，块、片、粒均可。

2．将鸡蛋加入胡椒打散，将切好的火腿放入鸡蛋内，再次搅拌。

3．葱切成小丁。

4．开火，加少量油入锅（推荐下菜油，很健康）。

5.等油全热（锅边冒烟的时候），放入葱花，用铲子翻一翻。（小心油~）

6． 待葱花微黄，放入鸡蛋和火腿，充分搅拌。（颜色相当不错——红、绿、黄，好看喔）

7．待锅中鸡蛋成型80%（就是边底均以成型，只是上面还有点稀），放入白饭，使劲翻炒，与鸡蛋充分混合。

8．放入适量的盐继续炒。

9．待饭已全软时，改小火慢慢翻。

10．放入一点点酱油（注意下，一点点，多了咸死~），继续翻炒。

11．待香气飘出时，关火，放入鸡精和少许辣椒，翻炒均匀，即可出锅食用。

注意：炒时请时时注意饭的性状，一般来说，等米饭成熟时，米会从纯白变得透明些。

如果给自己做，可以时不时挑起来尝尝。多操练，多香。

什锦蛋炒饭

【做法】

1． 将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；

2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。

3. 锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；

4. 炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。