炒孜然羊肉片怎么炒嫩又好吃(怎么炒孜然羊肉)

孜然羊肉怎么做好吃?

羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟、大蒜切片、姜切片。起油锅，炒香蒜片、姜片。倒入羊肉炒至肉片发白。。倒入生抽、老抽翻炒均匀。下入洋葱，并调入盐、砂糖、孜然、黑胡椒、辣椒粉翻炒至洋葱断生。撒上芝麻翻炒均匀即可出锅。

孜然羊肉小炒做法: 主料: 羊肉适量 洋葱多半个 辅料: 孜然粉适量 葱适量 蒜适量 料酒适量 老抽适量 盐适量 味精适量 淀粉适量 鸡蛋一个 胡椒粉适量 做法步骤。

主料羊肉片适量，辅料香菜1小把，调料色拉油适量，食盐4克，葱5克，姜5克，花椒1小撮，料酒5克，生抽5克，孜然适量，辣椒粉适量，白糖2克。羊肉片提前化冻，香菜洗净沥干水分切段。锅烧热倒油，下几粒花椒，出香味后，将花椒捞出不用。随后下葱、姜，倒入羊肉片翻炒至变色。

所需食材: 羊肉、洋葱、生姜、香菜、盐、味极鲜酱油、胡椒粉、鸡蛋清、玉米淀粉、孜然粒、辣椒面 制作步骤: 第一步:适量洋葱先切成丝。

孜然羊肉片最简单的做法步骤如下：食材：羊肉片250克、孜然2勺、白糖少许、姜2克、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5克、五香粉1勺、油10克。工具：锅、碗、铲子。羊肉片入锅，用水焯一下，注意焯水时间不宜太久。起锅烧油，姜蒜入锅，过油爆香。

孜然炒羊肉的做法?

1,首先把大葱切成丝,大葱直接斜刀切即可。 2,羊肉切成小小的薄片,因为是小炒,所以要切薄一点。

将羊肉放在大碗中,加入料酒、姜汁、盐、生粉和少许水,拌匀腌20分钟。 把香菜切好。

好吃,养腿肉想做孜然羊肉的话,可以放在烧烤架上面烤,就边烤的时候边撒上孜然粉就可以了,这样烤出来的羊肉味道也是特别香的,尤其是他烤的时候。

1,首先把大葱切成丝,大葱直接斜刀切即可。 2,羊肉切成小小的薄片,因为是小炒,所以要切薄一点。

食材：羊肉片500克、孜然50克、洋葱150克、香菜20克、姜10克、盐5克、料酒13克、生抽15克。羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份，洋葱切丝，香菜切段，蒜姜切碎。

羊肉洗净后切成片。2.加点盐、料酒、湿淀粉腌制半小时左右。3.锅内注油烧热，放入蒜末和孜然粒爆香。4.放入羊肉煸炒至变色。5.少加点酱油调味。6.放入孜然粉炒匀，最后撒点葱花和熟芝麻即可出锅。小贴士 1. 做这个菜最好用羊后腿肉或者羊里脊肉，那里的肉质细嫩，适合炒着吃。

怎么炒孜然羊肉

材料：500g羊肉，50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻。羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。香菜摘洗干净，备用。锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

材料:孜然粉,辣椒粉,熟白芝麻,香菜 做法 把羊肉改下刀,切成薄厚均匀的片 把切好片的羊肉放进盆子内,加入盐,少许的胡椒粉,生抽,米酒。

材料:羊里脊200g、胡萝卜丝适量、八角少许、花椒少许、姜片若干、蒜片 若干、盐少许、醋少许、料酒少许、耗油少许、油适量、大葱白少许、干红尖椒少许 做法: 。

准备羊肉、大葱、洋葱、生姜、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、生抽、料酒、食盐、蚝油、淀粉、白芝麻，还要准备一些鸡蛋清。把羊肉清洗好之后切成片，大葱切成葱花，洋葱切成丝，生姜切成末。

羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片，香葱切成3-4厘米长的段备用。炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气，然后放入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片变色后盛出。

将羊肉切成薄片，用水冲洗干净，沥干备用。2. 将姜蒜剁成末，青红椒切成小段。将葱切成葱段备用。3. 在一个容器中放入羊肉片，加入适量的料酒，生抽，盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。4. 热锅加入适量的植物油，加入姜蒜末炒香。5. 加入腌制好的羊肉片翻炒至变色。

怎么炒孜然羊肉好吃

孜然羊肉做法如下1.准备耗材类。2.孜然在平底锅中用小火焙烤。3.出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。4.羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。5.羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。6.倒入比平时稍多的油，油八成热时，放入羊肉，快速翻炒，变色后盛出。7.锅中留少许底油，下入葱花、姜丝炝锅，出香后下洋葱。8.大火炒至洋葱断生，倒入羊肉。9.撒入孜然粉、辣椒粉、盐，翻炒均匀。10.放入香菜翻炒。11.撒少许芝麻，出锅。

孜然羊肉的做法

孜然羊肉做法如下1.准备耗材类。2.孜然在平底锅中用小火焙烤。3.出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。4.羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。5.羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。6.倒入比平时稍多的油，油八成热时，放入羊肉，快速翻炒，变色后盛出。7.锅中留少许底油，下入葱花、姜丝炝锅，出香后下洋葱。8.大火炒至洋葱断生，倒入羊肉。9.撒入孜然粉、辣椒粉、盐，翻炒均匀。10.放入香菜翻炒。11.撒少许芝麻，出锅。

孜然羊肉的做法

孜然羊肉做法如下1.准备耗材类。2.孜然在平底锅中用小火焙烤。3.出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。4.羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。5.羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。6.倒入比平时稍多的油，油八成热时，放入羊肉，快速翻炒，变色后盛出。7.锅中留少许底油，下入葱花、姜丝炝锅，出香后下洋葱。8.大火炒至洋葱断生，倒入羊肉。9.撒入孜然粉、辣椒粉、盐，翻炒均匀。10.放入香菜翻炒。11.撒少许芝麻，出锅。