黄焖鸡做法最简单做法(黄焖鸡怎么做)

黄焖鸡的做法?

步骤2黄焖鸡的做法图解 准备配菜。柿子椒和胡萝卜洗净切片，姜切片，葱切段。香菇去蒂切片 步骤3黄焖鸡的家常做法 调汁。碗中加入生抽4小勺，老抽2小勺，蚝油2小勺，盐1克，再加些清水。

/7分步阅读把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时 2/7香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。

【秘制家产黄焖鸡】【材料】鸡腿，土豆，青椒，胡萝卜，香菇，葱姜 【调料】生抽，老抽，料酒，红烧酱油，糖盐，白胡椒粉 【步骤】第一步：鸡腿先解冻缓化再砍块，浸泡清水中10分钟，后添加白酒和白醋各一勺，上手抓洗出血水，洗净控水后放盘中，下蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉。

食材: 土鸡半只、大葱、姜、花椒、料酒适量;黄豆酱3勺、甜面酱2勺、郫县豆瓣酱1勺,生抽2勺,白糖3勺,香油1勺、胡椒粉半勺、盐和鸡精适量。

黄焖鸡的做法步骤: 步骤 1 鸡剁块洗净控水,放入适量的盐,根据个人口味,料酒腌制大约15分钟左右。 锅中倒入油,尽量多一些烧热。

黄焖鸡的做法正宗做法和配方?

食材: 土鸡半只、大葱、姜、花椒、料酒适量;黄豆酱3勺、甜面酱2勺、郫县豆瓣酱1勺,生抽2勺,白糖3勺,香油1勺、胡椒粉半勺、盐和鸡精适量。

黄豆酱 2勺 黄焖鸡的做法 1.将鸡腿切成块，放入冷水加入料酒煮一下。2.土豆切成滚刀块。3.青红椒切成块。4.干香菇泡一下。5.锅中倒入油加入冰糖炒红。6.放入鸡块翻炒上色，放入生抽、蚝油、黄豆酱、姜蒜炒香。7.加入开水。8.转入砂锅，加入盐。9.加入香菇煮10分钟。10.加入土豆再煮10分钟。

食材:鸡腿5个、土豆2个、香菇6朵、青椒1个、红椒1个 做法 1.鸡腿剁成块状,用清水泡出血水,控干水分备用 2.土豆去皮切成块。

【制作食材】土豆,香菇,青红椒,生姜,料酒,小葱,大蒜,黄豆酱,生抽,蚝油,鸡腿,食用油,冰糖,食盐 【制作步骤】 黄焖鸡,滑嫩入味,酱香浓郁。

黄焖鸡 原料:三黄鸡1只、干香菇8朵、西芹50克、红绿尖椒各2个、生姜15克、大蒜15克、盐2勺、料酒10克、鸡精半小勺、胡椒粉少许、蚝油10克、BBQ烧烤酱20克 1。

主料：三黄土鸡一只、香菇（鲜）50克、胡萝卜、金针菇、木耳。辅料：鸡蛋两个、葱少许、姜少许、蒜少许、料酒50克、酱油40克、糖10克、甜面酱10克、盐1克、花生油50克。

黄焖鸡怎么做

做法如下：黄焖鸡的材料准备好：鸡大腿，土豆削皮洗净，鲜香菇比干香菇的口感更滑嫩，胡萝卜削皮洗净，青蒜提味，也可以换成标配的青椒；香菇、土豆、胡萝卜切块，青段切段；土豆切成细长的滚刀块；鸡大腿剁成小块，然后用凉水冲洗掉骨渣，去掉一些血水；铁锅中倒少许油。

食材清单 鸡 半只 、 土豆 两个 、 胡萝卜 一个 、 蒜 几瓣 、 青椒 一个 、 老抽 少许 、 料酒 适量 、 姜片 少许 、 生抽 少许 、 盐 适量 烹饪步骤 1/5 土。

黄焖鸡的做法 步骤step 1 将鸡腿洗净斩成均匀的小块，冷水下锅，放入2勺料酒去腥，大火煮开后撇去浮沫，控干水分备用。步骤step 2 将彩椒洗净切片，香菇洗净切厚片，葱姜蒜切碎备用。

从超市买来一个大鸡腿，洗干净，切成均匀的小块。锅里放水加热，把切好的鸡块倒入水里，在水快开的时候，加入一小勺食用油。在水开的时候，会煮出血沫，然后把鸡块捞出，用清水洗干净备用。取一个干净的锅，加热，然后把鸡块倒入锅里翻炒，同时在加入一勺食用油。

步骤：鸡入沸水氽2分钟，捞出，冷却后切成5厘米长、2厘米宽的小块；将炒锅置旺火上烧热，下猪油25克放入葱段煸至有香味时，即可下入鸡块加绍酒、酱油、白糖及白汤，煮沸后移至微火上，炆至汤汁稠浓时，把鸡块捞出，皮朝下排放在碗底及四周；鲜笋切成滚料块。

黄焖鸡怎么做

做法如下：1、黄焖鸡的材料准备好：鸡大腿，土豆削皮洗净，鲜香菇比干香菇的口感更滑嫩，胡萝卜削皮洗净，青蒜提味，也可以换成标配的青椒；2、香菇、土豆、胡萝卜切块，青段切段；土豆切成细长的滚刀块；3、鸡大腿剁成小块，然后用凉水冲洗掉骨渣，去掉一些血水；4、铁锅中倒少许油，将冰糖炒至浅浅的焦糖色；5、将鸡腿倒入锅中不停翻炒，使每一块表面都沾上糖色，这样做一是挂色，二是将鸡皮中的油脂炒出来，吃的时候不会觉得油腻；待鸡块边缘有些微焦色时，掉适量料酒去腥气，再倒适量红烧酱油、盐调色上味；6、将土豆块、胡萝卜块、香菇入锅中，翻炒几下后倒适量热水，水煮开后转小火，盖盖子焖炖；具体的时间看锅的密封效果、实际材料多少；我焖了30分钟；7、待汤浓肉烂滑嫩时，将青蒜段入锅中翻炒几下变色即可。

黄焖鸡的做法步骤

1.香菇提前泡发；

2.木耳提前泡发；

3.冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿；

4.鸡肉剁成核桃块儿，提前清水浸泡，中间多次换水，至水清；

5.泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分；

6.加入姜片5、6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，盐1/2小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺抓匀，腌制20分钟以上；

7.冬笋块儿沥干水分备用；香菇切粗丝备用；木耳洗净撕成小块儿备用；香葱斜切段备用；大蒜切成末备用；干红辣椒擦洗干净备用；如果加青红椒也要这时备好；泡香菇的水澄清去杂质备用；

黄焖鸡怎么做?

您好，我是生活小帮手HS。很高兴能够为您解答疑问，您的问题我已经看到了，打字需要2-3分钟时间，请您耐心等待一下哦[挤眼]

主料

新鲜三黄鸡半只、姜片5、6片、料酒1大勺

五香粉1小勺、盐1/2小勺、生抽1大勺、蚝油1大勺

辅料

水发冬笋100g、干香菇10朵、木耳10g、青尖椒1个、红尖椒1个、香葱1根

配料

干红辣椒5、6个

大蒜2瓣、盐1/2小勺、冰糖1小勺、老抽1/2小勺、香菇水适量、食用油2大勺

黄焖鸡的做法步骤

1.香菇提前泡发；

2.木耳提前泡发；

3.冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿；

4.鸡肉剁成核桃块儿，提前清水浸泡，中间多次换水，至水清；

5.泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分；

6.加入姜片5、6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，盐1/2小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺抓匀，腌制20分钟以上；

7.冬笋块儿沥干水分备用；香菇切粗丝备用；木耳洗净撕成小块儿备用；香葱斜切段备用；大蒜切成末备用；干红辣椒擦洗干净备用；如果加青红椒也要这时备好；泡香菇的水澄清去杂质备用；

8.将香菇水煮沸或入微波炉加热到接近沸腾，备用。

9.锅中入油，热锅凉油小火，加入鸡肉块儿以及所有腌料，慢慢煸炒至鸡肉出油、表面金黄，盛出备用；

10.原锅爆香蒜末和干红辣椒，至辣椒呈深枣红色；

11.下入木耳、香菇、笋，转大火，翻炒均匀；

12.下入鸡肉，大火翻炒均匀；

13.加入冰糖和老抽，翻炒均匀；

14.加入加热过的香菇水，没过鸡肉；如果香菇水不够，可以再加点儿开水；大火煮开后转小火，盖上锅盖焖炖至鸡肉熟烂，中间检查并翻炒；

15.加入适量盐调味，并转大火收汁；

16.收至汤汁浓稠，加入香葱和青红椒，翻炒均匀，关火起锅，即可。

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