蒜苔炒腊肉的家常做法大全(怎样做蒜苔炒腊肉？)

王刚腊肉炒蒜苔的做法?

材料:蒜苔、腊肉、葱、姜、红椒、盐、味精、白糖、鸡精、料酒、淀粉 做法: 蒜苔洗干净切段,放入盘中,红椒切成小段,姜切片,葱切葱末。

蒜苗炒腊肉的家常做法: 食材明细:腊肉、蒜苗、葱花、蒜片、小米椒、盐、味精、生抽各适量。 将蒜苗择洗干净,切成寸段,放入盘中备用。

主料：蒜苔300g。辅料：油适量、盐适量、腊肉适量。腊肉炒蒜苔的做法 腊肉洗好切片。蒜苔把老的去了洗好。切段。锅中放油，油好后就放入腊肉煸炒。当腊肉炒得好了后就放入蒜苔煸炒。加入盐调味煸炒出锅装盘。装盘。

【荷兰豆炒腊肉】 荷兰豆两头撕去丝,清洗干净。腊肉切成大小的薄片,蒜头拍散剁成末。 锅烧热放入少许油,腊肉放入锅,小火煸炒出猪油。

【蒜苔炒腊肉】所需材料：腊肉半斤、蒜苔半斤、小米辣3个、油盐适量、姜2片、做法步骤：1.准备好所需材料，腊肉在烹调之前,一定要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘、霉菌。蒜苔摘去头尾，洗净，沥净水分，有些蒜苔尾部有一段比较硬，要掰下来不要，吃着比较柴，嚼不烂。

怎样做蒜苔炒腊肉?

食材: 腊肉,蒜苔,姜,蒜,老抽,盐,鸡精,干辣椒,食用油 制作步骤: 取一炒锅,锅中注入清水,然后把腊肉放入锅中,大火烧开转小火煮5分钟左右。

腊肉炒蒜苔的做法 步骤1 腊肉下锅焯水煮掉一些咸味，也方便清洗。水开再煮个四到五分钟捞出洗干净。（ps：腊肉我买的是腿肉部位的，不是很肥。）步骤2 蒜苔洗净切段，两节手指头长度就可以了。切太短不好夹，建议选嫩一点的。步骤3 洗净的腊肉尽可能切薄片。

第一步提前准备一把新鲜的蒜薹，除掉花苔，一块自己做的腊肉，3根干辣椒，1块姜片。腊肉洗掉尘土，锅中放水烧开，腊肉切成2段，放进锅里煮开煮透，腊肉印证了蒸制，口感好没有那么咸了，炒上去也省时省力。

大蒜?应该是蒜苗吧!蒜苗可以买便宜的陈蒜来泡。太新鲜的蒜,你就是泡,也不容易泡出芽来。也可以买现成的。

四川腊肉炒蒜苔的家常做法

剁好蒜蓉，切好腊肉片备用；2. 蒜苔洗净，去头尾，切适量大小的段；3. 热油锅，先下腊肉煸炒出香味，再下蒜蓉一起炒出香味；4. 倒入蒜苔一起炒匀；期间可以加少量清水，以免糊锅；5. 当蒜苔熟时，加少许生抽提一下酱香味；6. 最后下盐翻炒匀即可！

蒜苔炒腊肉的做法 1.蒜苔掐去尾部，切成一寸长左右的段，洗净滤干水分 2.腊肉切片，干尖椒剪好备用 3.炒锅置于火上，不要放油，大火烧辣 4.倒入蒜苔，开大火，不停的翻炒，如果家里用的是比较薄皮的精铁锅之类的，请改成中火，因为那种锅大火容易炒黑炒糊，注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸发。

蒜苔炒腊肉的做法 步骤1 准备食材。蒜苔摘好洗净，腊肉我买的真空包装的那种免洗免蒸的，干辣椒洗净。步骤2 蒜苔处理，清洗好了之后（切蒜苔也是有窍门的哦）蒜台洗好平放在菜板上，刀倾斜与菜板形成30度的夹角，下刀切蒜苔，使蒜苔切面口更大更容易入味 步骤3 烧开水，加入适量的盐。

蒜苔炒肉丝 食材准备:蒜苔,五花肉,盐,白糖,食用油,味精,料酒 制作步骤 1.将新鲜的五花肉洗干净,然后切成肉丝,放在一旁备用。

【菜品】：蒜苔炒腊肉【烹饪食材】：烟熏腊猪肉150克、蒜苗150克、大蒜瓣3瓣、生姜5片、大葱50克、盐1/5茶匙、糖1茶匙、蚝油2茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、剁椒酱2茶匙 【烹饪步骤】：选购一把新鲜的、脆嫩的蒜苔，有的蒜苔比较老，吃起来塞牙、嚼不动。

蒜苔炒腊肉怎么炒好吃

蒜苔炒腊肉的做法步骤：1 1腊肉洗干净蒸熟（蒸20分钟）。蒜苔炒腊肉的做法步骤：2 2蒸熟后的腊肉。蒜苔炒腊肉的做法步骤：3 3然后切片。蒜苔炒腊肉的做法步骤：4 4蒜苔、干辣椒切好备用。蒜苔炒腊肉的做法步骤：5 5锅里放油烧三分热。蒜苔炒腊肉的做法步骤：6 6放入干辣椒段炒香。

蒜苔处理，蒜苔洗好平放在菜板上，刀倾斜与菜板形成30度的夹角，下刀切蒜苔，使蒜苔切面口更大更容易入味。烧开水，加入适量的盐。把切好的蒜苔放入锅内过一下。过好后把蒜苔过一下凉水，这样会保持蒜苔颜色碧绿。腊肉切薄片。锅中少量油，烧热，放入腊肉。

因为腊肉本身是生的,所以我们需要提前把腊肉煮透、煮熟。这样既能中和掉一部分腊肉的咸味,又能让腊肉吸收水分变软,更方便进行处理。

材料:蒜薹、腊肉、葱、姜、红椒、盐、味精、白糖、鸡精、料酒、淀粉 做法: 蒜薹洗干净切段,放入盘中,红椒切成小段,姜切片,葱切葱末。

蒜苔炒腊肉的做法 蒜苔炒腊肉的做法简述

加入少许盐，翻炒均匀，腊肉盐味重，盐要少放，给蒜苔调些味就可以了，蒜苔表面有一层膜，把蒜苔炒的稍起皱皮， 就容易入味了。蒜苔不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。7.下入炒好的腊肉，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘，一盘色香味俱全的蒜苔炒腊肉就做好了。

腊肉200克 蒜苔300克 盐适量 干辣椒2-3个 鸡精适量 食用油少量 蒜苔炒腊肉的做法 步骤1 准备食材。蒜苔摘好洗净，腊肉我买的真空包装的那种免洗免蒸的，干辣椒洗净。

腊肉除了蒸着来吃以外,最妙的做法就是搭配各种蔬菜小炒,不好入味的蔬菜可以与腊肉的咸香互补,两者一同入口,咸淡味刚刚好。

食材明细:腊肉、蒜苗、葱花、蒜片、小米椒、盐、味精、生抽各适量。 将蒜苗择洗干净,切成寸段,放入盘中备用。 炒锅放油烧热,放入腊肉,小火翻炒。

【食材】 鸡蛋三个,蒜苔一捆,葱蒜适量,蚝油,盐 【步骤】 1三个蛋打在碗里,加一点水(可以使鸡蛋更嫩)搅拌均匀,葱蒜切末,蒜苔切段 2热锅冷油,油热之后下... 3。

蒜苔炒腊肉怎么做好吃

蒜苔炒腊肉的用料

腊肉200克 蒜苔300克

盐适量 干辣椒2-3个

鸡精适量 食用油少量

蒜苔炒腊肉的做法

步骤1

准备食材。蒜苔摘好洗净，腊肉我买的真空包装的那种免洗免蒸的，干辣椒洗净。

步骤2

蒜苔处理，清洗好了之后（切蒜苔也是有窍门的哦）蒜台洗好平放在菜板上，刀倾斜与菜板形成30度的夹角，下刀切蒜苔，使蒜苔切面口更大更容易入味

步骤3

烧开水，加入适量的盐。

步骤4

把切好的蒜台放入锅内过一下，这样蒜台就能入味了。

步骤5

过好后把蒜苔过一下凉水，这样会保持蒜苔颜色碧绿。

步骤6

干辣椒切小段。

步骤7

腊肉切薄片。

步骤8

锅中少量油，烧热，放入腊肉。

步骤9

小火煸炒，待肥肉部分变得透明，炒出油。

步骤10

放入蒜苔和腊肉一起煸炒。

步骤11

加入干辣椒。

步骤12

加适量盐和鸡精。

步骤13

翻炒均匀。待腊肉与蒜苔香味结合就可以出锅了。

步骤14

出锅装盘。

步骤15

成品。不易入味的蒜苔正好与咸香的腊肉互补，两者同时入口，肥而不腻，清脆可口，咸淡味刚刚好。