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制作红油的完美指南！
制作红油的完美指南！ 红油是一种川菜必备的调味品，众多川菜中都离不了它。红油的调制过程看似简单，但是要达到完美的效果，需要一定的技巧和经验。本文将带你一步步制作红油，让你也能做出美味的红油来。...
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怎么熬制辣椒油(辣椒油怎么加工)
辣椒油怎么加工 选用辛辣味强，无杂质，无霉变的红色干辣椒，清水洗净后晾干，切成小碎块。新鲜植物油加入锅中，旺火使油沸腾熬炼，使不良气味挥发后冷却至室温。将碎辣椒放入冷却油中，不断搅动，浸渍半小时左右。...
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烧烤干蘸料配方大全(丹东烤肉蘸料配方？)
电烤盘烤肉用什么油 蘸料配方 基础干料：辣椒、孜然、芝麻、苏子、盐、糖、味精、及香料粉。大众蘸料：孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克。韩式蘸料（直接撒肉串用）：荆芥粉2...
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辣椒油的家庭制作方法(炸辣椒油加碱的做法？)
制作辣椒油方法 调料：辣椒面1500克，净葱1千克，香菜根250克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果（拍破）30克，姜片750克，蒜瓣（拍破）750克，大红袍花椒1千克，菜油10千克。锅上火...
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凉菜的做法及调料配方怎么做(凉菜的做法及调料配方怎么做)
素拼凉菜调料汁最详细配方? 配方 醋 (10g) 花椒水 (20g) 鸡精 (3g) 蒜 15g 生抽 6g 1/素菜就是要吃它本身最原始的味道,所以不要加过多的调料, 2/常用的是蒜、生抽、花椒水、...
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如何制作辣椒油(自制辣椒油的家常做法？)
自制辣椒油的家常做法? 食材: 二荆条辣椒135克,子弹头辣椒120克,朝天椒140克,洋葱,姜片,葱段,香叶,十三香40克,大蒜末50克,白芝麻80克,味极鲜180克,八角8克,桂皮5克。 准备材料...
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辣白菜的做法最正宗的做法(正宗山东辣白菜做法)
家常辣白菜最正宗的做法? 然后切块备用。... 步骤: 首先将白菜对半切去蒂,然后切块备用。加盐搅拌均匀,待用。 然后将苹果切末,梨切末,胡萝卜切末,姜切末,葱切末。 准备大白菜。2.用刀从根部切...
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怎么炸辣椒油才能又香又辣(辣椒油怎么做才能又辣又香)
炸辣椒油怎么做才能又辣又香甜 菜籽油倒入锅中，加热到油温220度左右。如果是用菜籽油，在加热过程中油会产生泡泡，但加热到220度上时油面的泡沫已经消尽了。如果不是菜籽油，也没有温度计，可以拿一根完全无...
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老式臭豆腐的做法和配方(臭豆腐怎么去发酵？)
烤臭豆腐的做法和配方 臭豆腐（或老豆腐）300克，花生粉适量，竹串数十支，素蚝油50克，酱油30克，素沙茶酱40克，糖45克，胡椒粉5克，冷开水200毫升。将臭豆腐切成长方块，花生粉取出备用。将酱料倒...
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辣椒面如何制作辣椒油(怎么把辣椒面炒成辣椒油？)
怎么把辣椒面炒成辣椒油? 花椒20克 姜4片 八角2个 桂皮一小节 白芝麻少许 麻辣口味 调味工艺 半小时耗时 简单难度 辣椒油的做法步骤 1 准备材料:干红辣椒、花椒、... 1。 辣椒面做辣椒油的...
