鸡腿怎么炖土豆好吃又简单好吃(鸡腿肉炖土豆的做法)

鸡腿炖倭瓜土豆好吃吗?

鸡腿炖倭瓜土豆好吃。鸡腿炖倭瓜土豆价格合适,人们尤其乐意购买回来吃。鸡腿炖倭瓜土豆闻起来尤其回味甘醇。

食材:鸡腿5个、土豆200克。 辅料:食盐3克、大葱1根、水适量、姜片3片、花椒8颗、老抽5毫升、冰糖3块、料酒1勺、小尖椒2个。

用料：鸡腿10只、土豆3个、生姜一块、花椒粒适量、料酒一勺、老抽一勺、生抽一勺、蚝油适量、热水适量、盐适量、冰糖2小块；鸡腿划刀以便入味，土豆切块用清水浸泡以防氧化；锅中放油爆香生姜、花椒粒，倒入鸡腿翻炒均匀；沿锅边烹入少许料酒继续翻炒。

食材: 鸡腿5个、土豆1000g、小米椒8个、冰糖5g、姜4片、葱8g、山楂1个、孜然、生抽、炖肉料5g 步骤: 准备好所需食材和调料。

---开始制作--- 把买好洗净的鸡腿下锅焯水，一般来讲，不焯水做出来的菜会更香，但焯过水的鸡腿味道更纯粹，也更健康，焯水的过程把鸡油也焯掉了一大部分。准备材料很简单，黄皮的土豆两个切块，黄皮的土豆淀粉含量高，非常的面，炖好吃起来粉粉的，特别香。

鸡腿肉炖土豆的做法

鸡腿炖土豆 土豆2个胡萝卜1根鸡腿2只葱花适量八角2颗生抽适量盐少许白糖2勺植物油适量味精少许清水适量姜片适量 1. 准备好材料。2. 鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。3. 锅中放白糖和植物油，开中火 不要去搅拌，不然会返沙。4. 待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。

先用姜末(注意不是姜片)、酱油、盐、料酒,腌15分钟左右 锅烧热,放油,糖,等糖化掉颜色变黄时放入腌好的鸡腿。

鸡腿炖土豆炖的又嫩又烂方法如下：鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返沙。待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。鸡肉下锅翻炒。放入葱姜八角，倒入适量生抽，继续翻炒几下。

炖半个小时就可以了。具体做法如下：主料：鸡肉300g，大土豆2个。辅料：油适量盐适量酱油适量八角适量花椒粉适量香叶适量干辣椒适量葱适量姜适量料酒适量白糖适量 步骤如下：鸡肉洗净切成小块；锅中水烧开，将鸡块焯熟；捞出焯好的鸡块备用；葱切末，姜切片备用。

家常鸡块炖土豆是一道美味的家常菜,食材简单易得。

步骤/方式一 用料:土豆2个,鸡腿6只,八角2个,葱1根,生抽3勺,料酒2勺,老抽1勺,姜4片,干辣椒5个,盐2小勺,冰糖5-6块。

鸡腿炖土豆怎么做好吃,鸡腿炖土豆的家常做

鸡腿洗净剁块 2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好 3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味 4.锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来 5.放葱姜干辣椒煸出香味 6.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色 7.炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖 8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味。

买回去的鸡腿洗干净。用刀割成一块块。加盐和生抽鸡肉腌一下。葱蒜预留。锅中滚油，葱蒜炝锅，把腌好的肉装进去炒一下。添加适量的水和3个朝天椒。土豆去皮清洗。土豆切割成一小块。黑椒鸡块开过锅，把马铃薯装进去在炖二十分钟就完成了。

食材：鸡腿五个，土豆两个，食用油适量，酱油适量，料酒少许，葱少许，姜少许，八角一粒，绿线椒少许。鸡腿洗净用刀斩成小块，锅中放入凉水，鸡腿块放入锅中焯水，鸡腿焯水去腥后捞出，用温水冲洗沥干水分备用。准备姜一块洗净用刀拍一下，葱切片，绿线椒切段备用。

用料：土豆1个、鸡腿1个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大茴适量、鸡精适量、糖适量、干辣椒适量。鸡腿洗净剁块，葱、姜、辣椒、土豆备好。将鸡腿过水焯烫去腥，锅内放油将花椒和大茴炸香捞出。放葱姜干辣椒煸出香味，倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色。

小鸡腿怎么炖好吃?

【清炖小鸡腿】 原料:小鸡腿、葱、盐、生抽、糖、橘子皮、姜。 做法: 鸡腿放入锅中,加入适量凉水,煮一会,然后把汤倒掉。

我家餐桌上时常可见土豆的身影，可以炸成薯条，可以拿来做各式各样的小点心，还可以炖着吃，我家常做的就是土豆炖鸡块了，炖出的鸡肉肉质鲜嫩，土豆软烂，汤汁鲜美，小朋友喜欢就着汤汁拌饭，只要做这道菜，我家孩子就比平时多吃一碗饭，做法也十分简单，接下来看看我是怎么做的吧。

分享这个非常简单的制作办法，不需要去炒鸡块，只需几步，就能做到鸡块鲜嫩多汁，土豆绵软入味，好吃又下饭，下面详细介绍它的做法。土豆还真是食材界的传奇，不论是煎、炒、烹、炸、烧、煮、炖，的确是怎么做都好吃。土豆不仅适合多种烹饪方式，而且特别耐贮存。

主料: 鸡腿5个 土豆200克 辅料: 食盐3克 大葱1根 水适量 姜片3片 花椒8颗 老抽5毫升 冰糖3块 料酒1勺 小尖椒2个 土豆炖鸡腿的做法: 步骤1 准备好鸡腿。

食材:鸡腿肉、土豆 制作步骤: 将鸡腿剁成5厘米左右的块,如果你没有力气,可以买的时候让卖肉的哥哥帮忙处理好了哦。洗干净备用。

材 主料300g土豆 300鸡腿 100g青椒 配料适量油 适量盐 适量蒜 适量姜 适量干辣椒 制作步骤1 将鸡腿洗干净；2 切成小块状；3 加入酱油、淀粉码上20分钟；4 土豆切丁，青椒切片；5 切好辣椒丝和蒜、姜丝；6 坐锅点火，加油，将步骤3里的调料扔到锅中爆锅；7 将鸡块倒入锅中。

炖鸡腿怎么做好吃又简单易学 炖鸡腿怎么做入味

准备好所需的食材；鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块；煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒；等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒；等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后。

炖煮约15-20分钟，或者直到鸡腿和土豆都变得柔软熟透。这时候可以根据个人喜好调整汤的浓稠度，如果觉得汤太稀，可以再炖煮一段时间，让汤稍微收浓。9. 最后可以根据个人口味加入适量的调味料，如鸡精、香菜等。10. 炖好后，转盘即可食用。

鸡腿炖土豆是一道备受欢迎的家常菜，其美味的关键在于鸡肉的鲜嫩与土豆的软糯。要制作出软糯又好吃的鸡腿炖土豆，需要注意以下几个步骤：准备材料：新鲜的鸡腿几只（根据人数而定），适量的土豆，姜片，葱段，大蒜瓣，以及调味料如料酒、生抽、老抽、盐、糖和五香粉等。

另起锅开火，加入花生油烧热，放入两个八角、花椒、干辣椒段，煸炒出香味，炒出香味后倒入鸡腿，慢慢煸炒。加入料酒、蚝油、酱油、盐、鸡精，炒出的汁料均匀的裹在鸡腿上，再下入切好的土豆块一起煸炒。

鸡腿炖土豆好吃又简单

土豆炖鸡腿

简单又好吃的土豆炖鸡腿制作方法：

主料：土豆1个、鸡腿1个。

辅料：胡萝卜半根、香菇2个、洋葱适量、蒜瓣3瓣、调料：、干辣椒1个、桂皮1小块、八角1个、香叶1片、酱油10克、老抽5克、蚝油5克、白酒适量、食盐2克。

步骤：

1、先把需要的食材提前准备好。

2、香菇提前泡发。香菇最好选择干香菇，干香菇香味更浓郁，泡过的香菇水不要丢，留着一会备用。

3、蒜瓣拍碎、香菇攥干水分切丝、洋葱切丝备用。

4、土豆去皮洗净控干水分切滚刀块备用。

5、把切好的土豆放入水中避免土豆变色，也可以去掉里面多余淀粉。

6、胡萝卜去皮洗净沥干水分切滚刀块。配个颜色没有可不放。

7、鸡腿表面处理干净，去掉鸡骨，切小块。鸡骨可以跟土豆一起炖。

8、锅中水开后放入切好的鸡块焯水，加一点点白酒去腥。家里有料酒的也可以直接用料酒。

9、焯好水的鸡块捞出沥干水分备用。

10、锅中倒入适量食用油，倒入香叶、干辣椒、蒜瓣、洋葱、八角、桂皮、香菇炒出香味。

11、放入鸡块翻炒均后倒入酱油、老抽、蚝油炒匀。

12、放入土豆、胡萝卜翻炒均匀。

13、加入香菇水再加适量清水，水量没过食材即可。

14、大火烧开后转小火慢炖15分钟左右。

15、烧制土豆完全熟后大火收汁。

16、撒一点香菜提味。