鱿鱼怎么切才会卷? 在鱿鱼里面,打斜刀,一刀下去,不能拖刀,动作要快,力度要均匀。 从中间切开,要找好中间噢!这样切起来比较美观。剖开的鱿鱼不要翻面,直接切在里面,如果切反面的话,煮的时候鱿鱼就不会卷...