猪心怎么做好吃又营养(猪心炖什么好吃又营养)

猪心炖什么好吃又营养

炖猪心搭配红枣 红枣富含维生素和矿物质，与猪心一同炖制，既能增加鲜甜口感，又具有补气养血的功效。炖制时可将红枣与猪心一同入锅，慢火炖煮，味道甜美，营养丰富。搭配当归、枸杞 当归具有补血活血的功效，枸杞则有助于明目、滋补肝肾。

【原材料】猪心2个、姜片、葱结、白酒、花椒、蒜末、小米辣、干辣椒、葱段、辣椒油; 【做法】 家庭制作凉拌猪心一般准备1-2个猪心就够了。

猪心可以炒、可以卤、可以酱、可以炖，做法还是挺多样的。常见的做法有猪心汤、卤猪心、芹菜炒猪心、酱猪心等等。注意猪心本身的肉质较厚，做猪心的时候一定要煮熟透，否则会觉得很腥臭而难以入口。猪心非常适合作为养心补血之用。

美食对于我们每一个人都是不可抗拒的,天下间美食众多,但是每一种美食都有它的营养价值,有的还有副作用。

猪心炖汤：可以搭配鸡骨架、猪骨或鸡爪一起炖制，增加鲜美口感和营养价值。2. 猪心炒菜：可以将猪心切成薄片，与青椒、木耳、豆芽等蔬菜一起炒制，口感丰富，既美味又营养。3. 猪心涮火锅：将猪心切成薄片，涮火锅时配以蔬菜、豆腐等多样食材，搭配不同的调味料，口感鲜嫩，且富含蛋白质。

吃猪心有哪些功效?一般人很少吃猪心，吃猪心有哪些功效?

一般人很少吃猪心,营养专家说猪心有很丰富的营养价值,吃猪心有哪些功效?

原料：猪心1个、青红椒各2个。配料：盐2克、生抽5克、陈醋5克、白糖3克、蚝油5克、水淀粉适量、辣椒面一大匙、蒜蓉少许。猪心洗净血块，切成十字花刀， 用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。

用料 猪心 1个 莲藕 1块 花生米 适量 红枣 十几颗 大葱 半根 生姜 一小块 盐 1勺 白胡椒粉 1勺 料酒 2勺 清水 适量 「莲藕猪心汤」无油、清淡、营养丰富!

煲汤 做法：将猪心剖开，去脂肪、筋膜；桂圆肉洗净；姜去皮，切片。将以上用料放入煮开的水锅内，开后撇浮沫，用中火煮2小时，加精盐调味即可。用芹菜炒猪心！将猪心洗净切片放入料酒，胡椒粉和鸡精拌匀后腌制30分钟。再切好3公分长的芹菜段，蒜粒和葱花。

食材: 一个猪心、虫草花、党参、枸杞、红枣、姜片 步骤: 1.猪心切块,冷水下锅,加入姜片,料酒,焯水 2.焯水后捞起来,洗干净 3.放入电饭煲。

猪心烧青椒炒肉丝教程窍门,猪心怎样做才好吃又有营养?

首先，蒜爆猪心是经典选择，选用猪心、蒜苗和红辣椒，猪心先用沸水焯烫去血水，然后与蒜苗、辣椒一起翻炒，蒜香四溢，口感鲜嫩，是健康又美味的选择。青椒炒猪心则以猪心、青椒和木耳为主要材料，猪心腌制后与青椒、木耳一同炒制，色彩鲜艳，营养均衡，适合各年龄层食用。

要蒸好吃又营养的猪心，可以按照以下步骤进行：1. 准备猪心：选用新鲜的猪心，清洗干净，去除血液和杂质。2. 腌制：将猪心切成薄片，加入适量的生姜、蒜末、料酒、盐、胡椒粉和少许生抽进行腌制，腌制时间约为30分钟。3. 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，准备蒸猪心的蒸架。

猪心是一种营养丰富的食材,它富含蛋白质和多种维生素,但由于口感较为特殊,所以烹饪时需要注意一些技巧,下面提供以下做法。

昨天吃饭时婆婆做了酱炒猪心,觉得太好吃了,所以吃了很多,但吃完饭后觉得肚子有点难受,而且还往上返酸水,味道也难闻极了,由于最近正在减肥。

猪心怎么炖汤好喝又营养

猪心可以通过炖汤的方式来制作，既好喝又营养。下面是一种简单的猪心炖汤的做法：材料:- 500克猪心 - 适量的姜片 - 适量的葱段 - 适量的料酒 - 适量的盐和胡椒粉 - 适量的清水 步骤:1. 将猪心洗净，切成小块。2. 将猪心放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后冲洗干净。

莲子猪心汤：猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味即可。猪心当归汤：当归，黑豆，干香菇，姜，把全部用料放入锅内，加清水适量，文火慢炖。

猪心一切两半用流动的清水洗净残留血块。猪心切成片，用清水中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。（如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡）。香葱切末，蒜拍成末，红绿彩椒切块，小红尖椒一掰两半。锅内做油放入蒜末、葱末，小红辣椒煸炒出香味。倒入控干水分的猪心片。

火爆猪心是一道具有麻辣味的川菜,其特点是色香味俱佳,口感鲜嫩。

将炒好的猪心装盘，可以根据个人喜好撒上葱花或香菜增加风味。注意事项：猪心要彻底清洗干净，去除血水和异味。焯水时不宜过久，以免猪心变老变硬。炒制时火候要快，以保持猪心的嫩滑口感。调味料的添加可以根据个人口味进行调整。

明火烤着吃：将焯水过的猪心切成薄片，用适量的盐、孜然粉和辣椒粉等调好味道，放入烤箱烤至金黄色即可。可以用生菜包住猪心片吃，口感清爽有嚼劲。无论采用哪种烹饪方式，都要注意控制火候，保持猪心的嫩滑口感和营养成分。同时，应根据个人口味适当增减调味料和配菜，使其更符合自己的口感需求。

猪心炖什么好吃又营养

猪心可以炖的东西是非常多的。可以根据自己喜欢吃的东西他配猪心一起炖汤。营养也是非常丰富的。

原料：猪心1只，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。盐1茶匙，白糖少许。

做法

1.猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。

2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。

3.将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。

当归炖猪心做法

材料：党参50克，当归10克，红藻2个 ，猪心一个，鸡精，盐。

做法

1，将猪心洗净，切块，当归，红藻和党参洗净备用。

2，将猪心 ，当归和党参一同放沙锅里，注入适量清水炖熟，出锅前加盐和鸡精调味即可。也可根据自己爱好加少许香菜。

营养功能

食用猪心可以治疗失眠和心悸，但是患有高血压者不宜多食。

白果炖双萝做法

材料：白果50克，胡萝卜100克，白萝卜100克，鸡精，盐，姜片，油 ，白糖，水淀粉，素汤。

做法：

1、将白果洗净，胡萝卜白萝卜分别洗净，去皮，切丁。

2、将胡萝卜白萝卜丁放沸水中煮熟，捞出过冷水。

3、锅内到油烧热，将姜片煸香，到入素汤，放入胡萝卜和白萝卜丁，白果，加入盐，鸡精，白糖用中火炖30分钟，用水淀粉勾芡即可。

提示：白果中含有氢氰酸，一定要煮熟才能食用，否则会引起食物中毒。

莲子猪心汤

猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。

做法：

(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。

(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味供用。

玉竹猪心汤

调料：玉竹50克、猪心500克、生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。

做法：

1. 将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。

2. 将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。

3. 将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。