干茶树菇怎么做菜(茶树菇和什么煲汤最好)

茶树菇炖汤怎么做才好吃?

第一步：准备食材 主料：蛋鸡1只 辅料：生姜、红枣8颗，玉米1根，干茶树菇100g 调料：盐少许、料酒4g。第二步：开始制作 1.生姜去皮切片，茶树菇放入盆中浸泡1个小时左右，最后减去底部根须部分。

先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。将蘑菇倒入锅中加入适量的水，放入少许鸡精，盐即可，大火煮沸后改文火，熬制45分钟左右，这时的蘑菇汤就会很鲜，味道非常可口，但是蘑菇基本上就没有什么味道了，营养都在汤里呢。

茶树菇烧肉 原料：五花肉、茶树菇、冰糖、酱油、料酒、盐、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、香叶。做法：五花肉切成2厘米见方的块。

食材: 猪肉、茶树菇、胡椒粉、盐、料酒、清水、鸡蛋清、玉米淀粉、清油、青椒、红椒、猪油、生姜、葱、鸡精、蚝油、生抽酱油、美极鲜酱油 制作步骤: 第一步:。

茶树菇怎么做,茶树菇怎么做菜

茶树菇烧肉 准备一斤五花肉洗净后切成块焯水后捞出，干茶树菇去根洗净后在冷水里泡发，锅里放油加冰糖炒至淡褐色以后放入肉块翻炒至肉块变色后加料酒、八角、生姜和水，水需要没过肉，小火烧开20分钟后加入茶树菇再烧一个小时，然后加生抽、老抽大火收汁，一道美味的茶树菇烧肉就出锅了。

干锅茶树菇炖鸡做法: 茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足,呆会就不另外加水了),土鸡半只斩大块; 取电紫砂煲,倒入1。

原料:猪肉、胡萝卜、山药、豆腐干、青蒜、茶树菇。调料:生粉、料酒、盐、香油。 把猪肉切成薄片,加入生粉和料酒搅拌均匀,腌制约15分钟左右。

先把干茶树菇去根部杂质，泡发洗净捞出备用，炒之前可以先焯水。芹菜切小节备用，还有蒜切碎，姜切成片、五花肉洗净后，切成薄片备用。接着腌制五花肉，加入酱油1勺、料酒1勺腌制。

方法/步骤 1 茶树菇切去根的最底部，洗净泡发。2 排骨放入锅中飞水处理，再用清水洗净。3 将排骨和茶树菇一起倒入高压锅中，加入切薄的生姜片2片，加水约2/5锅。4 先用中火炖至报警器响起，此时香气飘溢，改小火炖5分钟，熄火。5 大约再5分钟后，待高压锅阀门掉下气排完后便可揭盖。

带子鲜虾茶树菇汤——补肾健脾滋润

将干茶树菇洗净，切去根部防止有沙。2. 鲜带子和虾洗净。用小刷子刷洗带子的外壳，只保留白色圆形部分 3. 把茶树菇和水一起放入锅里，可以用砂锅，然后用大火煮沸，转成小火慢慢的煮出味道，大概三十分钟的时间。4. 然后把准备好的鲜带子和虾放入煲内，用小火将带子和虾煮至全熟。

原料:干茶树菇、五花肉、葱、小茴香、洋葱、小米辣、姜、蒜、豆豉、盐、生抽、老抽、白糖、味精、色拉油。 做法步骤: 第1步、干茶树菇泡发。

3把栗米粉里面加上盐,加上鸡精和水调成浓稠适合的粉浆。 4然后把葱姜蒜洗干净以后,都切成末。 4把茶菇都均匀的粘上粉浆。

主料: 风干腊鸡1个 干茶树菇100g 辅料: 姜丝适量 蒜适量 小米椒2个 调料: 油适量 酱油适量 蚝油适量 胡椒粉适量 料酒适量 糖1匙 鸡精少许 做法: 1. 风干腊鸡。

再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。

干茶树菇泡一晚上上可以吃吗

可以的，干的茶树菇泡一晚上可以泡开了，可以做菜食用了。

第一步，先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。第二步，剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净。洗茶树菇，如果能在水下朝一个方向打转，能将它洗得更干净。

可以的,干茶树菇在烹饪前需要先泡发,然后可以用来蒸肉。茶树菇的口感鲜美,能够增加菜肴的风味。

可以的。做法: 1)五花肉洗净切块,大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。

干茶树菇发泡窍门：先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净，然后再往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹没茶树菇为宜。

茶树菇和什么煲汤最好

但要注意 腹泻者、脾胃虚寒者慎食，因为茶树菇性滑，所以腹泻者慎食；又因其性凉，所以脾胃虚寒者慎食。干茶树菇泡多长时间最好 干茶树菇要泡15分钟。

茶树菇先飞水:放进锅里,加入没过茶树菇的清水,煮开 ,捞起茶树菇,放进清水里重新洗一遍后挤干水分 茶树菇先飞水:放进锅里,加入没过茶树菇的清水,煮开 。

茶树菇板栗鸡 首先将干茶树菇放入水中浸泡着，等浸泡好了就可以将干茶树菇的根部、杂质全部去除了，再将它洗净。接着将板栗的外皮去除了，备用。将鸡的血水洗净，再将它放入开水中进行焯烫，随后捞出沥干。葱切小断，姜切片。

干茶树菇要泡15分钟。泡干茶树菇不要用热水泡，因为热水容易将干茶树菇的香味给泡淡，影响口感。在泡干茶树菇前，先用凉水将干茶树菇冲洗一下。干茶树菇是由茶树菇晒制或烘干而成的，茶树菇既可以做药膳，也可以做菜食用，茶树菇营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素、镁等。

材料:茶树菇 300 克、猪肉 500 克、姜 2 片、蒜 3 瓣、八角 2 个、香叶 2 片、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、老抽 1 汤匙、白糖 2 汤匙、盐 适量、色拉油适量、。

配料：一把姜，盐 做法 干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;把鸭子解构下，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。

茶树菇怎么做

茶树菇炒五花肉

茶树菇300g五花肉100g青红辣椒各1根葱适量姜适量蒜适量生抽适量蚝油适量白糖适量料酒适量盐适量

1. 新鲜的茶树菇剪去菌根部分，小心的清洗干净，不要把菌盖弄掉。

2. 茶树菇切成长段，较粗的可以从中间劈开。

3. 锅中底油烧热，放入茶树菇煸炒。

4. 煸炒至塌秧变软后盛出来备用。

5. 五花肉切成大片，下锅煸炒，烹入少许料酒去腥。

6. 肉煸炒到微微焦黄后加入葱姜蒜末炒香。

7. 加入青红辣椒圈翻炒几下。

8. 倒入煸好的茶树菇，加入生抽、蚝油、食盐调味，少许白糖提鲜，大火翻炒至味道融合即可。

腊肉炒茶树菇

准备食材如下：茶树菇1把，腊肉1块，葱姜蒜适量，胡萝卜半个，蚝油1汤匙，郫县豆瓣1汤匙，鸡精1茶匙，白糖1汤匙

具体做法如下：茶树菇用温水泡发洗净，焯水后捞起，切去根部备用，腊肉入滚水锅焯烫3分钟，捞出冷却后切片。胡萝卜洗净切片。姜蒜去皮洗净后切碎，大葱切断，锅中热油，大火烧至6成熟，转中小火，放入姜蒜，郫县豆瓣和蚝油爆香，之后倒入茶树菇翻炒1分钟，倒入腊肉和胡萝卜片同炒，放入少许清水，并调入少许白糖和鸡精，加盖焖3分钟后关火，撒上葱段炒匀即可。

茶树菇烧肉

准备食材如下：五花肉500克，茶树菇250克，油适量，姜1块，生抽1汤匙，老抽少许，冰糖5块，绍酒适量，八角2个

具体做法如下：五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发，锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色，加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。