白萝卜红烧牛肉的做法(白萝卜红烧牛腩最正宗的做法王刚？)

牛肉的白肚皮怎么红烧

盐适量、姜适量、葱 适量 白萝卜红烧牛肉的做法 萝卜，牛肋条洗净，切块 葱姜辣椒起油锅 放入牛肋条翻炒 加料酒翻炒，再加入再加入生抽老抽糖 翻炒均匀 加入水，煮开后转小火慢炖 1个半小时后牛肉炖烂，加盐调味。

将牛肉洗净后切成块，用水冲洗干净，最好沥干水分。用酱油、淀 粉、白酒和桂皮腌制牛肉。抓匀后，用保鲜膜包住，腌制2个小时左右。洋芋去皮切成块，胡萝卜洗净后也切成块，过水备用，姜切片，备用。牛肉腌好后，去掉桂皮， 将多余的水分倒掉。在锅内倒 一层色拉油。

材料:牛肉1千克(黄牛肉最佳),白萝卜250克,姜10克,花椒1克,植物油100毫升,郫县豆瓣90克,料酒25毫升,酱油5毫升,八角1个,草果1个,葱25克。

所需材料:牛肉700g、西红柿1个、土豆1个、胡萝卜一根、洋葱半个、干辣椒2个、葱姜蒜各20g、桂皮2片、八角2颗、料酒30ml(2勺)、生抽30ml(2勺)、老抽8ml(半...

食材:牛肉1000克、樱桃萝卜适量、姜适量、葱适量、八角2个、花椒几粒、桂皮适量、干辣椒3个、冰糖20克、山楂几片。

红烧牛肉萝卜怎么做?

红烧牛肉萝卜的做法：1.将白萝卜和胡萝卜洗净、去皮、切成块。2.将牛肉切成3至4厘米大小的块。3.将板栗两层皮都剥去；葱姜切成段和块。4.炒勺烧热，放植物油，将牛肉及葱姜投入，用大火炒至肉色变白，盛出；用剩下的油炒白萝卜、胡萝卜块，至将焦未焦时盛出。

做法 以上先备料，把白、红萝卜先切块，洋葱也切块 水滚后，放四片姜片;再放入牛肉下去汆烫(去杂质)汆烫好的牛肉，冲冷水，把杂质去除干净，再把牛肉肋条切成大约3公分长，备用 加少许的油热锅，再把姜片下去爆香，依序再放洋葱炒至有点软。

高压锅炖牛肉需要20分钟,具体做法如需: 主要材料:牛腩500g,土豆1个,小胡萝卜3个,葱、姜适量,花椒适量,大料两颗,桂皮、香叶适量,干辣椒适量,冰糖3块。

料 牛肉350g丶白萝卜一个 郫县豆瓣、老姜丶蒜丶花椒丶葱丶酱油丶盐丶味精。 白萝卜红烧牛肉-红烧牛肉面的做法步骤 1. 牛肉切成2-3厘米小方块。

准备食材:六百克五花肉,两根香葱,一块生姜,一个大料,两三片香味,一块桂皮,十粒花椒,还有适量的食用油,食用盐,生抽,老抽,白糖,醋,料酒。

白萝卜红烧牛腩最正宗的做法王刚?

食材 牛腩750克,白萝卜半个,葱3段,蒜1瓣,盐1勺,半糖1勺,料酒2勺,酱油2勺,十三香1/2勺,植物油2勺,清水适量 做法 1,牛腩用清水泡20分钟后洗干净 2。

牛肉500克,胡萝卜250克,白萝卜250克,板栗15个,味精、酱油、葱、姜、精盐各适量,食用油300克。

第五步、用小火继续炖4分钟左右的时间，一直把牛肉煮到八成熟。然后我们将白萝卜块和大蒜放入锅中，并且加入适量的食用盐和鸡精调味。翻炒均匀之后，继续烧20分钟左右的时间。等牛肉和白萝卜全部煮熟之后，出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。美食小贴士：这道白萝卜烧牛肉就做好了。

今天分享一道家常红烧牛肉的做法，同时给大家分享四个小技巧，让牛肉烧得软烂入味，老人和小孩都能轻松咬动，还不塞牙，快来看看是怎么做的吧！【食材说明】首先介绍食材主料：牛肉600克、白萝卜400克 配料：生姜片70克、大蒜片30克，香料包一份（下面会有详细说明）。

这是一道传统的中式菜肴,具体步骤如下; 所需材料: - 500克牛肉(切块),1个大的白萝卜大葱适量,片姜适量。

准备牛肉与啤酒待用  2 牛肉切块,然后与啤酒浸泡30分钟左右,可放少许姜一起泡,除腥味。  3 泡好后,从啤酒中捞出,下油锅翻炒,啤酒放一旁待用。

3种红烧牛肉的家常做法

　　红烧牛肉的做法你会吗，下文是为大家精选的3种红烧牛肉的家常做法，欢迎大家阅读参考。

　　红烧牛肉的家常做法一 　　 食材准备

　　牛肉500克，洋葱2个，黄油3.5大勺，辣椒2个，胡萝卜1根，酱油200毫升，葱2根，五香卤包1个，水1800毫升，辣豆瓣酱1大勺，姜2片，蒜5瓣。

　　 步骤做法

　　1、将牛肉切块，胡萝卜切块，葱切段，洋葱切片，姜蒜切片备用。

　　2、小火融化黄油，加入洋葱。炒香洋葱，继续加入葱、姜、蒜炒出香气。放入辣豆瓣酱炒香，加入酱油。炒香，材料颜色变深。

　　3、放入牛肉块，用小火炒约10分钟。倒入水，放入卤包，辣椒。水开后煮20分钟左右，将卤包捞起。放入胡萝卜块，再用小火煮1小时。高汤煮好后，先将胡萝卜，牛肉捞起，再把汤汁过滤即可。

　　 小贴士

　　1、煮牛肉时，可先用筷子试牛肉软硬，根据情况适当延长煮制时间或减短时间。

　　2、制作的过程中，需要用黄油将葱、蒜等爆香，这样香气才够。炒制时尽量用小火，以免食材变焦。煮制高汤的时候，还要加盖锅盖，用小火慢煮，以免汤汁蒸发太快。

　　红烧牛肉的家常做法二 　　 食材需要

　　牛腩500克，姜1块，八角2颗，糖1勺，葱白5根，草果1颗，杨梅酒2勺，花椒适量。

　　 步骤做法

　　1、牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。如果血水较多，中途可换一次水。

　　2、将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

　　3、锅洗净，加两勺油，下入沥干的`牛肉、姜片、葱白，中火翻炒，边炒边淋入杨梅酒，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖翻炒均匀。

　　4、将牛肉炒至上色均匀，加水没过牛肉，加入八角和草果，煮开后转入砂锅煲中，加盖，转小火炖2小时以上。

　　5、至牛肉软烂，转大火收汁。这时候可以尝尝咸淡，加适量盐调味。

　　 烹饪技巧

　　1、牛肉用的牛腩，最好切大块点，因为牛肉煮好之后会缩小。

　　2、杨梅酒可以去肉腥，并增加风味。没有的话，也可以用料酒或白酒，但用不了两勺，一勺就够了。

　　3、糖可以用白糖或者冰糖。

　　4、连着砂锅一起端上桌，能够很好的保持菜的温度。

　　红烧牛肉的家常做法三 　　 食材需要

　　牛肋骨肉，土豆，豆瓣酱，大料，香叶两片，姜，葱，蒜，香叶，干辣椒。

　　 步骤做法

　　1、将肉整块入沸水中煮去血水。

　　2、等肉冷后切成小块，备用。

　　3、起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将牛肉块入锅炸制(3-5分钟)。

　　4、架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1.武火至水沸。

　　5、水沸后转中火，加入大料、香叶、酱油、醋、糖、炖半个小时。

　　6、在牛肉炖半小时时间内，架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒少许。

　　7、牛肉炖一个半小时后，加入已切好的土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟，至汤色深红即可关火入盆。

　　 小贴士

　　1、使用冰糖效果会更好。

　　2、如果喜欢麻辣可以加入少量的花椒。

　　3、根据自己的口味酌情添加辣椒。