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扇贝肉炒虾仁：海鲜美味双丰收
扇贝肉炒虾仁：海鲜美味双丰收 海鲜作为高蛋白低脂肪的食材，一直以来深受人们的喜爱。而在各种海鲜中，扇贝和虾仁更是备受推崇。今天，我们来尝试一道扇贝肉炒虾仁，一起来探究一下这个海鲜美食的制作方法和...
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怎样炒虾仁才能又鲜又嫩窍门(为什么饭店里做的虾仁又脆又嫩？)
虾仁要怎么处理,炒的时候才会嫩嫩的? 上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜,使虾仁不与热油直接接触,间接受热,能最大限度地保持虾仁的水分,使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。 首先先说明:...
