酸甜萝卜的腌制方法(如何腌制酸甜白萝卜？)

酸甜萝卜腌制方法脆爽 酸甜脆爽萝卜腌制方法

主料：白萝卜2个；辅料：蒜3瓣、小米辣3个、盐2匙；调料：醋90g、白糖80g、生抽30g、味精2g、白开水200g、酸甜腌萝卜的做法步骤 白萝卜两根削皮切掉头尾。.白萝卜一切二，二切四。切成厚薄均匀的片，不要太厚以免不入味。放2匙盐腌制2-3小时让萝卜出出水。

点击查看大图 心里美萝卜洗净去皮切块，放两勺盐（根据萝卜大小，保证每片萝卜上都沾上盐），腌制2－3个小时至萝卜发软。〈这步没照片╮(╯▽╰)╭〉萝卜腌软后会出水，水不要倒！开始放糖、醋、辣椒面、料酒或白酒，姜蒜切末（碎些）放入。2/7 点击查看大图 这步盐腌萝卜时候可同时做。

主料：白萝卜500g、米醋120ml、白糖100g、花生油120ml。辅料：话梅适量 。准备好白糖、话梅。准备好生抽、米醋。把白萝卜去皮洗净。把白萝卜切成长条状。将切好的萝卜放入容器中，放一层撒点白糖，放几颗话梅，一层一层放好后腌2小时。2小时后萝卜腌出水。

萝卜、葱、姜、蒜切好备用,加入糖、白醋等调味品,葱姜蒜为佐料提味。爱吃辣的人也可加入辣椒味增加辣味。

如何腌制酸甜白萝卜?

做法: 1,准备一根白萝卜,洗干净,我这根不是很大,30cm左右,掐一下感觉比较嫩,所以我只削去了部分皮, 2,将白萝卜平均分成几段,然后切成5cm左右的长条。

主料:白萝卜300克、盐5克、白砂糖5克、白醋30克、辣椒粉15克。 辅料:姜末5克、蒜末5克、葱花7克。 具体步骤: 备料。 萝卜切掉头和尾,洗干净。

主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐。可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）。加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味。

制作步骤：把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净；洗干净后用凉开水冲一遍，并抹干水分；切好姜与红辣椒待用，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制8分钟后挤掉水分，待用；切好姜与红辣椒待用；将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀。

酸甜白萝卜片的制作方法：白萝卜去皮，切成均匀薄片。厚度1mm左右最佳。玻璃器皿放入切好的萝卜片，适量食盐搅拌均匀。静置半小时后，萝卜片变的有点软，而且带点透明。这时把腌出来的水倒掉，用清水洗净萝卜片，然后挤干水再放回玻璃碗内。在的萝卜片中，加适量白糖，搅匀，再次静置半小时。

主料 白萝卜1根 辅料 白醋、白糖、凉白开水 步骤 1.白萝卜1个削皮。 2.切成小段。 3.切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐, 拌匀,放置一小时。

酸甜脆萝卜的腌制方法?

所需食材:白萝卜、胡萝卜、黄瓜、柠檬、红尖椒 调味料:上海白醋、绵白糖、盐 制作方法: 首先找一个大一点的器皿,将白萝卜、胡萝卜、黄瓜洗净。

食材明细 白萝卜1根 洛神花茶6朵 白糖100克 白醋适量 酸甜口味 其他工艺 数小时耗时 简单难度 糖醋爽脆萝卜的做法步骤 1 准备材料。

制作步骤：准备一颗萝卜，洗净去皮。切成薄片，尽量切薄一点口感更好。切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。腌制过程中调制酱汁，碗里倒入一勺糖（糖可以用白糖也可以用黄糖）、一勺生抽、一勺陈醋（陈醋和生抽的比例1：1，醋换成果醋也可以）和盐搅拌均匀。

现将萝卜去皮切成块，表面撒上盐腌制2小时以上去除水分。将用盐腌制好的萝卜用手挤掉水分放入容器中。准备白糖和醋，按照1:1的比例倒进容器中。然后倒入一点汽水进去，左右摇晃多次，使里面的调料溶解然后密封等5到7天左右，酸酸甜甜的萝卜块就好啦。成品。

食材:萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。 先将萝卜清洗干净,然后拿到太阳下晒2小时。

酸甜萝卜条的做法

准备好萝卜，洗干净去皮。把萝卜切成小块。切小点容易入味。把切好的萝卜放一个大碗里，（萝卜腌制后会出水，水不要到掉，味道更好）然后放小半勺盐。放盐是为了提味，这样腌制的酸甜萝卜更好吃。然后到半碗白米醋。用没油的筷子拌匀。再放5勺糖，用筷子搅拌均匀。

白萝卜洗净去皮，切成大小均匀的条。萝卜条中放入10g盐拌匀，腌制10分钟。调汁，碗中倒入300g醋。加入150g冰糖。辣椒切段。腌制好的白萝卜用清水洗净，控干水分。萝卜条放入干净且无水无油的密封罐中，辣椒段也放入罐中。倒入糖醋水。

甜酸萝卜条是一道营养丰富、口感清爽的小菜,适合于多种场合食用。

东北腌甜酸萝卜的腌制方法如下: 步骤 1 水果萝卜若干,洗净,去头的叶子和尾部的须子,放到刷好的缸里,摆两层之后撒盐,大约有10克 步骤 2 再摆萝卜。

酸甜味道的萝卜条的做法是什么呢？

这种是属于速成的酸萝卜做法，冰糖在里面主要起到脆的作用，野山椒酸辣开胃，大红浙醋上色

酸甜萝卜的腌制方法如下：

工具／原料：白萝卜500克、白醋250克、小米辣椒30克、白砂糖50克、食盐14克、刀、筷子、密封盒。

1、白萝卜洗净，不要去皮，切成条；小米椒切段，备用。

2、加入食盐用筷子搅匀一下，腌制半小时。

3、腌好的萝卜会出水，不要倒掉哦。

4、加白醋、小米辣椒、静置半小时。

5、最后加入白砂糖，拌匀。

6、放入密封盒，送入冰箱冷藏，隔天就可以吃啦。

清脆爽口的开胃小菜 酸甜萝卜干

萝卜洗净后切条 切片

锅里加糖、醋、盐、胡椒粉、黄姜粉加清水煮开（喜欢辣的可以加点泡椒）

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煮开后熄火加点葱段 下入切好的萝卜浸泡5小时左右

腌制好后盛出放入容器 放进冰箱冷藏1-2天

隔天就可以享用了 下饭就粥都是很不错的

没人能抵抗这碟小菜吧！脆脆的，酸甜的味道，配上一碗粥，如果你在外面有时应酬过多，这是最好的美味了啊！

不管是“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，还是说秋季的萝卜赛过梨也好，抑或是冬天的萝卜赛过参都行，告诉我们的都是这个时令的萝卜应季了啦。腌萝卜条可谓是最流行的一道菜，便宜量足，今天就来介绍这道腌萝卜条的做法。