凉拌韭菜怎么做(凉拌韭菜的做法)

青岛凉拌韭菜的做法?

青岛凉拌韭菜的做法,我用的是小时候妈妈教的,好几十年了的,仅供借鉴。 韭菜摘干净,把韭菜头剪掉,不然有的有沙子,不好清洗。

晚上吃凉拌黄瓜韭菜好吗就没有什么坏处吗?

韭菜凉拌的做法:鲜韭菜250克摘洗干净,用开水淖下水再用凉水净凉,切成两三厘米的小段,一小碗里加入一汤勺粗辣子面。

韭菜凉拌要过水,具体步骤如下: 1. 韭菜择好,洗净,切成均匀小段。 2. 准备一锅开水,先下韭菜根,再下韭菜叶,可放少许盐,时间不宜过长。

工具原料 韭菜 (一把) 食盐 适量 蒜 适量 生抽 一小勺 香醋 一小勺 香油 适量 白芝麻 适量 辣椒油 适量 白糖 适量 植物油 适量 方法步骤 凉拌韭菜。

凉拌韭菜的做法 1.韭菜择洗干净，蒜切末；锅中放水，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜（时间不要太长，变色即可）2.把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段 3.把切好的韭菜段放入大碗中。

凉拌韭菜的做法

凉拌韭菜的做法：韭菜择洗干净，蒜切末；锅中放水，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜，放入的时间不要太长，只要变色就可以了。

步骤 1 space 准备好新鲜的蚕豆与韭菜,蚕豆与韭菜是这个季节的时令春菜。 步骤 2 space 将蚕豆仁的外壳剥掉。 步骤 3 space 剥好壳的蚕豆。

将洗好的韭菜放在漏盆中沥水，也可以先拍打韭菜以去除多余水分。3. 将韭菜切成4~5厘米的长度，洋葱和胡萝卜也切成适当大小。4. 准备调料，将辣椒面、蒜泥、生抽、梨酱、花椒油、芝麻油和盐混合均匀。5. 将韭菜、洋葱和胡萝卜混合，加入调料拌匀。6. 装盘后撒上熟芝麻增加食欲。

韭菜可以凉拌，首先锅中烧水，开锅之后把韭菜切成段焯水，一分钟左右可以过凉水挤水成团，然后放入辣椒油、酱油、少盐、虾皮适量，适量香油。

拌韭菜做法大全

制法：（1）将韭菜摘洗干净，切成4厘米长的段，粉皮切成长条。（2）将粉皮与韭菜分别入沸水锅内焯水，倒出放入凉开水漂凉，捞出沥干水分，装入盘中。（3）将芝麻酱、精盐、味精、凉拌醋加热的清汤调匀，浇在菜上，再淋上烧热的红油即可。凉拌韭菜怎么做？

主料:豆腐皮150g;辅料:香油适量、盐适量、韭菜适量、酱油适量 韭菜拌豆腐皮1豆腐皮切丝 2韭菜切断 3将豆腐皮放入盘中。

凉拌韭菜不能放醋,因为放醋韭菜一下就会变黄,味道也不会太好了。辣椒可以放醋也会好吃点酸酸辣辣,美味下饭。

韭菜一把，食盐适量，蒜适量，生抽一小勺，香醋一小勺，香油适量，白芝麻适量，辣椒油适量，白糖适量，植物油适量。凉拌韭菜，是一道适合男女老少的美味时蔬。韭菜有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，改善肠道，是清洁肠胃不可获缺的超级清道夫。

将韭菜摘干净，在水中浸泡一回。洗净的韭菜沥干水分。切4厘米长的段。将切好的韭菜放入大碗中。再加入盐、鸡精、酱油、味极鲜。调匀就可以吃了。凉拌韭菜的家常做法 2.在锅内放入适量水，待水煮开。然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中，注意韭菜放入锅中的方向。这样先把韭菜最硬的根部煮软。

准备好所有食材。大蒜切末，小米椒切圈。韭菜摘洗干净切段。锅中烧开水，放入韭菜焯水一分钟捞出。加入大蒜小米椒。加2勺生抽。一勺米醋。半勺盐。半勺糖。半勺香油。1搅拌均匀，静置10分钟。1超好吃的凉拌韭菜就做好啦。

凉拌韭菜的做法

韭菜择洗干净，蒜切末；锅中放水，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜（时间不要太长，变色即可）

把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段

把切好的韭菜段放入大碗中，加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀即可

　　春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫起阳草，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

以上就是凉拌韭菜的做法，这样凉拌韭菜就做好了，就可以吃了，这样做好的凉拌韭菜吃起来还是非常美味的。

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韭菜放到清水中浸泡二十分钟，一定要将韭菜好好浸泡一下，韭菜农药残留是比较多的，浸泡好了以后咱们将其多洗几遍，清洗完成之后切成小段，韭菜段的长度大概在3-5厘米左右，全部切好之后将其放到大盆中。接着向大盆中加入适量的食用盐。

接着烧上一锅开水，直接将开水倒入到韭菜，将韭菜好好地烫一下，韭菜大概烫2~3分钟就可以了，然后咱们用一个漏勺将其捞出来控干水分放到一个小碗中。准备好的豆腐皮先清洗干净，接着卷成长条，最后切成细丝，将切好的细丝直接放到韭菜中。

各种食材都已经切好了，那么接下来咱们就开始调味儿。首先要在碗中加入适合自己口味的辣椒油，可以稍微多一点，但如果不太喜欢吃辣的话就稍微少放一点。接着再加上适量的香油。

辣椒油和香油都放进去之后，咱们再往里面加入适量的生抽。生抽可以稍微多放一点，这样可以增加凉拌韭菜的盐味。加入生抽之后，取来一双筷子，将韭菜和各种调味料充分翻拌一下，一定要将它们翻拌得均匀一点，这样才能够让韭菜和豆腐皮更入味。

韭菜和豆腐皮与各种调味料全部翻拌均匀之后，将这些食材全部放到盘中，美味的韭菜凉拌豆腐皮就这样做好了。

小贴士：

1、韭菜小段要切得稍微长一点。

2、豆腐皮丝要切得细一点。

3、各种调味的添加，一定要根据自己的口味来进行。