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卤猪蹄儿怎么做(卤猪蹄是凉菜还是热菜？)
酱猪蹄怎么做 猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。2.炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱...
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猕猴桃酒的制作方法(猕猴桃酒是怎么发酵的？)
自制猕猴桃酒的做法? 第一步,把猕猴桃清洗干净,放在外面晾干表面的水气。然后消掉果皮,切成几块。如果嫌弃麻烦的话,可以不削皮,直接切成几块就行。 准备材料：酒：500ml、猕猴桃：500g、冰糖：15...
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家常炖五花肉怎么炖怎么好吃(炖猪肉怎么做口感好？)
做酸菜炖五花肉有哪些小技巧? 五花肉处理：将五花肉切成块状，先用冷水浸泡一段时间，去除血水和腥味。然后用开水焯一下，去除多余的油脂和杂质，这样可以使炖出的肉质更加鲜美。酸菜处理：酸菜需要先用清水浸泡，...
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天然燕窝怎么吃法(燕窝的正确吃法及做法？)
燕窝怎么吃? 燕窝的吃法: 一,清炖燕窝,把燕窝做简单的处理后,将燕窝,冰糖,姜片放在炖锅里,炖2个小时就好了; 二,可以将燕窝,红枣,枸杞,雪梨炖汤喝。 原料:燕窝80克 做法: 1 做燕窝的前期处...
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速冻黄桃罐头的做法(冷冻黄桃罐头怎么做)
黄桃罐头的柠檬酸有什么用 黄桃罐头的营养十分丰富，根据市农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其...
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红烧肉的做法最正宗(红烧肉最正宗的做法？)
红烧肉最正宗的做法 控水备用，待五花肉冷却后切成2厘米小块。锅内下色拉油，大火烧至七成热，加入五花肉大火煸炒，将煸出的油倒出。用余油继续加热至七成热，放入葱姜蒜，香叶，八角，料酒 ，红曲米。加清水没过...
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炒糖色用开水还是用凉水(炒糖色用油还是水)
如何炒糖色的技巧 炒糖色就是利用糖经过炒制过程中使食物呈现的一种颜色。成炒糖色时油的用量不能大，只是起到润锅的作用即可。清水的用量应该跟白糖差不多，或者略少。炒糖色共有三种方法，一是油炒，二是水炒，三...
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川贝炖雪梨怎么做(川贝炖雪梨要怎么做？)
川贝炖雪梨的做法? 步骤/方式1 雪梨去皮切块放进小炖盅里。每个梨放入适量川贝粉。 食材：雪梨1个、川贝10g、枸杞5g、冰糖20g、矿泉水1瓶。将10g川贝捣碎。将捣碎的川贝，放入炖盅中。将5g枸杞...
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红烧排骨怎样做又软又烂比较嫩(怎样做肉质软烂的红烧排骨？)
怎样做肉质软烂的红烧排骨? 选材：选择新鲜的排骨，最好是带有一定脂肪的排骨，因为脂肪可以在烹饪过程中使排骨更加鲜美和嫩滑。准备工作：将排骨洗净，切成适当大小的段。如果喜欢，可以将排骨剁成小块，这样更容...
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酱油鸭的做法和配方(酱油鸭怎么做好吃？)
高压锅酱油鸭的制作方法 食材，主料鸭腿2个，辅料，蚝油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，料酒适量。鸭腿洗净，划几刀，葱姜切好。放葱、姜、料酒、盐、酱油、蚝油，抓匀。放冰箱腌一天，压力锅加热，不放...
