家常醋溜白菜教程(醋溜白菜做法教程)

醋溜白菜做法教程

醋溜白菜做法教程如下：用料：大娃娃菜1棵（500g）、干辣椒4个、大蒜2瓣、小葱2颗、米醋1.5汤匙、生抽1.5汤匙、鸡精少许、盐适量。步骤：娃娃菜洗净，用刀斜着削成大片。小葱洗净切段。热锅冷油，小火爆香蒜片和干辣椒段。放入娃娃菜，调大火翻炒。

主料:大白菜、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。

【材料:大白菜(250g)、干红辣椒(5个)、猪油、盐、大葱、生姜、醋、花椒、淀粉 【份量:适合2人 【做法步骤: 1. 大白菜洗净,沥水。

醋溜白菜 食材部分：白菜1颗约400克、干辣椒5个、香葱末、蒜末、姜片 、玉米淀粉少许；酱料汁部分：生抽 2勺、蚝油1勺、海鲜酱半勺、陈醋2勺、白砂糖1勺、盐少许 制作方法：1.白菜中间切开，片片儿，洗净后备用 2.热锅凉油，油烧热后入香葱末、蒜末、干辣椒爆香后，放入白菜，翻炒至软。

浇上辣椒汁即成。醋溜白菜 原料：净白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。制法：1.将白菜切成象眼块。2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、 精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。

把白菜洗好以后,用手掰成一片一片的,然后从中间切开,然后切成块状 葱姜蒜切好备用 首先放两勺油,油热了以后放葱姜蒜还有干辣椒,翻炒出香味 然后放入白菜。

正宗醋溜白菜家常做法?

食材: 白菜500克,醋2汤匙,干辣椒2个, 鲜红椒1个 ,盐1茶匙 ,生抽2汤匙, 白糖1茶匙, 味精1/4茶匙 ,干淀粉2茶匙 做法: 1.大白菜剥去老帮洗净。

步骤1 红辣椒蒜末切好备用。 步骤 2 白菜洗干净,菜帮和叶子要分开,手撕分开,一定要用手撕开,不要刀切!手撕的才好吃!

用料:白菜帮 半棵,干红辣椒 3个 葱花 少许,油 适量,米醋 20克 生抽 10克,盐 0.5克,淀粉 10克。

主料2人份:白菜1颗, 辅料:干辣椒4个,白醋1勺,盐1茶匙,生抽1勺,糖1茶匙,蒜2瓣,老干妈1勺,葱适量,五香粉半勺。

酸菜鱼,家常烧花菜,醋溜白菜该怎么做呢?

小技巧三：醋溜白菜的味之源取决于醋，因此，醋先要放 即然这道菜叫醋溜白菜，做的时候千万要注意，添加大白菜略微炒软，即顺着锅边将醋倒入，并盖上盖子焖烧30秒上下，让所形成的醋蒸气充足融进大白菜中，爽爆爽口。

醋溜白菜：1）大白菜洗净，帮子片成片，放在一边。叶子直接切断就可以了，但是不要和菜帮子混合。姜块拍松。2）炒锅放在火上，锅热了放适量花生油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入盐，投入姜块。这时候如果放进小辣椒干，最终的成菜就是“酸辣大白菜”了。

所用食材:大白菜半个、大蒜、姜、干辣椒;陈醋、生抽、糖、盐、胡椒粉、味精 做法如下: 先把大白菜的叶子用手撕成大片备用,白菜梗斜刀切瓦片。

这道醋溜白菜色泽诱人，酸辣适口，是一道非常开胃下饭的健康菜肴。具体制作方法 第一步：准备食材。白菜一小棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量。第二步：将白菜叶一片片的剥下来，然后放到淡盐水中浸泡20分钟。

食材: 白菜、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、陈醋、清水、干淀粉、色拉油、猪油、香油 制作步骤: 第一步:白菜清洗干净后把叶子掰下来。

1．醋溜白菜 [配料]白菜心500g、海米15g、酱油25g、醋20g、味精2g、香油6g、植物油30g、湿淀粉9g、葱姜末少许。[做法](1)将白菜心(不要叶)切成片，海米用温水泡开。

长白菜怎么做好吃?

醋熘白菜 主料：嫩白菜帮300克 辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。做法：1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。

大白菜叶洗净，控干水分，斜刀片成稍大一点儿的片儿，五花肉切成薄片儿；葱切段儿，干辣椒切成段儿，糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁；起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉；煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段。

醋溜白菜的做法: 主料:白菜400克。 辅料:葱10克、姜10克、蒜3瓣、干辣椒2个、花生油10毫升、陈醋10毫升、生抽5毫升、盐1克、白糖3克。

醋溜白菜做法如下 净白菜300克,花生油30克,香油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。

酸辣白菜 大白菜这样做酸辣开胃，不到5块钱就搞定，上桌连汤都不剩 食材清单：大白菜 1颗 / 玉米油 35毫升 / 蒜米 3克 / 干辣椒 适量 香醋 2勺 / 生抽 1勺 / 米醋 1勺 / 蚝油 1勺 / 糖 1克 / 盐 适量 烹饪步骤 - step1 - 先把大白菜的叶子一片一片剥开。

大白菜是中国最受欢迎的蔬菜之一。它有不同的口味，如清汤、酱油炒和辛辣。

白菜怎么做才好吃呢?

白菜怎么做才好吃呢? 白菜炖排骨：将排骨用冷水煮沸后捞出，再将锅里放油放点葱、姜、蒜爆锅后放入大料，再加排骨，以酱油调味可略放点盐，入味后再放白菜，加水炖，快出锅时再加入葱、香菜即可。现在的白菜很甜，所以无需放糖。

白菜怎么做好吃呢？ 怎么做都好吃啊，白水煮，根据你喜欢的口感捞出来，放点儿调料，拌一拌，或者蘸酱，齐了。

白菜怎么做才好吃 白菜素有百菜之王之称，是老百姓喜爱的餐桌上的常见的家庭菜肴。 白菜由于含有丰富的VC、膳食纤维、Ca等微量元素，经常食用对于平衡营养有很大的帮助。 常见的做法有：凉拌、炒、炖、腌制。 凉拌： 将白菜帮扒去（白菜帮可以加热吃），只使用白菜芯，切制成丝拌海蛰皮或者拌虾皮等。 炒： 将白菜帮削成片，锅内加油，加入葱姜爆香，倒入白菜片，然后加入少量的醋、盐炒至八成熟后，加入水淀粉糊化后，加点香菜、味精、麻油。 炖： 白菜炖粉条、炖豆腐。 腌： 主要是做成泡菜、酸菜吃。

醋溜白菜比较有味道，同时根据个人情况考虑勾芡，味道更好些。

『素炒大白菜』 原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。 制法：1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。 『香辣白菜』 原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。 制法： 1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。 2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。 3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。 『醋溜白菜』 原料：净白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。 制法： 1.将白菜切成象眼块。 2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、　精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。 『拆骨肉烩白菜』 拆骨肉是在大棒骨上剔下来的贴骨肉。这道菜做起来就很简单，把白菜、豆腐、拆骨肉放一起炖，放进调料，15分钟就可以了。 『金汤白菜』 先把白菜去叶，选取三层内的菜心。下入开水锅中烫约1分钟，放进小翅盅里，再把咸蛋黄和鸡汁调汁浇上即可。 『炸白菜盒』 把猪肉剁成泥放入碗内，加入葱、姜末、精盐、鸡蛋清（半个）、香油、花椒水，搅匀成馅，将白菜帮用刀切成几个合页片，将肉馅抹在合页片里，逐个蘸上面粉。把鸡蛋清（两个半）放入碗内，加上干淀粉搅匀成蛋清糊。锅内入油烧至五六成熟时，用筷子夹着白菜盒挂匀蛋清糊，逐个下锅，用油炸成金黄色时捞出撒上花椒盐即成。 『佛手白菜』 佛手白菜，这道菜的名字很雅致，料也并不复杂，就是普通的大白菜和肉馅，但是加工工序极其繁琐，没个把小时是出不来的。这是一道粗菜细做的典型，先要备好肉馅，肉馅中有火腿、笋丁、香菇、虾仁、猪肉。将一棵大白菜拿来里外扒开，只取中间的三层帮儿，余下的再掐头去尾，只取中间的部分，切成手指长的段，用刀将其从中间揭开，于是，每层就如饺子皮般薄了；用热水稍焯一下，弱其生脆，一张张将肉馅卷了，条条排挤立在一个平底碗内，上锅一蒸，几分钟后一碗香气馥郁的佛手白菜出锅，再把熬好的鸡汁浇到佛手上，此时，一道香气浓郁的佛手白菜做好了。

辣白菜怎样腌才好吃呢？ 原料介绍 大白菜芯1千克，白萝卜500克，水梨80克 [酱料]葱2角，姜适量，蒜10瓣，虾酱1/2杯 辣椒粉1杯，粗盐10，鸡精5鱼露 3勺，糖少量。 烹饪指导 1、大白菜切成四瓣洗净控干水； 2、用开水把盐化开放适上量的冷开水把大白菜放入浸没泡沫塑料12小时，盐水不要太咸目的是把白菜浸软出水； 3、把浸软的白菜捞出稍微控干水份，然后把菜子扒开一层层的抹盐，要抹的均匀，目的是让白菜继续出水； 4、抹盐后腌8 小时，等白菜变蔫 即可捞出挤干水份； 5、白萝卜、梨子切细丝，葱姜切末，蒜拍成蒜泥； 6、用温开水把辣椒粉调成糊加入虾酱、鱼露、葱姜末、蒜泥、鸡精及少量的糖调成酱料； 7、将白萝卜及梨子丝和酱料混匀； 8、把腌好的白菜叶扒开，将调好的混合物抹到白菜叶上要一层层抹； 9、最后把抹好酱料的白菜放入干净的保鲜盒中盖上盖子放在阴凉处5-7天，即可食用。 朝鲜辣白菜 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天 注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2.腌了半天后，挤掉水分 3.准备好：姜，蒜，苹果，梨 4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 5.辣椒面，盐，味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少， 也要看辣椒面的新鲜程度 6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀 7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 8.搅拌 9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 10.接着抹 11.整棵都抹好了. 12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的， 用保鲜膜封住也可以。 13.3—5天后成功 装盘鸟,哇咔咔~! 朝鲜辣白菜 1.原料：大白菜10公斤，盐1公斤，青萝卜1公斤，胡萝卜1公斤，大葱0.2公斤,生姜0.1公斤,大蒜0.15公斤,虾酱0.2公斤,辣椒粉0.3公斤,香菜0.5公斤,味精0.04公斤。 2.制作过程：挑选满心的大白菜，以每棵重1.5公斤左右为宜。去掉老叶、烂帮，洗干净，放入缸中盐渍，放一层白菜撒一层盐，装满后加入少量清水，上面用重石压住。1-2天后，盐水淹没白菜，再腌3-5天，取出，用清水洗净，沥干水分待用。青萝卜、胡萝卜、大葱、生姜切丝、大蒜捣成泥，香菜切末。然后将青,胡萝卜丝放入盆中，撒盐少许，稍腌后拌入辣椒粉、虾酱、香菜末、味精、葱、蒜、姜，使之成为馅状调料。将此调料均匀夹在白菜中，装进缸内，上盖一层白菜帮，再压上石块，放在阴凉地方，2-3天后加一些淡盐水，3周后即为成品。成品嫩脆可口。

炝白菜怎么做才好吃？ 精华答案 好评率：40% 原料： 白菜300克。 辅料： 胡萝卜50克。 调料： 香油15克、胡麻油15克、盐8克、大葱10克、醋10克、姜5克。 做法： 1、白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条； 2、用开水烫一下（但要保持菜帮的脆嫩），用凉水过一下，控净水分，装在盘中； 3、香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁，浇在菜上即成。