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酵母的用法与用量(在制作面食过程中,酵母的作用不可小觑。那么一斤面粉需要放多少)
干酵母的用法和用量? 干酵母可根据面粉的比例进行调制多少都不可以,选适当的量先用少量温水把酵母调好,然后倒入面粉用温水和好即可。 高活性干酵母的用法和用量通常遵循以下步骤：1. 将所需的高活性干酵母放...
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鲜酵母和干酵母的区别(干酵母与鲜酵母区别)
干酵母和鲜酵母有什么区别? 干酵母是经脱水干燥处理过的,真空包装后能保存2年左右。 鲜酵母又称压榨鲜酵母,含水份较大,需在低温下保存,保鲜期3个月,用量为一般干酵母的2-3倍。 鲜酵母发酵速度快,后劲...
