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白莲藕怎么做不变色(莲藕怎样煮才不变色)
莲藕怎样煮才不变色 不变色的莲藕做法如下:准备材料:莲藕、红辣椒、姜、白醋、香油、盐、鸡精。 在炒或在煲时，边炒边加一点冷水，相当于把藕发生过酶变的酶洗掉了，所以菜汤是褐色的，藕还是白色的；在加热的...
莲藕怎样煮才不变色 不变色的莲藕做法如下:准备材料:莲藕、红辣椒、姜、白醋、香油、盐、鸡精。 在炒或在煲时，边炒边加一点冷水，相当于把藕发生过酶变的酶洗掉了，所以菜汤是褐色的，藕还是白色的；在加热的...