虾仁炒黄瓜的做法(大虾炒黄瓜怎么做？)

黄瓜炒虾仁家常做法

做法一：将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用;炒锅中到入适量的植物油大火烧热。

虾仁炒黄瓜 原料:虾仁、黄瓜、姜丝、盐、生抽、水淀粉、料酒、胡椒粉。 做法步骤: 第1步、青虾洗净,挑去虾线。

将虾仁洗净后沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。2. 处理黄瓜：黄瓜洗净去皮，切成薄片。3. 爆香姜蒜：热锅倒入适量的植物油，将姜片和蒜末放入锅中，爆香至出香味。4. 炒虾仁：将腌制好的虾仁倒入锅中，翻炒至虾仁变色，盛出备用。

炒黄瓜虾仁是一道简单而美味的菜肴。以下是一种常见的做法：材料：- 鲜虾仁 150 克 - 黄瓜 1 根 - 姜蒜适量 - 食用油适量 - 生抽 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐适量 - 胡椒粉适量 - 蚝油适量 步骤：1. 虾仁用料酒和盐腌制片刻，隔开备用。2. 将黄瓜去皮，切成丝状备用。

鲜虾炒黄瓜做法 鲜虾炒黄瓜怎么做

食材：虾仁适量、黄瓜适量、料酒适量、鸡蛋适量、盐巴适量、味精适量、食用油适量、淀粉适量。虾仁挑出虾线清洗干净，放入碗中，加入料酒，蛋清，淀粉腌制少许。黄瓜洗净，切成小块备用。锅内加入有烧热，放入虾仁翻炒。加入黄瓜继续翻炒。

主料3人份 黄瓜1根 虾仁150克 辅料 葱姜 油 盐 蚝油 料酒适量 步骤1 首先处理食材,很多人可能为了省劲,都会用到成品虾仁。

虾仁洗净备用，黄瓜去皮切成小段，大葱切成葱花，姜切成细末，蒜切成蒜末备用。2. 热锅加入适量的食用油，爆香姜末和蒜末。3. 加入虾仁煸炒至变色，倒入料酒炒散。4. 加入黄瓜翻炒几下，让黄瓜入味。5. 加入适量的酱油，继续翻炒均匀。6. 加入适量的盐、鸡精和红椒粉，调味后炒匀。

准备一些虾仁，将虾仁洗干净，然后将虾仁开背，这样炒起来的虾仁比较好看。将虾仁开背之后，将虾仁放在碗里，放入葱花、胡椒粉、盐、料酒将虾仁腌上10分钟 准备一个黄瓜，将黄瓜洗干净之后将黄瓜切成段（如果想要好看，可以将黄瓜皮削了）。

黄瓜炒虾仁的做法?

黄瓜炒虾仁是一道非常美味的家常菜,主要食材为黄瓜和虾仁。以下是黄瓜炒虾仁的做法: 1. 准备好所有食材,将虾仁洗净,黄瓜去皮切成菱形片,生姜和大蒜切末。

正宗的清炒黄瓜虾仁做法：主料：虾仁120克、黄瓜80克。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、姜适量。步骤：黄瓜、虾仁洗干净。虾仁去虾线。虾仁加料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制5分钟。黄瓜去皮去瓤。黄瓜切成厚些的片。起油锅，姜丝入锅煸香后虾仁入锅炒。加料酒炒。

材料：青虾400克，黄瓜200克，料酒、葱、生姜各少许。藕粉、油、鸡汤、调料、麻油各适量。黄瓜洗干净，切成小块；虾仁洗干净，去皮，挑虾线，用料酒腌制10分钟左右。加淀粉抓匀。

食材:鲜虾仁200克、黄瓜2根、生粉少许、鸡蛋清少许、姜2片、蒜3瓣、葱半棵 调料:鸡精少许、盐3克、料酒1勺、食用油3勺、 做法:姜片切丝、蒜去皮切成末、葱。

素虾仁炒黄瓜是一道清爽可口的素菜,适合夏天食用。

材料：虾仁150克、黄瓜300克 、盐适量、油适量、料酒适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量。虾仁剥皮后放入容器内，用料酒和盐腌制上，与黄瓜鸡蛋准备好备用。黄瓜清洗后去皮；切成段后放入容器内；放入适量的盐腌制，腌制后的黄瓜口感会更脆爽。

大虾炒黄瓜怎么做?

材料: 草虾、老黄瓜 配料: 盐、酱油、糖、葱、姜 做法: 草虾洗净剪去胡须,沸水中放葱姜与少许盐,草虾焯熟; 黄瓜去皮去籽,切成滚刀块。

原料：黄瓜、虾仁、鸡精。黄瓜一根，洗净去皮切片。虾仁洗净，控干水。锅中放少许油。油到三成热的时候即可下虾仁煸炒。炒到虾仁差不多熟了，虾的鲜味出来了。这时即可放入黄瓜，中火稍微翻炒几下即可。

材料:黄瓜1根、冷冻的虾仁15个、蛋清一个、生粉适量、青辣椒半个、红辣椒半个、大葱半根、姜适量、盐1.5小勺、鸡精3小勺 1买的冷冻的虾仁冲水解冻。

虾仁和黄瓜是非常健康美味的食材,它们可以搭配出许多不同的美食。

在烹饪黄瓜炒虾仁这道菜时,建议先炒虾仁,再炒黄瓜。以下是详细的烹饪步骤: 1. 准备食材:将新鲜虾仁洗净,加入少许料酒和淀粉腌制 10-15 分钟,以去腥增鲜。

黄瓜炒虾仁怎么做？

黄瓜虾仁的家常做法如下：

用料：黄瓜1根、虾仁100克左右、鸡蛋2个、盐适量、糖适量、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉适量、水淀粉适量、蒜片适量。

1、准备以上食材虾仁洗净后，撒上一点点盐、胡椒粉、1勺料酒，搅拌均匀，腌制十分钟，起到去腥的作用。

2、黄瓜洗净切成丁，放至一旁备用。我一般习惯去皮，这样吃着舒服。不去皮也可以的。为了图方便我也没有去黄瓜心，介意的朋友也可以去掉黄瓜心。

3、两个鸡蛋打散后加一点点盐。

4、开始炸鸡蛋，油温稍微热一点下鸡蛋，这样鸡蛋就会很膨松。

5、鸡蛋炸到八成熟就可以离火了，不要炸太老。盛出备用。

6、用锅中剩余的油来煎炒虾仁，翻炒几下。

7、加入几片蒜片，继续翻炒。

8、加入黄瓜，继续翻炒。

9、加入鸡蛋，适量盐，适量糖，1勺生抽，继续翻炒。

10、加入适量水淀粉，淋几滴香油，大火收汁，就可以出锅了。

11、最后出锅即可。

黄瓜虾仁是一道非常普通的家常菜，做法也简单。不过我稍稍调整了一下，把黄瓜的外皮削去。这样口感会更爽滑去掉外皮的黄瓜颜色嫩绿可爱，看起来也更清新，在这个炎热的夏天给人带来一种视觉的清凉感，让人胃口大开。

这道菜的另一个主角虾仁的营养价值极高，它含有20%的蛋白质，是鱼、奶制品、蛋的几倍甚至十几倍呢。虾仁还含有甘氨酸，所以口感微甜非常好吃。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量很少，但是胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，并且还富含钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。十分适宜小孩、老人、孕妇食用。

新鲜的虾仁应该是无色半透明，饱满富有弹性的，选购的时候要多观察，颜色过于红润的虾仁应该谨慎购买。炒虾仁之前要用料酒和盐、黑胡椒粉稍稍腌制片刻，可以去除虾仁的腥味。如果您想煮食虾仁，可以在水中放入半根肉桂，这样也可以达到去除腥味的效果哦。

说完主角虾仁和黄瓜，再跟您聊两句配角鸡蛋吧。鸡蛋的营养价值众所周知，咱们就不多赘述了。这道菜加上炒的嫩滑诱人的鸡蛋口感就变得很妙了，好吃指数就像开了挂，鲜嫩香气都加倍，您亲自试试就明白了。我家每次都炒一大盘，儿子还吵着说不够吃呢。

【食材】黄瓜、鸡蛋、虾仁、葱、黑胡椒粉、盐、料酒、橄榄油

【做法】1、 黄瓜削皮切丁，鸡蛋打散，大葱切段。

2、 虾仁用黑胡椒粉、盐、料酒腌制十分钟。

3、 锅中放入少许橄榄油大烧热，倒入蛋液，炒至金黄色后盛出备用。

4、 锅中重新放入少许橄榄油，烧热以后放入葱段，炒出香味后倒入虾仁，翻炒至虾仁变成红色。

5、 倒入黄瓜丁翻炒均匀，然后倒入炒好的鸡蛋。出锅前酌情加入少许盐调味，翻炒均匀 即可。

嫩滑爽口的黄瓜炒虾仁就做好啦，虾仁的鲜美，鸡蛋的爽滑，黄瓜的清香全都汇聚在这盘菜里了，这个做法简单又好吃，颜值也在线，您也试试吧。

【小贴士】

1、黄瓜切丁之前也可以不去皮，但是去皮之后口感会更嫩滑，颜色更鲜嫩。

2、虾仁在炒之前一定要用料酒、黑胡椒粉、盐腌制片刻去腥。

3、不一定用橄榄油，其他的植物油均可，并不影响菜的味道。