卤猪肝怎么煮口感不硬 卤制时间太长口感也硬,卤好后泡在卤汤里更好地入味,再加盐煮10分钟关火。猪肝泡在卤汁里自然晾凉,浸泡半天后捞出切片,直接吃或蘸食蒜醋都不错。卤好的猪肝易风干发黑变硬,保存要泡卤汤...