家庭晚餐的色拉替代品:如何在家做出鲜美可口的蒜蓉蒸扇贝?
14
2024-11-02
食材用料 波士顿龙虾 1只,西兰花 半个,蒜 8-10瓣,黄油 1小块,调和油 少许,海鲜酱油 1汤匙 清蒸波士顿龙虾的做法步骤: 步骤 1 用刀背拍龙虾头部。
接下来,我们需要准备一些调料来提升龙虾的味道。通常情况下,清蒸波士顿龙虾的调料主要包括蒜蓉、姜片、葱段和盐。这些调料可以增加龙虾的香气和口感,使其更加美味可口。在准备好调料后,我们可以开始清蒸波士顿龙虾了。将龙虾放入蒸锅中,然后撒上适量的盐。
用料:波士顿龙虾一只、蒜头2个、食用油四五勺、蚝油1勺、盐1茶匙、葱花适量、小米辣5个。把龙虾洗干净,放尿(背部龙虾尾那里有个孔,戳进去有水流出来),然后把龙虾各个分离。龙虾钳敲破,如图摆好。切蒜蓉小米辣,剁碎。蒜蓉加一勺蚝油,一小勺盐拌匀,开小火,把蒜蓉炒熟。
蒜蓉蒸波龙的做法如下: 材料: 波士顿大龙虾1只 蒜头1球 剁辣椒适量 姜末1块 香葱1根 食用油适量 食盐适量 步骤: 将波龙放尿,沿着腹部中间的壳剪开。
准备材料:波士顿龙虾1只、西兰花半个、蒜8-10瓣、黄油1小块、调和油少许、海鲜酱油1汤匙;用刀背拍龙虾头部,把它拍晕,用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部,然后拿出筷子水滴干净了清洗一遍,手捏住龙虾头部和尾部,然后像拧毛巾一样反方向将龙虾头部和尾部分离。
波士顿龙虾洗净,剪下龙虾钳,用刀拍裂,剪去头,掀开龙虾头部的盖子,取出腮、脑髓,从背部剪开,切成小块。步骤3 粉丝用温水泡软。步骤4 红椒切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 热锅下油,倒入蒜末炒香,加入盐、鸡精炒匀盛出。步骤8 粉丝铺在盘底,摆好龙虾,加入黄酒,蒜蓉。
鲜活波士顿龙虾一只(1.5斤左右)龙虾剖开,去虾线,去鳃,清洗干净,虾肉部分剪成六块备用。
蒜蓉蒸波士顿龙虾的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 清洗刷干净波士顿龙虾外壳 步骤 2 space 用筷子从龙虾尾处插入,直到龙虾头处,龙虾身体里的水就放出来了。身体里的水放,接着用力把头部和身体分开,去腮、虾线。洗干净后虾肉部分剪成六块备用,把虾脑拿出来洗净放碗拿来蒸蛋。
波士顿龙虾1只、大蒜1头、葱叶2根、粉丝1把、生抽适量。一只鲜活的波士顿龙虾,先用刀背敲晕再动手。剪去大小爪子,大爪子用刀背把壳敲碎。用一根筷子插入龙虾尾部小孔中,放尿。刷洗干净备用。用开水泡发粉丝并清洗干净,放入大盘中。将龙虾头部对着自己,用刀从中间分成两半。
食材:波士顿龙虾1只,蒜头2个,粉丝1扎,蒜蓉酱4勺。准备调蒜蓉酱汁: 蒜头2个,蒸鱼豉油1勺,蚝油1勺,油。准备一只龙虾。波士顿龙虾对半切开,砍下两只龙虾钳。小只的不需要放尿,一般三四斤以上的才需要,放尿很简单,就是在龙虾尾巴排泄口的位置,用筷子插进去就可以。去虾线。
波士顿龙虾清蒸做法如下:葱姜蒜准备好,我和老公都是吃蒜狂魔所以大概准备了6瓣个头很大的蒜,蒜切粒,姜切片,葱切长段(不建议切粒)宰杀好的龙虾洗净,蟹钳可以弄开一道口子或者用刀拍裂,最好是有专业夹子把壳夹爆,这样就能吃到完整蟹钳。
用勺子把炒好的调料倒在龙虾腹部露出的肉上,钳子也可以放一点。上蒸锅,上汽后蒸20分钟。装盘~蒸完后盘子里会有很多汁,这个不要倒掉,很鲜美很好喝,我后面用它煮了一锅蔬菜~如何选择波士顿龙虾 活波士顿龙虾在被触摸后尾部会卷曲。如果被触摸后没有反应,则很可能已经 而应丢弃。
做一锅水,水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
波士顿顿大龙虾1只 西兰花6朵 葱3颗 蒜1—2个 做法 葱切段,蒜切末,西兰花事先焯熟,焯的时候可加两滴油,这样会颜色亮丽。
准备材料:波士顿龙虾1只、西兰花6朵、葱约3棵、蒜1-2个 具体步骤: 1.葱切段,蒜切末,西兰花事先焯熟,焯的时候可加两滴油,这样会颜色亮丽。
波士顿龙虾头、尾、钳子剁开,洗净,控干; 一小捆粉丝,在冷水里泡2分钟,然后在热水里烫1分钟后捞出,放生抽、一点点盐、香油,拌匀后摆盘。
波士顿顿大龙虾1只 西兰花6朵 葱3颗 蒜1—2个 做法 葱切段,蒜切末,西兰花事先焯熟,焯的时候可加两滴油,这样会颜色亮丽。
食材清单 主料:波士顿龙虾1只 辅料:鸡蛋5个,海鲜酱油1勺,老抽1/3勺,白糖1小勺,白胡椒粉少许,盐少许,蚝油1/3勺,鲍鱼汁1/3勺,芝麻香油几滴,鸡精1小勺。
蒜蓉蒸波士顿虾蒸汽8分钟 蒜蓉蒸波士顿虾蒸汽8分钟
主料:虾尾400克 ,蒜末15克,姜末15克 辅料:啤酒200Ml,白糖1勺 步骤1 准备好所有食材 步骤2 水里放入少许白酒。
大龙虾清洗干净,去掉头壳,剪去腹足。去掉头部的胃,然后去腮。如图所示。 切下尾巴摆盘,虾身对半切开,切成小块儿摆盘。如图所示。
蒸10分钟 准备食材:鲜活波士顿龙虾、粉丝、大蒜一整个、小米辣4个 调料:生抽,蚝油 做法: ❶粉丝提前浸泡到软,拿剪刀剪成几段,铺在盘子上。
波士顿龙虾的做法:水煮波士顿龙虾 材料:波士顿龙虾1只 做法:锅里倒入水,煮滚,放入洗淨的波士顿龙虾(水要盖过龙虾),盖上锅盖。
波士顿龙虾可以整只清蒸吗 清蒸时也可以选择加上蒜末和小葱,味道也不错。波士顿龙虾钳子很大饱满多肉、爽口多汁,壳蒸熟后会变软,其肉质鲜嫩、爽滑,老少皆宜。波士顿龙虾属于深海虾,生活在寒冷海域,具有高蛋白、低脂肪等特点,多半用来白灼或者清蒸,可以较大程度的保留其鲜味。
大蒜能排毒,吃大蒜对身体也好,单吃大蒜很容易口臭,不妨用大蒜来做菜。大蒜制成蒜蓉和小龙虾一起煮,也是非常好的食物。蒜蓉小龙虾味道鲜美,做法简单,做之前注意龙虾的清理即可。1.龙虾捡洗干净,大蒜头全部剁碎成蒜泥。热锅放油,油量略多,放入葱姜爆香,然后将蒜泥放入煸炒。
波士顿龙虾一般是可以整只清蒸的。直接将锅中水煮开,放上蒸笼蒸,一斤重的波士顿龙虾蒸熟大概需要15分钟左右,如果是体重较重的,每多重2斤就多增加两分钟左右,通常半小时就差不多可以出锅了。
波士顿龙虾可以整只清蒸吗
清蒸时也可以选择加上蒜末和小葱,味道也不错。波士顿龙虾钳子很大饱满多肉、爽口多汁,壳蒸熟后会变软,其肉质鲜嫩、爽滑,老少皆宜。
波士顿龙虾属于深海虾,生活在寒冷海域,具有高蛋白、低脂肪等特点,多半用来白灼或者清蒸,可以较大程度的保留其鲜味。
波士顿龙虾清蒸做法如下:葱姜蒜准备好,我和老公都是吃蒜狂魔所以大概准备了6瓣个头很大的蒜,蒜切粒,姜切片,葱切长段(不建议切粒)宰杀好的龙虾洗净,蟹钳可以弄开一道口子或者用刀拍裂,最好是有专业夹子把壳夹爆,这样就能吃到完整蟹钳。摆好盘就可以放到蒸锅啦,蒸锅的水先烧开摆好盘直接放到烧开的锅里蒸10分钟,这样肉质就刚好,不会太老(我们什么调料都没放,图里的蒜里也是蒸好了再摆上去滴,并不觉得腥)把葱丝、姜片、部分蒜粒放在龙虾上,然后去煮调味料热锅放油,爆香蒜粒(蒜味爱好者比较重口味,sorry)爆过的油和蒜撒在蒸好的龙虾上最后按照喜欢加适量酱油(用的是海天酱油),不用加太多,后面不够还可以补加在旁边,尽量淋到葱姜蒜上,不要直接淋肉身破坏本身鲜甜的味道!
红红的大龙虾加上糯糯的蒜泥,再配上香香的粉丝……
用料
龙虾 只
蒜 至少一整头
味极鲜 2勺
粉丝 1-2小捆
盐 一小勺
沙拉酱 少许
花生油(超蒜蓉用) 少量
蒜蓉蒸大龙虾-从处理大龙虾开始的做法
处理龙虾-放海尿。第一步必须放海尿,拿到手的时候龙虾还是活蹦乱跳的,从尾部插进一直筷子,慢慢的一直深入插到头部,然后把筷子抽出来,就会有很多海尿流出来。说起来好残忍,但是,这一步是必须的哦。
处理龙虾-除腮。如图,把这些絮絮样的噻剪掉。图中绿色的是脑子,挺好吃的,一起上锅蒸,另外如果里面还有黑黑的一大块,其实是虾籽,更是好东西。
处理龙虾-清理头部。头部全都掏空,只剩壳子,待会儿蒸的时候就当个装饰吧。
处理龙虾-去虾线。沿着虾肚皮中间剪开一点,掏出虾线。至此,龙虾才算清理干净。
把泡好的粉丝铺在盘子正下面,可以铺厚一点,非常好吃。沿着上一步从肚皮和背部剪开的裂缝,把整个龙虾切成两半,放盘中摆好。为了待会儿更好吃,先用锤子把大钳子敲裂。
锅里放一点油,开始炒蒜蓉,炒出淡淡金黄色之后加盐。如果喜欢鲜味,也可以加一点味极鲜。不过味极鲜会让蒜的颜色深一点,介意的同学就不用加了。这次的制作中,我加了味极鲜。看最后的成品图就能发现。
在蒜茸出锅前,在龙虾切面上加一点沙拉酱,自创法子,试验了一下味道很不错。然后将蒜蓉轻轻的铺在龙虾上。
然后,上锅蒸,水沸腾之后15-20分钟即可。