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怎么煮汤圆不会裂(冻过的汤圆怎么煮才不裂开？)
煮汤圆要注意那些事项才不会让汤圆开裂? 开水下。水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。慢水煮。待汤圆浮起后，迅速改用慢火。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃。加点冷水。煮的过...
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汤圆怎么做才不会裂开(汤圆冷冻保存不开裂的方法？)
汤圆冷冻保存不开裂的方法? 放糯米粉中滚一下后密封冷冻。汤圆保存不当容易开裂,开裂的汤圆再煮很容易导致里面的馅料流出,影响食用。 在糯米粉中加入澄面面团,和出来的汤圆皮不容易裂开,还可以增加造型感。...
