洋葱猪肝的做法家常(猪肝和什么炒好吃)

洋葱炒肝尖儿的制作方法?

材料猪肝250克，洋葱1个，青椒1个，料酒1小匙，淀粉1小匙，盐1小匙，糖1小匙，酱油1小匙做法1.猪肝洗净，泡水半小时去血水后，切成片，用淀粉，料酒抓匀上浆 洋葱切片，青椒切片。2.热锅冷油，下猪肝滑炒至变色盛出，沥油。3.倒入青椒继续翻炒，加酱油，盐，糖。4.倒入猪肝迅速翻炒一小会即可。

洋葱炒猪肝的材料 猪肝250克，洋葱半个，食盐5克，鸡精3克，料酒3克，老抽5克，香油3克，淀粉1小勺，水适量，植物油25克，白糖3克。洋葱炒猪肝的做法 猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。

嫩炒猪肝做法如下：材料准备：猪肝、淀粉、料酒、生抽、盐、糖、姜、蒜头、青椒、洋葱、干辣椒、青蒜叶等。猪肝在水中泡半小时，然后剪去白色筋，切成薄片。将切好的猪肝放碗里，加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉，生姜3片、蒜头1瓣，用手捏一下，腌制15分钟。

【洋葱炒猪肝】的正宗做法 1.首先我们准备一下食材,猪肝一块在清水中洗净后捞出,切成均匀薄片放入盆中,加入食盐1克,白糖少许,胡椒粉1克,老抽3克调色。

四川洋葱炒猪肝做法?

洋葱炒肝做法 主料:洋葱1个,猪肝500克,食用油50克 辅料:姜小许,葱小许,白酒小许 调料:食盐1克,生抽8克,鸡精1克 做法步骤: 1. 洋葱去皮洗净,顺切块。

做法步骤：第1步、准备食材。第2步、猪肝清洗干净去筋，切成薄片，用冷水浸泡15分钟左右去除血水。第3步、洋葱切块，芦笋切小段，青红椒切片，生姜切米。第4步、锅里放水烧开，放入一点盐放芦笋焯水捞出控水。第5步、把猪肝倒入锅里，看到猪肝变色，就捞出控水。

炒洋葱猪肝可以做得又好吃又嫩,适合宝宝食用。2. 原因是猪肝本身质地较硬,容易炒老,但洋葱中含有丰富的天然酶,可以分解猪肝中的蛋白质,使其更加嫩滑。

猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证菜清爽）洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。

猪肝和什么炒好吃

洋葱炒猪肝 用料 猪肝 200克 洋葱 200克 尖椒 3根 小米辣 4根(也可不用)生抽， 15克 盐 2克 料酒 10克 鸡粉 丨克 生粉 适量 洋葱炒猪肝的做法 猪肝用清水泡一会，再切成薄片！用少许盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制！把需要的配料准备好，并清洗干净！

猪肝炒洋葱的做法 准备配料：将新鲜的猪肝切成片，放入水中清洗干净，控干水分放入碗中，加入料酒，生粉腌制十分钟。青椒洗净切片，木耳温水泡发备用，洋葱剥皮切块，切蒜片，姜末备用。锅中倒入适量的油，油温烧至五成热后放入猪肝滑炒，猪肝变色后，放入青椒、洋葱拉油几秒钟后捞出控油。

洋葱炒熟猪肝是一道非常简单易学的家常菜。

步骤：猪肝洗净切小块。猪肝加盐、酱油腌20分钟。葱洗净切段，姜、红椒切片。洋葱洗净切片。油烧热，放入红椒、姜片、洋葱炒香，再放入猪肝炒熟。放盐、酱油、香油、葱段调味，翻炒均匀，出锅装盘即可。成品图。

材料 猪肝、大葱、姜、干辣椒、花椒粉或者花椒粒、花生、白糖、生抽、食盐、食用油。

洋葱炒猪肝正宗做法?

【洋葱炒猪肝】的正宗做法 1.首先我们准备一下食材,猪肝一块在清水中洗净后捞出,切成均匀薄片放入盆中,加入食盐1克,白糖少许,胡椒粉1克,老抽3克调色。

材料: 猪肝250克,洋葱1个,姜2片,蒜2瓣,料酒1汤匙,盐适量,生抽1汤匙,白胡椒粉适量,水淀粉适量,食用油适量 步骤: 1.将猪肝洗净,切成薄片。

用料:猪肝适量、洋葱适量、青椒适量、生粉适量、黄酒适量、生姜适量、生抽适量、鸡精适量、糖适量 步骤:1.猪肝切片 2.青椒切段 3.洋葱切段 4.猪肝加入盐。

食材明细 猪肝260克、洋葱1个、黑木耳、胡萝卜、青椒、姜片、料酒、盐、鸡粉、糖、生抽、生粉各适量。

用料：猪肝250g；洋葱一个；酱油一勺；盐适量；糖少许；姜丝少许；料酒一勺；芡粉半勺；洋葱炒猪肝的做法：猪肝洗净切片尽量切的薄些，用芡粉，酱油，盐，姜丝，料酒拌匀腌20分钟 洋葱切片状 锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱，少许酱油，盐，糖炒分3分钟左右即可。

材料：猪肝少许，洋葱、红椒、蒜姜、盐、料酒少许、醋、鸡精。猪肝洗干净，洋葱切好，红椒以及蒜切小块。猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀下。用热油小火炒下猪肝，适当翻炒出锅待用。在热锅加入适量的食用油，将刚才的洋葱、蒜以及姜炒香。

洋葱炒猪肝怎么做?

做法步骤: 1.猪肝用凉水浸泡 清洗干净。 2.洋葱切块。 3.姜蒜切末。 4.猪肝切片 加2勺料酒 少许淀粉抓匀 腌制10分钟。 5.锅中放油 油热 放入猪肝 炒至变色。

在曰常膳食中,人们经常把洋葱与猪肉一起烹调。

主料:猪肝300克,洋葱(黄皮)200克调料:大葱10克,姜5克,植物油25克,淀粉(玉米)10克,酱油15克,胡椒粉2克,白砂糖2克,料酒15克,味精2克。

食材:猪肝200克,青椒50克,洋葱50克,葱5克,姜5克,蒜5开,油适量,盐1匙,酱油半勺,耗油半勺,糖半勺,料酒1勺,味精0.2匙,淀粉适量。

有营养洋葱的做法可以选择猪肝炒洋葱的。猪肝炒洋葱营养价值：洋葱不仅营养丰富而且具有较强的杀菌功效，惊蛰时节多吃一些洋葱可以使病毒，细菌远离人体，同时洋葱还可以促进血液循环，预防天气变化带来的循环系统疾病。

洋葱炒猪肝怎么做好吃

　　洋葱是一种很普通的廉价家常菜，别称球葱、圆葱、玉葱等，为百合科葱属二年生草本植物洋葱的地下肥大鳞茎，营养价值非常高，肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食，在国外被誉为“菜中皇后”，下面我们就一起来看一看洋葱炒猪肝的功效及做法吧!

　　一、洋葱炒猪肝的材料

　　猪肝250克，洋葱半个，食盐5克，鸡精3克，料酒3克，老抽5克，香油3克，淀粉1小勺，水适量，植物油25克，白糖3克。

　　二、洋葱炒猪肝的做法

　　1、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。

　　2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。(多洗几遍，保证菜清爽)

　　3、洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。

　　4、猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。

　　5、一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒(我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开)，猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。

　　6、一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。

　　7、洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。

　　8、稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。

　　9、猪肝不要盛出，直接炒洋葱。步骤5和6，和在一起即可。

　　三、洋葱炒猪肝的功效

　　1、杀菌作用：洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

　　2、帮助消化：洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪，这种特殊气味可刺激胃酸分泌、增进食欲，能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

　　3、预防癌症：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。

　　4、降压作用：洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

　　5、降糖作用：洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

　　6、改善便秘：洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

　　小贴士：

　　猪肝炒至变色坚挺就可盛出，然后再和其他配菜一起翻炒片刻就好，这样炒至的'猪肝鲜嫩。

　　洋葱不宜加热过久，以免营养流失，超微翻炒出香味脆口最好。

　　洋葱炒猪肝的做法还是很简单的，如果想做的话，肯定要注意上面的操作步骤，大家都知道洋葱是很有营养的物质，如果是用洋葱来做菜的话，搭配猪肝来做营养是非常的丰富的，希望上面的一些步骤能够帮助更多的患者。