菜谱大全家常菜(菜谱及名称)

家庭普通菜谱

家庭普通菜谱大全,刚下班的时候非常的累就想弄一些简单的家常菜,不知道吃什么也成为困扰我们日常生活的一个难题,我为大家整理好了家庭普通菜谱大全的相关资料,大家一起来看看吧 家庭普通菜谱1 酸辣凉拌土豆丝 原料: 土豆、香菜、干红辣椒、小葱。

肉末茄子煲仔饭配绿豆汤清热降火家常食谱家常菜名字如四季豆炒肉丝，鱼香茄子煲仔饭，蒜蓉粉丝蒸扇贝，麻婆豆腐配炒饭等。至于你提到的菜谱大全家常菜菜名，比如肉片炒青椒，酸辣土豆丝等都非常常见。除此之外还有红烧茄子、酸辣白菜等。至于夏季家常菜菜谱，比如凉拌黄瓜、凉拌木耳等都是很好的选择。

对于喜欢素食的朋友来说，掌握一些素菜的家常菜做法是很有必要的。今天，我为大家收集了几道简单易学的素菜家常菜做法，帮助您在家中轻松烹饪。

怀孕了,吃什么? 这的确让人操心! 首先,要符合自己的口味。口味不对,面对再好的食物也没有欲望,更谈不上吸收。

步骤/方式1 【海鲜菇烧土豆片】所需材料:海鲜菇1把、土豆1个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、淀粉半汤匙。

食谱家常菜做法?

🌈红烧鸡块 ☘️食材:鸡腿4个、姜片、葱花、红烧鸡料 ✅做法: 1️鸡腿切块,冷水下锅加入姜片、料酒焯水捞出 2️锅中油热倒入鸡块炒至金黄。

豆果美食是最优质的美食菜谱社区,提供各种菜谱大全,食谱大全,家常菜做法大全,丰富的菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食,展现自己的高超厨艺。

家常菜是我们平时吃的最多的菜类,也是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。接下来简单介绍10种家常菜及其做法。

分别是四道凉菜、八道热菜,而八道热菜又分别是四荤四素的组合。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。

【红烧鲫鱼】 【材料】鲫鱼一条,生姜葱蒜适量。 【做法】: 1鲫鱼去鳞片,去内脏洗干净沥干水分备用,生姜葱蒜洗干净备用。

番茄牛肉拌面 油面、粉番茄、牛肉、香芹、生抽、玉米淀粉、沙茶酱、花生油、盐。红虾青菜烧豆腐 红虾、豆腐、青菜、姜、油、盐、料酒、生抽。肉末芋头煲 芋头、排骨肉、葱、香菜、姜、蒜、酱油、料酒、蚝油。牛奶黑米糊 黑香米、牛奶、纯净水。

孕妇适合吃什么家常菜?

镁元素丰富的家常菜:绿叶蔬菜、豆类、南瓜、色拉油等都可以。而且镁元素对妈妈的子宫有很好的恢复作用。 富含维生素A的家常菜:菠菜、南瓜、甘薯等。

您好,很高兴来讨论家常菜谱~ 我们家是典型的北方家庭,以面食为主,近几年跟网络学了一些家常菜,一起分享一下。

凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

夏日菜谱家常菜做法大全 凉拌黄瓜 简介：夏日清凉爽口，开胃解暑的理想菜品。所需材料：黄瓜、蒜末、辣椒、酱油、醋、白糖、食盐。做法：1. 黄瓜洗净拍碎，切段备用。2. 准备调料，将蒜末、辣椒、酱油、醋、白糖和适量食盐混合均匀。3. 将调料倒入黄瓜中，拌匀，腌制10-15分钟即可。

家常菜指的是平日生活中开展的饭菜，一般可以在家庭厨房里轻松烹制而且做功不错。家常菜烹调方法简捷易学，成品味道好、健康、营养丰富深受广大家庭喜爱。接下来我们为你整理了一份普通家常菜谱大全，希望能够为您提供实用帮助。

肉末豆腐 是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，老少皆宜。辣子炒白菜 是一道制作十分简单的菜肴，在家中就可以做出一盘很美味的辣子炒白菜，方便实惠，经济大方。口味特点：脆辣适口。

教你做菜家常菜?

食材:茄子1-2条,青椒,红椒各1个,鸡柳肉2两(约80克),葱1条,蒜4瓣,姜1片,豆板酱2汤匙,沙律油1汤匙,麻油1/2茶匙,炸用油适量; 调料:酒,沙律油。

湘式炒香干。主料：豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料：黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。

50道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

食材 淡菜 若干 油、盐、酱、醋、料酒 少许 生姜、蒜头、辣椒干 少许 准备若干新鲜的淡菜,将其放入水中养一会,让其吐出沙子之类。

菜谱及名称

菜谱大全及名称,现代社会食品安全问题总是层出不穷,很多人会选择准备好材料亲手动手做食物,对于时间比较紧张的的上班族来说, 一些步骤做法比较简易的家常菜是最便捷的,下面就一起来看看菜谱大全及名称。

开胃的家常菜包括香辣豆腐、醋溜土豆丝、蚝油生菜、凉拌黄瓜和胡萝卜焖鸡腿等。1. 香辣豆腐 制作香辣豆腐，需先将水豆腐切块，青蒜苗切段，蒜切末，干辣椒剪成段。热锅倒油，加入郫县豆瓣酱，小火炒至出红油，再加入蒜末和干辣椒段，炒出香味。

下饭家常菜菜谱大全包括麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、酸辣土豆丝和干煸四季豆等。1. 麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川传统名菜之一，以豆腐为主要食材。将豆腐切成小块，用开水焯水。炒香猪肉末，加入豆瓣酱和干辣椒碎翻炒，再加入适量的温水煮一会儿，勾芡后撒上花椒粉和葱花即可。

热干面是一道典型的湖北特色美食，用干面条配上调料（酱油、芝麻酱等）拌匀即可，这道菜有着口感细腻，香气扑鼻的特点。10. 青椒炒蛋 青椒炒蛋是一道非常简单且美味的家常菜。将新鲜的青椒和鸡蛋切成块炒熟。加入适量的盐和油后更加美味。

农家小炒肉,农家小炒肉是一道简单家常菜,但是想做得好吃还是需要技巧,其一就是食材的选择,辣椒要选用皮薄肉软辣味足的杭椒或螺丝椒。

夏季食谱大全家常菜做法大全

　　现在很多人都注重 养生 ，但是很多人都不会养生。那么夏季 食谱 大全家常菜的 做法大全 有什么呢，下面就让我告诉你夏季食谱大全家常菜的做法大全，欢迎参阅

　　 夏季养生 家常菜

　　一、粉葛煲猪骨

　　粉葛，学名葛根，《本草纲目》载：“葛根，性凉、气平、味甘，具 清热 、 降火 、 排毒 诸功效。”现代 医学 研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高 血压 、高 血脂 、高 血糖 和心脑血管 疾病 有一定疗效。在广东地区，粉葛煲猪骨是暑日家庭常见汤品。饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。

　　原料：粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。

　　做法：

　　1、粉葛去皮、洗净、切段;红枣去核、洗净;陈皮用清水浸泡、去表皮的白末。

　　2、猪骨洗净、斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可。

　　二、香菇菜心

　　香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。而且，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍。此外，由于香菇含有一种特有的香味物质——香菇精，因此与油菜同炒，不仅能掩盖其苦涩味，还能给菜肴增香提鲜。

　　原料：油菜心、香菇、香葱、生姜、盐、白糖、淀粉、鸡精、味精均适量。

　　做法：

　　1、锅置火上放油烧至八成热，将菜心放入略煸炒后盛盘里待用;将锅洗净置火上，放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。

　　2、放入菜心，加水三汤匙，加入适量盐、白糖、用中小火焖煮约五分钟，用淀粉勾芡，放鸡精，拌匀出锅即可。

　　三、清炒苦瓜

　　苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进 血液 循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿 解毒 的功效。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，并具有明显的降血糖作用，对 糖尿病 有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

　　原料：苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料酒10克，味精2可，香油5克。

　　做法：

　　1、将苦瓜用清水洗净，切成两半，去掉瓤和籽，再切成长5厘米、1厘米见方的长条，放入沸水锅内稍烫，捞出控净水分。

　　2、净锅置旺火上，放花生油烧至八成熟，放入苦瓜条爆炒几分，加上盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘上桌。

　　夏季食谱

　　一、勤用玉米

　　菜名：玉米片粥。

　　材料：玉米片50克，大米100克

　　做法：先将大米淘净，煮粥，待粥初成之际加入玉米片，稍煮片刻即成;

　　作用：玉米中镁的含量高，镁是降低血液中胆固醇的主要催化剂。已有 报告 指出，那些饮食中含丰富镁的人们，很少出现心脑疾病或动脉粥样硬化症。

　　二、善用木耳

　　菜名：木鸡瘦肉汤。

　　材料：黑木耳10克，50克瘦肉，3片生姜，5枚红枣。

　　做法：将上述食物加入汤锅内，加6碗水，浸成2碗汤，然后加少量盐及味精。

　　作用：木耳具有补脾益胃、润肺补脑、和血养荣、润燥利肠等功效。现代研究还表明，木耳具有抗血小板聚集、降低血液黏度、预防动脉硬化、抗 肿瘤 、 美容 等作用。此方系我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的实效方，据其介绍每日食用1次，连食45天，有助于冠状动脉再通，也能使 脑血栓 有所好转。

　　三、巧用芦笋

　　菜名：醋浸芦笋。

　　材料：芦笋100克，淡醋浸泡过夜。

　　做法：将醋浸芦笋放在碗中，隔水蒸熟。每日1次，一星期2-3次。因为是用醋浸泡的，胃酸过多者不宜，可改用其他烹饪方式。

　　作用：芦笋系百合科 植物 ，味甘性寒，它药用价值高，有防癌作用，还有健脾益气、 滋阴 润燥、生津解渴、益肾利尿等功效，适用于食欲不振、动脉硬化、急慢性肝炎、 癌症 病人等，对于改善冠状动脉的硬化趋势有一定效果。

　　四、妙用金针菇

　　菜名：清蒸金针菇红枣。

　　材料：金针菇100克，红枣100克。

　　做法：金针菇和红枣分别洗净，将金针菇切断后与红枣一起放入碗中，加植物油、调味品及水适量，用—二层纱布扎好碗口，隔水蒸1小时即成。

　　作用：金针菇味甘性平，并含有丰富的B族维生素，其中维生素B6能降低血脂。

　　五、活用芹菜

　　菜名：旱芹拌双丝

　　材料：绿豆芽儿150克，早芹梗100克，肉丝50克，豆腐干150克。

　　做法：1.豆芽儿和旱芹梗洗净后用沸水断生，再用凉开水冲凉后摊开，使豆芽儿与芹菜梗保持银白与翠绿色。2.豆腐干洗净后用冷水煮沸捞出，切成薄丝。3.将瘦肉丝上浆滑油至熟或开水氽熟。4.将上述食品置于容器内，加适量香油、食醋、白糖、盐、味精，拌匀装盆。

　　作用：芹菜分水芹和旱芹两类，早芹香气浓郁，药用为佳。芹菜含有丰富的维生素P，能保护血管壁的完整性，防止已有粥样硬化改变的冠状动脉出血。

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