海参和海蜇营养价值高吗? 海参和海蜇都是海产品,营养价值较高。海参含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、多种矿物质和微量元素,还含有海参素等活性物质。 选购海蜇时,可以根据以下几个方面进行判断和选择: 1....